一、松饼热量高不高?
高
看似一小块松饼,其实热量是非常高的,因为一块松饼含有400多卡路里和15克的脂肪,而大部分的热量来源于糖和精制面粉。最好选用麸皮制成的全麦松饼,既低脂肪又低热量。
二、松饼的热量?
看似一小块松饼,其热量非常高,因为一块松饼含有400多卡路里和15克脂肪,大部分热量产于糖和精制面粉。
每1oo克为2o2大卡,蛋白质8.44克、脂肪4.86克、碳水化合物31.17克、膳食纤维1.45克。
三、全麦戚风松饼做法?
用料
全麦粉 120克高筋面粉 120克酵母 2.5克盐 0.5克水 60克牛奶(可换作等量水) 60克黄油(可换等量橄榄油) 10克糖 3克鸡蛋 1个约50-55克玉米粉 一碟
全麦英式松饼(麦满分)的做法步骤
步骤 1
酵母用30度水化开,把全部原料 除黄油外全部混合,厨师机低速2分钟混合水面,高速5-8分钟,揉至光滑即可。
步骤 2
黄油室温软化后切小块后放入面团同揉,直至完全被吸收。(换橄榄油也可,不放油亦可)
步骤 3
将面团发酵至2倍大
步骤 4
揉匀排气后分成约70克/个的面团,再揉圆。
步骤 5
将面团压扁 滚满玉米粉后放入模具,再用底部和模具大小相似的杯子 压饼胚成形。
步骤 6
盖保鲜膜二次发酵,发至90%满模。
步骤 7
将发酵好的饼胚盖上模具盖,置入180度预热的烤箱,上下火20分钟。
步骤 8
完成。
四、松饼家常做法电饼铛?
【松饼】
[食材]:鸡蛋3个,白糖40g,牛奶28g,玉米油28g,低筋面粉90g
[做法]:
1. 将鸡蛋倒入无油无水的盆里,用蛋抽打散,再加入白糖,用电动打蛋器打发至蓬松发白。这里用全蛋打发,不需要分蛋。
2. 面粉过筛倒入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌,不容易拌匀,有点耐心慢慢拌。
3. 将牛奶,玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌,直到面糊完全融合。
4. 不粘锅加热,不放油,直接倒入一大勺面糊,小火慢煎至面糊表面冒泡,翻面再煎1分钟左右,盛出晾凉备用。
5. 将煎好的松饼装盘摞起来,撒上糖粉,淋少许巧克力酱,再放几颗樱桃装饰即可。
五、红糖松饼做法?
用料
鸡蛋 一个
自发粉 55克
水(牛奶) 25克
红糖 15克
红糖松饼的做法步骤
步骤 1
自发粉加红糖加鸡蛋搅拌均匀,然后再加水搅拌成糊糊状
步骤 2
小火加热平底锅,倒入一点油,待油热倒入一勺面糊(我是用平时喝汤的勺子,做出来就小小一个),等凝固后翻面,小火煎个三分钟就可以出锅了
六、松饼家常做法?
【原料】:香蕉1根、牛奶30g、鸡蛋2个、低筋面粉65g;
【食谱制作过程】:
1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;
2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;
3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;
4、香蕉糊打好了;
5、香蕉糊放到小盆里,把低筋面粉过筛到香蕉糊里;
6、用小勺或刮刀搅拌均匀至无干粉,做成浓稠但可以流动的香蕉面糊;
7、平底锅上火烧热,舀一勺香蕉面糊倒进平底锅里,使面糊自然定型,就成为了一个圆形的饼状;
8、一面定型后,翻过来再烙熟另一面即可出锅;
七、松饼的简单做法不用酸奶?
食材:低筋面粉350克,鸡蛋5个,沙拉油90克,白糖适量,盐8克
做法
(1)准备一个干净的打蛋盆,打入5个全蛋。
(2)用打蛋器把五个蛋打发,打约7∼8分钟。若无打蛋器,用手打时间约需加倍。
(3)把筛过的低筋面粉、白糖及沙拉油倒入打发的蛋煳内一起拌匀。
(4)锅子或烤箱先预热,将少许沙拉油或奶油均匀涂抹在锅底,倒入拌好的蛋煳,以150℃烤约10分钟即可。食用时可在松饼上涂上果酱、巧克力酱、糖浆或撒上花生粉等更为美味。