魔芋属于优质蛋白吗(魔芋爽含碘吗？)

一、魔芋爽含碘吗？

魔芋爽含碘。从常识来说，本身魔芋爽这个东西就只是一些淀粉、魔芋精粉，蛋白质含量比较少。不属于容易腐败变质的食物。而且这个品牌相对也算是大品牌了，整个产品的包装也是密封不透光、隔热的。所以总体上微生物超标的风险很低。而魔芋爽中的糖和脂肪含量极低，远不如奶茶。

二、魔芋属于碳水还是蛋白质还是脂肪？

魔芋属于碳水

魔芋是碳水物，但是碳水含量并不是很高，所以平时吃点，并不会长胖，魔芋中含量最多的就是水分，而100g魔芋中包含的碳水化合物只有17.5g，其中碳水化合物是由碳元素、氢元素、氧元素三种元素构成的，并且氢元素和氧元素的比例是2:1，魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。

三、魔芋为什么零能量热量？

因为脂肪含量非常少

每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，经提炼后膳食纤维高达85.3克，魔芋之所以热量低是因为它的脂肪含量非常少和含有大量的可溶性膳食纤维。