白菜卧蛋做法？

一、白菜卧蛋做法？

白菜切丁，锅内放油，放入葱花炒香，放入白菜丁炒软，加入一点水煮开，倒入打散的2个鸡蛋，一开始不要搅动带蛋液凝固之后，调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。

小贴士：蛋液入锅后一开始不要动，待其基本凝固再搅动，这样蛋液会尽可能地形成大块的鸡蛋。

二、白菜蛋角煲的做法？

主料：猪肉250克 鸡蛋4个

辅料：白菜半棵 带子10粒 葱5克 姜5克 蒜3瓣 生粉5克 食盐5克 植物油1汤匙 酱油5克香菜1棵

步骤1

带子洗净，用热水浸泡一个小时以上，在碗里放入1匙生粉加入两匙水浸泡，不用搅拌，把猪肉剁成肉泥，加入泡软的带子剁碎混合均匀，浸泡过带子的水留着待用

步骤2

把葱花加入肉泥，放适量的盐和少量的酱油拌匀，放着腌制10分钟，4只鸡蛋

步骤3

用筷子搅拌，拌至起泡，加入倒掉水分的生粉，拌匀，用过滤网过滤一次

步骤4

炒锅里放入少量的植物油把肉馅炒香，铲起待用

步骤5

热油锅里放入一勺的蛋液，把炒过的肉馅放在蛋液中间，趁蛋液未凝固前将另一边蛋皮翻过来盖住肉馅，做成饺子形状。蛋角一只一只煎好，待用

步骤6

白菜洗净，切块，烧热砂锅，放入油爆香姜片和蒜子，再放入白菜块

步骤7

并倒入浸泡过带子的水，盖上盖子把白菜焖10分钟

步骤8

把煎好的蛋角放在白菜上面，盖上盖子煮沸即可食用时撒上香菜做装饰，完成制作。

三、白菜荷包蛋的做法？

食材：大白菜3片、北豆腐1块、鸡蛋1个

调料：姜适量、虾皮适量、盐适量、白胡椒粉适量

做法：

1、大白菜和北豆腐洗净，切块。

2、鸡蛋下锅煎至两面金黄，备用。

3、油热后，放入姜丝和虾皮，爆香。

4、倒入白菜，炒匀之后，倒入豆腐和煎荷包蛋。

5、倒入适量的清水，不用完全没过食材，和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分，一会炖的时候，白菜里的水分还会炖出来很多。

6、依次加入：盐、白胡椒粉。

7、大火烧开之后，转小火炖20分钟左右即可关火。

四、蛋饺扒白菜的做法？

蛋饺扒白菜做法如下:

主料：鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)300克,大白菜(小白口)900克

调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,植物油20克

蛋饺白菜(一)的特色：

美味可口、汁浓味鲜。蛋饺白菜(一)的做法：

1. 将猪肉洗净，剁碎

2. 葱切成末，剁碎的肉放入大碗内，放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀，边搅边淋入适量清水

3. 把鸡蛋磕入碗内，打散

4. 炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙蛋液摊成蛋皮，在蛋皮上放约2克肉末，将蛋皮两边合拢，捏成蛋饺

5. 将白菜洗干净，切成大块，用植物油炒软，加姜丝、精盐、白糖、酱油炒匀

6. 把鸡蛋饼盖在白菜上，加适量的清水，煮开后改用小火炖至汤汁收干时，即可盛出食用

五、闽南白菜控蛋做法？

做法：

食材

香菇，豆腐俩块，鸭蛋8个

步骤

1. 香菇提前浸泡1个小时，变软后，切成细条越细越好！

2. 把豆腐洗干净，放去碗中，把鸭蛋一起打在碗里。

3. 切好的香菇一起放入碗里，用手捏碎，加盐（适当多一点）鸡精。

4. 锅里加水，把蒸板铺一张保鲜袋，放在锅上烧开！

5. 碗里的材料平均的倒在蒸板上，用铲子轻轻的压鸭蛋，盖上锅盖，烧6分钟！

6. 6分钟过后，鸭蛋变偏白色，关火！不动！

7. 等冷却后，放在刀板上，切成形状！

小贴士

也可加入肉丝，或者虾子（但要切很细）

蒸好的控蛋可加热后，自己调好蘸酱，蘸着吃，也可加丝瓜或娃娃菜等烧汤！很清淡了！

煮面条，米粉等也可加！

蒸的时间不宜过长，时间久了蛋容易老点，就没那么好吃了！

六、白菜炖蛋饺的做法，白菜炖蛋饺怎么做好吃，白菜？

食材

主料

蛋饺

150g

白菜

辅料

油

盐

葱末

醋

酱油

1.白菜切块

2.蛋饺

3.坐锅，放油，爆香葱末

4.倒入白菜

5.翻炒一会儿

6.放盐，炒至熟透

7.放蛋饺，翻匀

8.放醋、酱油，翻匀出锅

9.装盘

七、优质蛋鸽的产蛋量？

蛋鸽一月可以下4个蛋。蛋鸽一个月下两窝蛋，一窝蛋中有两个蛋，但一年最多可以进行8次繁殖，小鸽子需要孵化18至19天才能破壳，四天左右睁开眼睛。

八、糖醋白菜的做法有哪些？

1. 糖醋白菜

材料：白菜、糖、醋、盐、油

做法：

1. 白菜洗净切成小块。

2. 锅中热油，加入糖炒至溶化。

3. 加入醋和盐，煮沸后加入白菜，翻炒均匀。

4. 盖上锅盖，小火煮熟即可。

2. 糖醋卷心菜

材料：卷心菜、糖、醋、盐、生姜、蒜、辣椒

做法：

1. 卷心菜洗净切成小块，姜、蒜、辣椒切末备用。

2. 锅中加入油，热后加入糖炒至溶化。

3. 加入醋、盐、姜、蒜、辣椒，煮沸后加入卷心菜，翻炒均匀。

4. 盖上锅盖，小火煮熟即可。

3. 糖醋酸辣白菜

材料：白菜、糖、醋、盐、辣椒、葱、姜、蒜

做法：

1. 白菜洗净切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

2. 锅中加入油，热后加入糖炒至溶化。

3. 加入醋、盐、葱、姜、蒜、辣椒，煮沸后加入白菜，翻炒均匀。

4. 盖上锅盖，小火煮熟即可。

九、荷包蛋炒白菜做法？

1准备两个新鲜的鸡蛋或者是鸭蛋都可以。

2将买来的大白菜最外层的去除，将内心的叶子剥出，洗干净后切成块状放置好。

3将油到入锅中，开大火将油烧至冒烟。

4把蛋打入到锅中，慢慢煎熟。不熟练的话可以依次打入鸡蛋。

5至一面已经变成金黄色，将蛋白对折，盖住另一边的蛋白成现出荷包蛋的样子。

6把块状的大白菜撒到荷包蛋上，轻轻翻炒，不要将荷包蛋弄撒。

7往锅中倒入适量的盐和酱油，酱油选用老抽着成红色即可。盖上锅盖焖烧约3分钟至白菜变软。

8焖烧完成后，打开锅盖，大白菜和荷包蛋都渲染成红色，起锅前往锅中撒入一定量的葱花。

9那么色香味俱全的大白菜炒荷包蛋就完成了

十、白菜有哪些家常做法推荐？

混乱折腾干起来。

白菜是中餐中常见的食材，有多种家常做法可以尝试，以下是其中一些：

1. 白菜炒肉丝： 这是一道常见的川菜，将白菜切成丝，再炒入瘦肉丝中，加入蒜、姜、辣椒等调味料，翻炒均匀。这道菜既清爽又美味。
2. 白菜炖豆腐： 将白菜叶切成块，豆腐切成块或丁，与一些调味料一起放入汤中慢慢炖煮，直到白菜叶变得嫩软。这是一道健康的汤菜。
3. 白菜卷： 将白菜叶片焯水后，用来包裹各种馅料，如肉馅或蔬菜馅，再蒸或煮熟。这是一道有趣的食品，可以根据口味选择不同的馅料。
4. 酸辣白菜： 将白菜切成段，用醋、糖、酱油、辣椒酱等调味料腌制，制成酸辣口感的白菜。这是一道开胃的凉拌菜。
5. 白菜炖粉条： 将白菜与粉条（如冬粉或粉丝）一起炖煮，加入适量的高汤、食用油、盐等，煮至白菜和粉条都入味。这是一道家常汤菜。
6. 白菜馅饺子： 将白菜切碎后，与猪肉馅或虾仁馅一起包入饺子皮中，制作成白菜馅饺子。这是一种美味的小吃，可以蒸、煮或煎。
7. 白菜炒年糕： 将白菜切丝，与年糕一起炒制，加入蒜、生抽、辣椒酱等调味料，制成炒年糕。这是一道有嚼劲的炒菜。
8. 酱炒白菜： 将白菜叶焯水后，炒入豆瓣酱、蒜蓉、姜末等调味料中，翻炒均匀。这是一道下饭的川菜。

这些都是常见的白菜家常做法，可以根据口味和季节的不同进行变化。白菜的清爽口感和营养价值使其成为中餐中的重要食材。

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