一、护心肉和连肝肉一样吗？
不一样，护心肉是护心的那一块肉，而连肝肉是和肝脏连接在一起的一块肉，两块肉是不一样的，两块肉的部位也是不一样的两块肉是不一样的。
二、护肝肉怎么做好吃？
隔沙肉（连肝肉） 300克饭豆 适量（手抓两把）盐 适量姜 7片料酒 适量勺
饭豆隔沙肉汤（眉豆～连肝肉～罗汉肉）的做法步骤
步骤 1
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肉长这个样子，是猪的一部分，样子有点像牛腩。
步骤 2
饭豆用冷水浸泡约两个小时
步骤 3
冷锅放水，放入姜3片和肉，煮至水沸，去血水。把水倒掉。
步骤 4
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把肉～饭豆～姜片4片放入电饭锅中，放入适量料酒，点煲汤程序就可以。时间到了再按自己喜好加盐调味。肉在煲汤的过程中会出油，我就没有放油。
三、猪护心皮营养价值
其实护心肉顾名思义，就是保护心脏的肉，通俗来说就是稳固心脏的组织，保护心脏不会随意移动的肉，学名又叫做横膈肌，其实猪的护心肉在乡下会经常叫作护心皮，因为它能够起到一个护心隔墙的作用，很多人会将护心肉作为道下酒菜，因为护心肉的肉质十分有弹性，并且非常有嚼头，因为呼吸肉在舒心的附近，所以护心肉也富含着丰富的营养价值，还有多种的微量元素，例如钾，钙等。