一、控糖米饭怎么做不用泡打粉？
煮控糖米饭米粥的时候可以加一些糙米、黑米、豆子、坚果等，一方面增加了纤维素、维生素和矿物质；另一方面，减慢消化速度这样就不用放泡打粉了
二、控糖主食吃什么好？
控糖主食吃粗粮比较好，比如糙米、燕麦、荞麦面等。
1.糙米：
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。并且糙米含糖量低，在食用后饱腹感强，可以减少其它能量的摄入。
2.燕麦：
燕麦其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。其中燕麦含有丰富的膳食纤维，促进食物消化，属于低糖低脂食物，升血糖速度慢。
三、低糖杂粮米饭有哪些米？
杂粮米有很多，比如红米，黑米，紫米，糙米，燕麦米，藜麦米，都是属于杂粮米的。因为杂粮米是属于粗粮，没有经过加工的，保留了原有的营养，所以质地较硬，口感不好。所以在煮的时候需要提前2个小时浸泡，煮出来的杂粮米饭才会软糯，或者有时间的话，可以提前一夜浸泡。
四、5种糙米有哪些？
五种糙米是由五种颜色的稻米组成的，主要包括黑米、红米、黄米、紫米、绿米，其中黑米既可以作为药材，也能作为食材，红米种皮为红色，黄米是北方的粮食作物之一，绿米麸皮为绿色，米芯为白色。
2、保存方法
保存五色糙米时，要将其装入防油防潮的木桶中，避免糙米受潮长虫，如果没有特定的容器，可以将五色糙米装入干燥无菌的食品袋中，然后将食品袋放在遮光阴凉且通风的环境中后保存。
3、营养价值
五色糙米属于无污染、无公害的粗粮食品，含有18种氨基酸、色素、维生素、黄酮等营养物质，而且五色糙米的颜色是天然形成的，有着较好的滋补作用，被人们称为“米中之王”。
五、米饭控糖的正确吃法？
先把大米用水淘洗干净沥干水，准备一个锅把水烧开，把淘好的米倒进锅内，（反复搅拌）煮10分钟左右（有点夹生就行），准备一个漏水蓝子，尽快把煮好的米饭倒入蓝子内把水沥干（用筷子拌松，可以用凉水把米浆冲洗干净），另外再准备一口锅（电蒸锅也行），锅底加入足够的水，放上蒸隔（最好蒸隔手放张白布），再把蒸好的饭倒进去，用筷子拌平就行了开火蒸20分钟即可。
六、七色糙米真的能控糖吗？
不含糖，七色糙米是以大米、小米、燕麦、薏米、紫米、红豆等多种谷物制成，不含任何添加剂，口感香甜，具有营养价值较高的特点。
七、控糖饮食做法？
步骤 1
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杂粮饭，每顿100g 三色糙米、七色谷物、三色藜麦、鹰嘴豆、黑米、野米、绿豆、黄小米、莜麦、去皮玉米粒 具体见隔壁杂粮饭配法
步骤 2
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蒜茸西兰花 蒜茸预先用油拌好放冰箱备用。 西兰花放盐、油水煮汆熟、起锅一勺预拌好的蒜茸，倒入滤水后的西兰花，放一点味精翻炒均匀即可
步骤 3
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豆腐菌菇鱼汤 鲫鱼、葱、生姜，用油煸透把肉捣碎继续炒到肉有点黄，倒入开水煮到奶白汤（一定是开水） 把煮好的汤倒出另一个锅，倒的过程中用网兜过滤鱼肉和鱼骨。然后放入内脂豆腐和喜欢的菌菇（白色菌菇为主）煮开3-5分钟用盐调味
步骤 4
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蒜茸蒸蛏子 蛏子先水煮一下，开壳即可，挖出肉去掉边壳碎渣和内脏（一根透明的筋）备用 金针菇打底，上面铺剥好的蛏子，淋上料，开水上锅蒸10分钟，出锅淋葱花热油（也可以不淋油） 料：蒜茸、蒸鱼豉油、蚝油、剁椒
步骤 5
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豉油苦瓜 苦瓜、黑豆豉下锅炒，放薄盐生抽调味即可
步骤 6
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辣椒炒肉 牛里脊切片，用蚝油、薄盐生抽、玉米淀粉抓匀腌一会 辣椒切小段下锅炒，放入刚刚腌好的牛里脊和剩下的腌料翻炒熟即可
步骤 7
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辣炒卷心菜300g+苦瓜炒肉100g+杂粮饭100g 卷心菜放点江西的萝卜辣酱翻炒断生即可 牛里脊参考上面备用和苦瓜一起炒
步骤 8
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白灼草虾100g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g
步骤 9
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麻婆豆腐150g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g 麻婆豆腐：牛里脊切丝下锅炒+麻婆豆腐调料包+山水豆腐，放点水滚5分钟出锅
步骤 10
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蒸蛏子150g+鱼汤娃娃菜300g+杂粮饭100g 鱼汤娃娃菜：用鲫鱼豆腐汤把娃娃菜滚熟，可以放点XO酱提鲜