一、淮山炖排骨？
淮山排骨的做法步骤
做法步骤
1、补肾养血，滋阴润燥！
2、排骨飞水。美食锅火锅深盘加入水烧开，放入排骨煮去血水，捞出。
3、重新加入7成清水煮开，放入排骨和淮山，加入生姜、枸杞和红枣，
4、盖上盖子，中火炖1-1.5小时。
5、补肾养血，滋阴润燥！美食锅恒温炖煮，山药排骨软而不烂；喝碗热腾腾的炖汤，老少咸宜！说明血水已经煮出来了。
二、淮山玉米炖排骨
淮山玉米炖排骨：滋补美味的经典家常菜
淮山玉米炖排骨是一道备受喜爱的经典家常菜，它以其滋补养身的特点和美味可口的味道而闻名。这道菜融合了淮山和玉米的鲜香，再配以酱汁入味的排骨，口感细腻，汤汁醇厚，是一道深受大家喜爱的美食。
要想做出口感鲜美又营养丰富的淮山玉米炖排骨，首先要选择新鲜的排骨和淮山，这是制作成功的关键。排骨选用肉质鲜嫩的部位，切割整齐，以保证炖制过程中排骨不散。淮山则选择外皮洁白、质地坚实、无斑点的，这样炖制出来的菜肴口感更佳。另外，新鲜的玉米也是必不可少的配料，玉米的甜香味能让整道菜肴更加美味可口。
制作淮山玉米炖排骨的步骤并不复杂，下面为大家详细介绍：
食材准备：
- 新鲜排骨500克
- 淮山250克
- 玉米2根
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
制作步骤：
1.将鲜排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，过沥水备用。
2.淮山去皮后切成小块，玉米剥去外层叶子和须，切段备用。葱姜切碎备用。
3.炒锅烧热，放入适量食用油，加入葱姜爆香。
4.将焯水后的排骨加入炒锅中煸炒至表面呈金黄色。
5.加入适量料酒，翻炒均匀入味。
6.接着，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，转至小火炖煮20分钟。
7.煮煮排骨的同时，取锅另起炒锅，放入少许食用油，倒入淮山块和玉米段翻炒均匀。
8.炖煮20分钟后，将炒好的淮山和玉米放入炖锅中，继续小火慢炖30分钟。
9.最后，根据个人口味添加适量的食盐、生抽、老抽，撒入少许白胡椒粉调味即可。
淮山玉米炖排骨炖煮的时间不可太长，否则淮山会变得过于烂糊，影响口感。炖至排骨熟烂，淮山和玉米入味即可出锅。这道菜肴汤汁醇厚，排骨鲜香多汁，淮山和玉米口感绵软，十分下饭。适量的食盐和调料能提升整道菜肴的风味，使其更加美味可口。此外，淮山玉米炖排骨还具有滋补养身的功效，淮山富含维生素、纤维素等多种营养成分，能够增强免疫力、帮助消化、改善便秘等。
美食总是让人忍不住食指大动，淮山玉米炖排骨作为一道经典家常菜，不仅美味可口，而且健康营养。家常菜肴的魅力在于它们简单易学，口味鲜美，让人回味无穷。相信只要你跟随以上的制作步骤，就能轻松做出一道美味的淮山玉米炖排骨，给家人带来美食的享受！
温馨提示：
1.煮排骨的时候可以用开水焯水，以去掉血水和杂质，制作出的菜品更加干净美味。
2.淮山要先去皮，这样口感更好，而且不会有苦涩的味道。
3.炖煮的时间要掌握好，以保证排骨不散，淮山和玉米口感绵软。
4.根据个人口味可以适量调整调料的用量，使菜肴更加符合自己的口味。
祝大家做菜愉快，享受健康美食的同时，也不要忘记与家人朋友分享这道美味的淮山玉米炖排骨！
（以上内容仅供参考，具体步骤以实际操作和个人口味为准。）
三、淮山炖排骨做法？
排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净
步骤2
山药去皮切块
步骤3
排骨炒一遍，冲洗干净
步骤4
锅里热油，放入葱姜爆香
步骤5
放入排骨煸炒一下
步骤6
加入老抽和生抽继续翻炒一会
步骤7
倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟
步骤8
加入怀山药，继续炖20分钟
步骤9
至山药绵软，汤汁浓稠即可
四、如何做淮山炖排骨？
1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。
2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。
3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。
4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。
5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。
五、淮山炖排骨怎么做？
材料
铁棍山药1根、排骨500克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜4片、浓缩汤料1个，盐、味精等调料少许
做法
1．将铁棍山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2．将排骨洗净，切段，放入沸水中焯去血沫；
3．将焯排骨的水倒去，再重新放在锅上，锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓缩汤料放进锅中，搅拌至完全融化；
4．放入排骨、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子熬煮15分钟即可。
六、淮山炖排骨可以放天麻吗？
可以的
做法
1. 天麻洗净。
2. 去皮。切片。
3. 排骨焯水。
4. 洗净沥干。
5. 汤锅中加水，放入排骨和姜片。按快炖键煮。
6. 水开后加入天麻片。
7. 汤炖好加盐调味。
七、如何做玉米淮山炖排骨？
主要食材
淮山
150克
玉米
400克
排骨
半根
辅助食材
生姜
3克
小葱
1根
枸杞
3克
淮山玉米排骨汤的做法步骤
步骤 1
食材：淮山150克、玉米半根、排骨400克、姜3克、小葱1根、枸杞3克。 调味料：盐2克、胡椒粉1克，料酒2克。
步骤 2
锅中加入清水、排骨、料酒，煮10分钟，捞出排骨。
步骤 3
淮山去皮，切段。
步骤 4
玉米切段。
步骤 5
姜切片。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
砂锅中放入排骨、玉米、姜，加入1升清水，中火炖煮60分钟。
步骤 8
加入胡椒粉、盐、淮山、枸杞，再炖煮20分钟。
步骤 9
盛出，撒葱花。
八、淮山炖排骨可以放薯粉吗？
淮山炖排骨可以放薯粉，不过汤会变得很糊，会像羹汤的状态。
淮山炖排骨（山药炖排骨）的做法: 主料：肋排 (2根)山药 (2段) 辅料：宽汤粉 (适量)生姜 (小块) 步骤：
1、准备好排骨和山药、生姜。
2、准备好汤粉，稍稍泡一会。
3、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。
7、将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
8、下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
九、灵芝可以炖排骨吗？
可以，一、材料
排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量
二、做法
1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；
2、将猪排骨飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟，去除水免得泡沫渣滓，捞出备用。
3、除了枸杞，把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中，加入适量的水。
4、大火烧开后转小火，煲1个半小时后，加入枸杞煲10分钟关火，加入适量盐调味即可
十、灵芝炖排骨怎样做？
原料
紫灵芝片10克，茶树菇20克，排骨200克，姜3片，香葱、盐适量。
1、首先将干茶树菇进行泡发。
2、排骨用清水清洗干净，沥干水分。
3、紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。
4、锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。
5、砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨、紫芝片、茶树菇、姜片、葱段。
6、加入清水，小火慢炖静候1小时。
7、加入适量盐和鸡精调味。
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