人体最优质的蛋白是多巴胺递质吗？

一、人体最优质的蛋白是多巴胺递质吗？

答:不是的。多巴胺是一种神经递质，它在神经系统中发挥着重要的作用，如调节情绪、控制运动等。虽然多巴胺可以被身体利用，但它并不是人体最优质的蛋白质。人体所需的蛋白质需要通过食物摄入，其中优质蛋白质包括动物肉类、豆类、乳制品等，它们含有人体所需的必需氨基酸，可以提供给身体进行组织修复和代谢。因此，虽然多巴胺在神经系统中非常重要，但它并不是人体最优质的蛋白质。

二、绿豆蛋白是优质蛋白吗？

属于。

高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。

绿豆的蛋白质含量因产地和品种的不同而异，为19.5%-33.1%，平均含量为21.6%，低于大豆蛋白质，但高于其它常见谷物蛋白质。

绿豆蛋白质是由球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白组成，其中80%为球蛋白。绿豆蛋白质是由17种氨基酸构成，其中包括7种必需氨基酸，尤其富含谷物普遍缺乏的第一限制氨基酸——赖氨酸。

三、动物蛋白是优质蛋白吗！？

动物蛋白当然是优质蛋白，无论你是肉食主义还是素食主义，都不要否认基本的常识。

在营养学上，有一个专门指数用来评价食物蛋白质的质量，那就是生物价。它的定义，就是不同的食物中蛋白质，在被人体摄入后，可以转化成自体蛋白质的程度。一般我们会把全鸡蛋的蛋白质生物价定为基准值，也就是100。那么，如果某种蛋白质，我们的摄入量比鸡蛋少的情况下，也能维持机体平衡，那它的生物价就高于100。相反，如果一种蛋白质我们要摄入得比鸡蛋更多才能维持平衡，那它的生物价就低于100。

基于生物价，我们可以把食物中的蛋白划分为优质蛋白，也就是生物价比较高，人体利用比较充分的蛋白，和它相反的呢，就是劣质蛋白。一般来说，动物的肉类里，氨基酸比例比较接近人类，也更能够被人体利用，所以大多属于优质蛋白。而植物蛋白呢，生物价就会低一点。其主要原因呢，是因为植物蛋白中的氨基酸构成和人体的不太一样，所以人体对这些蛋白的利用率不高。比如谷物中的蛋白质，赖氨酸的比例就偏低，生物价也低。

不管你偏好什么饮食，首先应该承认科学，而不是像一些回答里那样睁着眼睛说瞎话自己骗自己。当然，如果你想用植物作为主要蛋白摄入来源，也不是不行。对此呢，可以有针对性的添加一些植物蛋白中缺乏的氨基酸，就可以大大提高它的利用率。还有一种提高食物蛋白生物价的方法就是不同食物搭配，可以彼此取长补短。比如大米配豆子，蛋白质利用率就更高。还有土豆配鸡蛋，搭配得好的话，生物价甚至比单吃鸡蛋更高。

想要了解更多，就来看看我在盐选专栏开讲的《知识青年健身课》吧~

四、大豆蛋白属于优质蛋白吗？

豆制品里面还有丰富的蛋白，而且是优质蛋白，不亚于瘦肉，蛋白清里面的蛋白成分，所以说豆制品是很好的食物

五、花生蛋白是优质蛋白吗？

是

花生蛋白是精选国内优质出口级花生米为原料，运用低温制取花生蛋白及清香花生油工业化生产技术精制而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及NSI 值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味，营养价值可与动物蛋白相比拟，富含大量的人体必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质，有效利用率达98%，且易为人体消化吸收并含有比大豆更少的抗营养因子, 是低糖、低脂肪、不含胆固醇、高营养的天然营养品。

六、补充优质蛋白会提高基础代谢吗？

补充优质蛋白质可以在一定程度上提高基础代谢率（BMR）。基础代谢是指身体在安静状态下维持正常生理功能所需的能量消耗量。蛋白质是身体构建和修复组织所必需的营养物质，它们具有较高的热效应，即消化和吸收蛋白质所需的能量较多。因此，相对于碳水化合物和脂肪，蛋白质的消化和吸收过程会更多地消耗热量，从而增加基础代谢率。另外，蛋白质也对肌肉的建立和保持起着重要的作用。肌肉组织具有较高的代谢活性，即肌肉在休息状态下消耗的能量较多。通过增加蛋白质的摄入，可以增加肌肉的质量和数量，从而增加基础代谢率。综上所述，补充优质蛋白质可以一定程度上提高基础代谢率，但它并不是唯一影响基础代谢的因素，其他因素如年龄、性别、遗传等也会对基础代谢率产生影响。另外，过量补充蛋白质也不会进一步提高基础代谢率，而可能对肾脏和其他器官造成负担。因此，合理控制蛋白质摄入量是十分重要的。建议根据自身情况和需求，咨询专业医生或营养师，以制定适合个体的膳食计划。

七、虾肉是优质蛋白吗？

虾的其蛋白质含量约为16%-23%，是优质蛋白好来源，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，跟鱼一样能提供n-3系多不饱和脂肪酸。

虾里面含有丰富的蛋白质，而且是属于动物蛋白。在生活中常见的含有高蛋白的饮食，动物蛋白里面还有鱼，牛奶以及牛肉以及猪肉中的瘦肉都含丰富的动物蛋白。

八、牛肉是优质蛋白吗？

是的，牛肉属于蛋白质含量高较高的肉类，鸡鸭鱼肉蛋都属于优质蛋白，多吃这些有利于身体健康，提高免疫力，补充蛋白质。

九、虾仁是优质蛋白吗？

是的，虾仁是高蛋白食物，虾中含有丰富的矿物质钙，镁等，可以促进骨骼牙齿的生长发育，虾富含蛋白质，维生素E以及钙，镁，硒等矿物质，具有开胃，化痰益气通乳的功效。

十、毛豆是优质蛋白吗？

答：是优质蛋白质。首先我们知道，根据公开资料显示，毛豆的含有蛋白质的含量是14%左右，所以在一切植物豆类的蛋白质含量是最高的，所以它是优质的蛋白质，它对人体具有很好的好处。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%