一、蛋白粉怎么选好
1、蛋白粉的来源。蛋白粉根据不同来源可以分为动物来源和植物来源。最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的乳清蛋白和酪蛋白,而最常见的植物蛋白为大豆蛋白,米蛋白,豆蛋白和麻蛋白等。动物来源的蛋白粉从营养和口感上来说比植物来源的要有优势的多也更普遍,运动的以人很少有用大豆蛋白的,除非是宗教原因或者出于补充雌激素的需要;
2、口味和甜味剂的使用。蛋白粉本身没有什么味道,不甜也不咸,而大豆蛋白通常豆腥味儿很大,所以绝大部分蛋白粉都会使用调味剂,或者是代糖,或者是天然,或者是两者混合。何种调味剂对蛋白粉的营养没有影响,只是影响口味,但是还是尽可能挑选用天然调味剂的蛋白粉,毕竟代糖对减脂效率有影响。蛋白粉的口味也很重要,越是高品质的蛋白质,口味也就越好;
3、蛋白粉中的添加剂。第一要避免那些便宜的蛋白粉放一些filler滥竽充数,第二要避免那些为了提升口感和浓度而在蛋白粉内放Creamer的系列。众所周知Creamer这个东西就是一堆氢化油转式脂肪和浓缩玉米糖浆,而常见的好添加剂有卵磷脂、消化酶、氨基酸、CLA和纤维素等;
4、价格。蛋白粉的价格有高有低,多数情况下蛋白粉价格的高低主要取决于其所用的种类,大多数蛋白粉不是单纯一种来源而是根据成分和用处而做成几种蛋白粉的混合,原则之一是排名越靠前的表示其含量越大,各家的原料基本都差不多,所以如果同样的大小,一家比另外一家便宜一半,那么便宜的那家用的原料纯度低的可能性较大。当然有的时候也要看蛋白粉中是否添加了那些坏的添加物来降低成本,或者是否含有好的添加物增强性能。
二、胶原蛋白粉怎么选
汤臣倍健胶原蛋白 规格:398元/瓶,30袋×3g装 形态:胶原蛋白粉 特点:产品中还添加了由新西兰进口的TATUA乳铁蛋白,并特别配合维生素C,维生素E和葡萄籽提取物,具有较佳的抗氧化功能。
三、儿童蛋白粉怎么选
乳铁蛋白和蛋白质粉两者都对增强孩子的免疫力有帮助,但两者的作用不同。
乳铁蛋白是一种乳清蛋白质,是人体免疫系统的重要组成部分,具有增强免疫力的作用。乳铁蛋白含有丰富的铁元素,可帮助身体生成更多的红细胞,并且还可以帮助身体吸收其他重要的营养物质。乳铁蛋白还可以促进身体产生抗体,从而增强身体的免疫力。
而蛋白质粉则主要用于补充蛋白质,促进肌肉生长和维修。蛋白质粉常用于运动员、健身爱好者和需要进行高强度锻炼的人群。适量的蛋白质摄入可以帮助增强身体免疫力,但其主要作用是增强身体的肌肉和组织。
因此,乳铁蛋白和蛋白质粉在对孩子免疫力的提高方面具有不同的作用。如果您想增强孩子的免疫力,可以考虑在孩子的饮食中适量添加富含乳铁蛋白的食品,如牛奶、酸奶、奶酪等。同时,也可以选择含有适量蛋白质的食物补充孩子的蛋白质摄入,如瘦肉、蛋类、豆腐等。
四、蛋白粉怎么选择
1、分清蛋白质的种类目前市场上常见的蛋白质粉产品主以大豆蛋白和乳清蛋白最为常见。大豆蛋白一般比较便宜,它作为一种经济的蛋白质补充品被广泛使用。而从营养价值和消化吸收率方面比较,乳清蛋白就大大优于其他类型的蛋白质粉了。
2、注意蛋白质粉中蛋白质的含量尤其是未变性蛋白质的含量,决定了人体蛋白质的利用价值。在蛋白质粉的加工过程中,某些蛋白质会被破坏从而失去生物活性,这部分蛋白质的营养价值大大降低,因而选择未变性蛋白含量高的蛋白质粉,才能真正被人体有效利用。
3、注意产品外包装是否具有“保健食品”的蓝色标识,保健食品只有经过毒理、卫生学、产品稳定性等多项测试,并经过国家相关部门严格审批后才能上市。其中,具有功能标示的保健食品检测过程尤其严格,除了上述测试外,生产厂家还必须进行动物及临床试验,以验证其声称的保健功能。
4、检查感官形状如今,市场上的蛋白质粉都是罐装的。如果罐头有胀听,或振摇罐头时感到内部有蛋白质粉结块后的撞击声,则为问题"罐头",不要购买。
5、至于那个牌子好,按照上面的筛选后就可以知道好不好了。
五、乳铁蛋白粉怎么选
乳铁蛋白能够有抗病毒的作用 ,能够增强人体免疫力,而一般奶粉中不仅含有乳铁蛋白还有其它营养元素:比如促进脑部发育的DHA和ARA,促进视网膜发育的叶黄素,预防便秘,接近母乳的OPO和促进肠胃消化吸收的益生菌、益生元。所以奶粉相对于乳铁蛋白营养更全面!
六、健身蛋白粉怎么选
蛋白粉主要成分有两种,一种是来源于动物蛋白,叫乳清蛋白,相当于奶类的蛋白质;还有来源于植物蛋白的,大豆是最为常见的。
所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合,(如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白)构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
1、乳清蛋白粉分为普通乳清蛋白粉和浓缩乳清蛋白粉,在蛋白粉中较便宜;分离乳清蛋白粉一般来说是把乳糖分离掉;水解蛋白粉是把大分子蛋白水解得来的。
2、乳清蛋白粉是没有水解分离成多肽的蛋白粉,是大分子蛋白,较难消化。分离乳清蛋白粉是经过工艺把乳糖分离,蛋白浓度也较高。水解蛋白粉是经过工艺把大分子的乳清蛋白水解成多肽,非常容易吸收,但价格较昂贵。
3、有些人乳糖不耐受,一喝牛奶就拉肚子,还有一些人对肠胃功能差,或者对牛奶中的某些蛋白质过敏,前两种可以喝分离乳清蛋白粉,会过敏的则只能喝水解蛋白粉。
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七、乳清蛋白粉怎么选
1、从本质上
乳清蛋白是将乳清直接烘干后得到的粉末,其中的乳清蛋白含量较低,不同的过滤程度蛋白的浓度会有所区别,一般在34-80%不等,而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上,经过了高纯度处理的乳清蛋白,其蛋白的纯度高达90%以上,而且容易消化。
2、口感上
乳清蛋白因为纯度较低,含有的脂肪和乳糖含量相对来说较高,口感上奶味较为浓郁,而乳清分离蛋白,几乎不含脂肪和乳糖,口感上会清淡一些,缺乏乳香味。
3、功效上
分离乳清蛋白中含有高含量的优质蛋白,能够有效的补充人体营养,是肌肉的成长和病患恢复健康的营养补充品,而乳清蛋白含蛋白含量低,并不能较好的为人体提供营养,更适合日常食用