一、生酮饮食原理？
原理是:通过摄入高脂肪、足量蛋白质和低碳水化合物(通常少于50克/天)的饮食,迫使人体消耗脂肪来供给代谢所需能量从而达到减肥目的。
二、生酮饮食食谱一日三餐？
生酮一日三餐减肥食谱是早晨可以喝一杯咖啡间隔一段时间，再可以吃一些鸡蛋，或者是喝一些豆浆，中午可以先吃一些肉或者是绿叶蔬菜，也可以吃一些含蛋白质多的食物，平时减肥最好不要吃生酮减肥，因为生酮减肥可能会导致皮肤干燥或者是松弛，严重的可能会加重肝脏的负担。
三、生酮饮食的好处？
好处：
1、体重减轻：生酮饮食与其他饮食的不同之处就是，这种饮食方法减肥效果更快、更明显。
2、增加健康脂肪来源：生酮饮食可以有效的降低胆固醇和叁酸甘油酯。
3、降低食欲：生酮饮食会帮助人体放出酮，这样就可以起到降低食欲的作用，对于减少热量摄取也有帮助，不会嘴馋，进而有利于减肥。
4、肌肉质量会保持完整：生酮饮食减掉的重量是脂肪。归功于这种饮食中的蛋白质含量，肌肉质量会保持完整。
四、生酮模式如何开启？
你好，生酮模式开始共分七步。其实可能走一两步就达成了，其它步骤可以参考。
1也是最重要的，把每日碳水化合物摄入量控制在20克以下
有些人可能吃得碳水多一点也会保持在生酮状态，个体不同会有差异，不过低于20克是一个基本都会进入生酮状态的值。
2摄入适量蛋白质
生酮饮食是一种适量摄入蛋白质的饮食，即摄入所需的蛋白质量，不要过多。
因为大量过剩的蛋白质在体内转化为葡萄糖（吃多白吃，又成碳水了），减弱生酮状态。基本上每天每公斤体重摄入的蛋白质在1克左右。
50kg体重的每天摄入蛋白质50克左右。（不知道50克蛋白质什么概念的，建议用薄荷APP查一下不同食物的数据，多看看慢慢自己心里就有数了）。
3吃足够的脂肪到饱
这就是生酮饮食和节食之间的主要区别。低碳又低脂的节食方式是不可持续的！节食会感到又累又饿而放弃。但生酮饮食是可持续的，可以让你永远感觉良好。前提是脂肪吃到饱。
如果总觉得饿，就在饮食中添加更多的脂肪。比如更多的黄油，更多的橄榄油等等。（生酮饮食之所以可以减肥，有一个秘密在于，减肥的根本要义是摄入<消耗，高碳水食物很容易吃超而不自知，而高脂肪食物通常还没吃到相同的热量时已经吃不下了。）
脂肪摄入还有人会有一个误解，就是一定要吃够自己计划的数值才能入酮，大可不必。
如果碳水和蛋白质都吃够量了，脂肪没吃到计划量但已经饱了，就不要再塞了啊亲，这不正好可以减得快点嘛。
4饿了再吃
不要吃零食，零食指那种吃的比实际需要的多，只是因为无聊或者因为馋才吃的食物。如果总是不需要的时候吃吃吃就会给入酮和减肥拖后腿。
5间歇性禁食
是指每天在八小时内吃完所有食物，其它16个小时不吃。在生酮状态下这很容易达成，而且可以快速提高酮体水平，加速减肥以及逆转2型糖尿病等。
6运动
运动在提高酮体水平，减轻体重，逆转2型糖尿病方面会有些许帮助。要进入生酮状态的话，运动不是必需，但有益无害。
7睡眠充足
对大多数人来说，平均每晚至少睡7个小时，并且不要有太大压力。因为睡眠不足和压力状态下，血糖水平会提高，入酮和减重效果也会减缓，同时也会让保持生酮饮食的难度增加。
五、生酮烘焙必备知识？
生酮饮食是低碳水化合物，高脂肪，中度蛋白质的饮食。
我们的身体需要能量作为完全正常功能的“燃料”。这种燃料通常来自葡萄糖(碳水化合物)。
作为碳水化合物分解的产物，葡萄糖是最简单和最容易获得的能量来源。
当你的身体没有获得足够的碳水化合物时，它会找到另一种能量来源来满足它的需要。