补充动物蛋白好还是植物蛋白好？

一、补充动物蛋白好还是植物蛋白好？

动物蛋白比较好，两者都属于一种蛋白质。植物蛋白含有丰富的膳食纤维对胃肠道有促进消化的帮助，同时还具有抗氧化成分，能够延缓衰老，而动物蛋白所含的人体必需的氨基酸种类齐全，比植物性蛋白质更容易消化吸收和利用，营养价值相对高些。

二、乳清蛋白好还是植物蛋白好？

植物蛋白和乳清蛋白分别有各自的优缺点以及适应的人群，人们可以结合自己的情况进行选择。

1、来源的不同。植物蛋白是从大豆、谷物等植物上提取出来的蛋白质；乳清蛋白则是从牛奶、鱼、牛肉等动物身上提取的蛋白质。

2、从蛋白质吸收率来看。乳清蛋白与人体蛋白质结构相近，因此人们吃了乳清蛋白之后容易吸收、消化；植物蛋白的吸收率比较低。

3、从氨基酸种类来看。乳清蛋白大多含有必需氨基酸成分，植物蛋白会缺乏一种或两种氨基酸成分，无法满足人体身体所需。

4、从营养价值来看。相对来说，乳清蛋白的营养价值要比植物蛋白高一些，植物蛋白虽然好，却没有乳清蛋白给人体带来的营养价值高。

5、适应人群。乳清蛋白适合婴幼儿、刚做完手术虚弱人群、运动人群、中老年人、三高人士；植物蛋白更加适合亚健康、减肥、骨折等人群。

三、蛋白质粉是植物蛋白好还是动物蛋白好？

动物蛋白好。

两种蛋白质的差异以及营养价值，取决于消化率和利用率等。一般来说，容易被人体消化吸收和利用的蛋白质，营养价值就越高。而动物蛋白相较于植物蛋白，与人体的蛋白结构较相近，所以比较容易被人体吸收。所以，动物性蛋白质营养价值就比较高。但如果有含双蛋白的蛋白粉对吸收效果就更好了。

四、植物蛋白和动物蛋白哪个好？

植物蛋白并非没有动物蛋白好喔，不少研究就经常宣传摄入植物蛋白的好处，比如增强免疫系统、减少炎症、维持健康体重等等。《美国医学会杂志》（JAMA，国际四大著名医学周刊之一）最新发布的一项研究甚至表明，用植物蛋白替代动物蛋白，人们的死亡率和心血管疾病的发病率可以下降足足两位数，说明增加植物蛋白摄入与低死亡率之间存在明显的联系。

植物蛋白并非没有动物蛋白好喔，不少研究就经常宣传摄入植物蛋白的好处，比如增强免疫系统、减少炎症、维持健康体重等等。《美国医学会杂志》（JAMA，国际四大著名医学周刊之一）最新发布的一项研究甚至表明，用植物蛋白替代动物蛋白，人们的死亡率和心血管疾病的发病率可以下降足足两位数，说明增加植物蛋白摄入与低死亡率之间存在明显的联系。

这项研究发现，如果用植物蛋白替代个人总体动物蛋白消耗量的3%，那么男性和女性的总体死亡风险都会降低10%，其中男性的心血管疾病死亡风险将降低11%，女性降低12%。如果用植物蛋白替代鸡蛋蛋白，男性和女性的死亡风险就会分别降低24%和21%。另外，如果用植物蛋白替代红肉，可使男性的整体死亡风险降低13%，女性降低15%。 无论是否有个人吸烟习惯、糖尿病或其它健康变量的影响，以上的这些发现都依然成立。这项研究进行了16年，参与者共有237036名男性和179068名女性。另外，FutureBridge的报告还显示植物蛋白的市场正在不断增长，预计到2022年，全球市场规模将达到108亿美元。以上部分内容来自研究新发现！植物蛋白有助于降低心脏病死亡几率，由FBIF食品饮料创新（ID:FoodInnovation）翻译，中文编辑：Fafa, Momo。

五、蛋白质粉是植物蛋白的好，还是动物蛋白的好？

植物蛋白和动物蛋白比较，以动物蛋白更好。

蛋白质的优劣主要通过蛋白质的功效比、生物价和氨基酸模式来进行评价。

一般来说动物中含有的蛋白质的功效比值会大于植物所含的蛋白质，如最高的鱼肉为4.55，鸡蛋和牛奶次之，分别为3.92和3.09，而植物当中最优质的大豆蛋白为2.32。

六、什么豆浆是优质植物蛋白？

　　很多人都喜欢 早餐每天都坚持一杯豆浆加上一个包子，豆浆确实是很好的保健饮品，它不但含有丰富的 营养物质，还有着很多的养生功效。

　　因此，很多人都爱喝豆浆，并且豆浆的味道也是相当不错的，豆浆含有优质的植物蛋白是很好的保健饮品。下面就让我们一起来看看吧！

　　豆浆中的蛋白质属于完全蛋白，所谓的完全蛋白就是这种蛋白质含有人体所需的八种必需氨基酸，也就是说，仅仅靠豆浆中的蛋白质，不需要增加别的种类，就可以满足人体的全部需要了。大家都知道我们吃东西应该荤素结合，这里面最主要的就是因为荤食中，比如肉、蛋、鱼等，他们能给我们提供优质的蛋白质。而 素食中，大部分的食物都无法提供完整的蛋白质。但是大豆却是一个例外，它就能像肉一样，为我们提供优质的蛋白质。所以，大豆也是植物食物中，为数不多的可以替代荤食的食物，而用大豆制作的豆浆也毫无疑问属于此列。但豆腐是最常吃的，而豆浆就是豆腐的前身。而且豆浆与豆腐相比，它的营养素更完整。

　　现代人却因为物质条件太丰富，吃了太多的荤食，导致人体内动物蛋白的过量，配合着脂肪的过剩，所谓的“文明病”开始在现代人身上蔓延。仔细观察一下你的周围，患有高血压、心脏病、糖尿病、癌症、冠心病的人比比皆是。而优质的植物蛋白是改善这些现象的有力武器。优质的植物蛋白，既能满足人体对蛋白质的需求，又能防止人体体质过酸，减少“文明病”的发生。

　　正因为豆浆有如此多的功效，所以，豆浆可以称之为“21世纪的保健饮品。

七、植物蛋白与动物蛋白哪个好？

动物蛋白氨基酸评分较高，相对植物蛋白其生物价值和蛋白质利用率较高。但往往摄入大量动物蛋白的同时，会导致动物油脂和胆固醇摄入较高。要根据自己的实际情况选择合适的蛋白质。

八、植物蛋白和动物蛋白哪个好吸收？

动物蛋白子吸收。1、动物蛋白的所含身体必须氨基酸大量，尽快考虑营养成分要求

必须氨基酸指的是身体本身不可以生成或生成速率不可以考虑身体需要，务必从食材中摄入的碳水化合物。对成年人而言，必须氨基酸现有八种。

植物蛋白一般缺乏一、二种身体必须氨基酸。而动物蛋白的含有的必须氨基酸类型齐备，与身体所需相符合。

在摄取蛋白时，假如某一种或是几类碳水化合物缺乏，食材蛋白质合成我们身体本身蛋白质的全过程便会遭受阻拦。

2、动物蛋白的碳水化合物构成与身体更贴近，消化吸收消化率高些

考量蛋白使用价值的另一个关键指标值是蛋白在身体的消化吸收消化率。蛋白碳水化合物构成与身体越贴近，消化吸收消化率越高，对身体越好。

消化吸收效正碳水化合物记分（PDCAAS）是对蛋白内所含身体必须氨基酸的占比是不是符合人体需要占比的鉴定，点评一种蛋白被身体消化的比例，最大得分为1，即能够100%被身体消化吸收，最少得分为0。记分成1者，说明该蛋白为蛋白质食物。

九、植物蛋白和奶粉哪个好？

奶粉和蛋白质粉哪个好其实是因人而异的，不过相较于蛋白质粉，奶粉的营养更加全面，比如针对婴幼儿喝的奶粉选用的是优质原材料，然后结合婴幼儿身体发育所需科学配比制作而成，营养配比科学，适合年龄小的宝宝喝，而且宝宝喝了配方奶粉后更容易消化吸收，营养方面也会有效的改善

十、植物蛋白和动植物双蛋白哪个好？

动物蛋白要好一些。

其实植物蛋白和动物蛋白本质上没有太大的区别，而在氨基酸组成和数量上有一定的不同。植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中则相对缺乏赖氨酸等成分。植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对来说要困难一些。植物蛋白质因外周有纤维包膜包裹，而难以被消化。而动物蛋白相对于与人类的营养结构比较合适，其蛋白质的种类和结构，更加接近人体的蛋白质结构和数量。

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