一、为什么有人不吃鸭肠？
吃鸭肠大概引发腹痛或腹泻。假如身体衰弱或缺少维生素，能够适当吃一些鸭肠，由于鸭肠中含有大量的蛋白质和维生素，可以及时补充身体流失的营养物质。
假如脾胃衰弱的状况下，通常不能够吃鸭肠，大概造成消化不良或胃酸，偶尔会造成胃酸反流。
鸭肠含有丰富的营养成分，包含蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分，易被人体消化消化吸收，具有良好的滋补效果，合适体弱多病或简单饥饿的人群。
二、鸭板肠热量高吗？
不高
它的热量并不高，每100克鸭肠中只含有190大卡的热量。
每100克鸭肠中只含有190大卡的热量。除此之外，鸭肠中还含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a还有一定的硫胺素。适量的吃一些鸭肠可以有效的吸收其中的维生素，从而起到一定的营养神经、改善视疲劳的作用，并且可以补充身体所需要的钙离子，能够降低骨质疏松发生的概率。
三、谁知道鸭肠怎么吃?鸭肠的营养价值？
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。鸭肠还可以提高免疫力：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。 但鸭肠通常有点肥腻，所以吃多了，脂肪会增多，也就是会胖一点，所以吃鸭肠时请搭配一点有一定维生素的蔬菜，如黄瓜、西红柿、柿子椒、尖椒辣椒等。但是鸭肠虽好吃，适量才健康！