一、摇蛋白粉的球
1、拆解摇杯,明晰各部分用途。盖子、杯身和震荡钢丝球
2、取盖子,将蛋白粉倒入杯子,倒入温水,一般30克蛋白粉倒入200毫升水(杯子上一般都有刻度),也可适量加入脱脂牛奶改善口味。
3、将震荡钢丝球放入摇杯,拧上盖子,摇30-60秒,使蛋白粉充分溶解。
4、最后就可以喝了。
5、每次喝完杯内往往会有一点残留,用清水冲洗残留晾干即可,不易产生异味。
二、摇蛋白粉要多久
1、拆解摇杯,明晰各部分用途。盖子、杯身和震荡钢丝球
2、取盖子,将蛋白粉倒入杯子,倒入温水,一般30克蛋白粉倒入200毫升水(杯子上一般都有刻度),也可适量加入脱脂牛奶改善口味。
3、将震荡钢丝球放入摇杯,拧上盖子,摇30-60秒,使蛋白粉充分溶解。
4、最后就可以喝了。
5、每次喝完杯内往往会有一点残留,用清水冲洗残留晾干即可,不易产生异味。
三、摇蛋白粉有泡沫
请看美国乳品协会对乳清蛋白性状方面的描述:平淡无味,具有独特的淡清香,外观是均一性、流动
性好的淡黄色粉末。具有乳化性、起泡性、胶凝性,可作为乳化剂,增加粘度或浑浊度,也可作为起泡剂
,但泡沫稳定性差。国外不同厂家出产的乳清蛋白,其颜色、粉末细度、溶解性、溶解过程中泡沫多少及
稳定程度、粘稠度、味道等方面会有一些差异,但基本的状态是一致的,一定与上面的描述吻合。
同一厂家出产的乳清蛋白按溶解度分,有速溶型、普通型,也有介于两者之间的,价格各不相同(当
然速溶型最贵了);按蛋白质含量分,主要有34%、80%两种,也有高达90%的分离乳清蛋白,不过价格昂
贵,产量极少。不同蛋白含量的乳清蛋白性状、口味接近,但价格和效果相差甚远(含量越高,价格越贵
)。
因乳清蛋白的作用已被广泛认可,使用者越来越多,市场上便一下子冒出了很多乳清蛋白产品,但其
中相当一部分是“挂羊头卖狗肉”——用低价蛋白或貌似乳清蛋白的物质冒充乳清蛋白,来卖高价。比如
,用大豆蛋白、鸡蛋蛋白等低价蛋白冒充乳清蛋白、用面粉、普通奶粉或者动物饲料乳清粉等外观近似的
物质冒充乳清蛋白、也有用蛋白含量为34%的乳清蛋白冒充蛋白含量为80%的乳清蛋白……。假乳清蛋白一
般会添加很多香料——既掩盖假原料本身特有的味道,又可用来解释为什么呈现不出乳清蛋白特有的风味
,还可以取悦单纯追求口感的消费者。
其实,要做一个聪明的消费者也很简单,你只要掌握以下几个小窍门,就可大大减少上当受骗的机会
:
(1) 根据以上权威机构的描述做性状方面的比较;
(2) 选择正确的参照物做比较。比如用“美国雅培乳清蛋白粉”作为参照物,做性状方面的比较(
美国雅培是世界500强企业,目前其乳清蛋白质产品已进入中国某些城市的商场);
(3) 送去卫生防疫站、科研机构、技术监督局等有条件做蛋白质含量测定的单位做营养指标的测定
;
(4) 民间土法:用开水冲。大豆蛋白等用开水冲后迅速溶解,乳清蛋白用开水冲后,会出现许多絮
状和粒状的白色物体;
(5) 咨询该产品的厂家或正规代理商,确认购买处的身份,甚至将有疑问的产品寄到原厂进行鉴定
;
(6) 选择上市时间长的品牌及实力强的公司,最好在国内有工厂或正规注册的分支机构,这样他们
才会受到更有效的约束,处理投诉、索赔等纠纷也才能找到真正的主体。
总之,分辨真假乳清蛋白,要用科学客观的方法,不能仅根据“好不好喝”等简单表象来判断,有人
觉得乳清蛋白淡而无味,不习惯,但真正的乳清蛋白就是如此。啤酒刚进中国时,没几个人爱喝,当时便
冒出来很多果啤、甜啤,现在呢,啤酒还是那个味道,但估计没几个人会怀疑或否定啤酒的这种特殊口味
了,果啤、甜啤也基本销声匿迹。所以,每一个消费者都应该想清楚:用数倍于普通奶粉和美味奶昔的价
格购买乳清蛋白,是为了什么?当然,既保证营养,又美味可口是最完美的,但是,要追求口感,就必须
使用添加剂,令乳清蛋白不能保持其天然的本色。现在世界的潮流趋势是追求天然、倡导环保,无论是化
妆品、日用护理品还是食品,各大品牌都在纷纷推出“无添加”产品,这一阵子广为关注的“苏丹红”事
件无疑又起到了推波助澜的作用。最近国内乳清蛋白粉市场也出现了“无添加”产品,一上市便供不应求
,这些都反映了消费者环保意识的增强和对天然产品的信赖。
四、摇蛋白粉技巧
很高兴为你解答。1、你可以试试用食用醋酸泡一下。2、也可以倒入可乐或者白酒泡一下。但是记得,一定要用冷水清洗。3、洗完之后不要盖盖子,风干之后再使用。希望帮助到你。
五、摇蛋白粉是什么意思
1.蛋白粉杯子臭的原因
我们喝完蛋白粉就盖上了杯子,空气中的细菌、霉菌等微生物存在于杯中,细菌大部分都是厌氧菌可以进行无氧呼吸,蛋白质被分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质,而散发出恶臭。硫化氢气体,H2S溶于水后具有一定的腐蚀性,会轻微的渗入杯壁,这就导致清洗之后仍然有臭味。
2 蛋白粉杯子臭怎么清理
1. 打开盖子通风,稀释臭味。
2. 鉴于H2S是一种还原剂,可试用过氧化氢溶液,也就是双氧水,浸泡,祛除臭味。
3 怎么预防蛋白粉杯子臭
1. 喝完就洗 喝完蛋白粉后,立即进行清洗,使蛋白质无法残留,菌类没有分解的原料,则不会产生臭味。
2. 洗完敞开通风 由于不能保证百分之百洗净,多多少少有些许残留,那么菌类是不会放过的,打开杯子不制造出无氧环境,不利于菌类进行分解活动,并且通风可以辅助稀释异味。
3. 祛味浸泡 可以使用柠檬水等溶液进行浸泡,隔绝空气中的菌类,其次柠檬水本身带有的味道也可以对异味进行遮盖。
4 蛋白粉怎么冲泡最好
1. 使用摇摇杯 大致有两种,一种是杯里有个钢丝球,一种是杯里有一层隔网,还有其他种类,大同小异。用法是,把蛋白粉和水(牛奶等)倒入杯里,盖紧瓶盖,摇均匀。钢丝球或者隔网就是用来帮助混合的。
2. 水温合适、顺序得当 一般建议用温水或者冷水冲蛋白粉,而且建议先倒水再倒蛋白粉,不然溶解性再好的蛋白粉也经常溶解不充分 3. 适可而止 蛋白粉桶里会有一个塑料勺,在营养标识上的有一勺的分量,以及冲泡水量的多少,根据建议和进行冲泡,太多量自身无法吸收造成浪费,且冲泡起来也不易溶解.