现代大都市的上班一族也有诸多的烦恼，他们慨叹自己或是没有时间吃饭，或是营养过剩，或是在餐桌上穷于应付却无暇充饥……如此日复一日，身体健康受损极大。他们需要了解符合职业特点的营养之道。
迷你食品定时“充电”
紧张的节奏、繁杂的事务，经常令白领们在正常的进食时间内只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足身体代谢所需。解决的办法是每隔2至3小时就少量进食。一杯脱脂奶或麦片、几片面包足矣。
最佳中式、西式早餐
对于想多睡片刻又没有太多时间进餐者，其最佳西式早餐为：牛奶＋面包＋复合维生素（或水果）；最佳中式早餐：豆浆＋鸡蛋。
商务餐尽量远离海鲜
海鲜中存在寄生虫和细菌的机率很高，加之过于追求味道的鲜美，煮制不够充分，当人们夹取生鱼片时，往往病从口入。
当心夜餐综合症
当夜餐时间较晚，持续时间长，食物中脂肪和碳水化合物过高而维生素和矿物质含量不足时，危害甚大。一则此时人体吸收能力增强，容易发胖；二则破坏了正常的生物钟，容易失眠。
吃水果要小心
水果不能随便吃，吃多了弊大于利。白领们精神紧张容易患溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂等酸性高的水果。新鲜菠萝能诱发过敏、头痛，应在盐水中浸泡30分钟，以破坏过敏物质。甘蔗、新鲜荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用会刺激胃粘膜，使得胃痛、脾胃胀满。香蕉味道鲜美、质地柔软，但性寒，容易导致腹泻。
饮酒的取舍
法国人患心脏病的比率比美国人少一半，重要的原因之一是法国人喝葡萄酒的量差不多是美国人的10倍。每天饮用20至30毫升红葡萄酒，可以将心脏病的发病率降低75％。而饮啤酒过量会加速心肌衰老，使血液内铅含量增加。
长期操作电脑者吃什么
经常操作电脑的人容易视力疲劳甚至下降，维生素A对预防视力减弱有一定效果，每星期吃3次胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室里日晒机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松症，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
长吃哪些食物可以美白肌肤？
进入秋冬季节，谁都希望拥有白皙润泽的肌肤，其实在这个季节，除了使用各种美白的护肤品之外，内在调理也是很重要的。在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。
西红柿汁
每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
黄瓜粥
现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
备注：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎。