广东莲藕绿豆排骨汤的做法?

139健康网 2023-08-16 19:54 编辑:admin 52阅读

一、广东莲藕绿豆排骨汤的做法?

原料:莲藕、猪扇骨、绿豆、陈皮、蜜枣。

做法步骤:

第1步、莲藕去皮切小块。

第2步、绿豆洗净。

第3步、猪扇骨飞水,洗净浮沫。

第4步、陈皮用温水泡软,刮去白膜。

第5步、蜜枣3个。(不喜欢带甜味可不放。)

第6步、把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。

第7步、汤好后,用隔油网勺撇去肥油。(我家习惯不放盐,按自家喜好调味就好。)

第8步、莲藕粉,汤清甜。一锅有汤又有菜。

二、莲藕玉米绿豆排骨汤的做法?

用料

玉米 1根,莲藕 2节,绿豆 50克,排骨 1斤,姜 3片,葱 1根,料酒 1勺,盐 6勺,胡萝卜 1根,白萝卜 1根,红枣 3颗,枸杞 13粒,香菜 3根,小香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先盛一盆清水,里面放三勺食用盐,搅匀备用。

步骤 2

然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗,然后用流动的清水在洗两遍。

步骤 3

准备葱姜切段切片备用,再准备三个大红枣和适量的枸杞。

步骤 4

准备辅料,玉米,绿豆,胡萝卜,莲藕,白萝卜。

步骤 5

然后切段,萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切,要不切的早,会氧化。

步骤 6

排骨冷水下锅,放入切好的葱姜,再倒入适量的料酒。中小火煮。

步骤 7

煮沸腾的时候,拿勺子把表面的浮沫撇掉,那是排骨的内部的血腥,然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水,把焯好水的排骨放在里面清洗,把表面的浮沫洗干净。

步骤 8

把排骨倒在砂锅里,(有能力的用砂锅,没的普通锅就行)放入玉米,绿豆,胡萝卜,白萝卜,莲藕,添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。

步骤 9

水煮开又放红枣,一个小时后放枸杞。

步骤 10

出锅前5分放入食用盐三勺,然后放香菜,出锅即可。

三、花生绿豆莲藕排骨汤的做法大全?

准备花生米,绿豆清洗干净,用水泡一两个小时,如果用高压锅也可以不泡。莲藕切成厚块。

排骨洗净,锅里加冷水加入排骨,开火加入大葱,料酒,烧开后一分钟,关火。用流水将排骨的血水冲洗干净。

高压锅里放入花生米,绿豆,排骨,姜片,适量的水,盖好锅盖开火,高压锅上汽后,转中火,炖20分钟就可以了。

四、莲藕绿豆排骨汤的做法求解答啊?

1.准备食材,夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头,选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。

2.生姜洗干净,尽量保留姜皮,然后用刀背拍扁,生姜性温,能去掉部分绿豆的寒凉性质,煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品,提前用少许清水浸泡,把陈皮泡软,煲汤的时候更容易出味儿。

3.莲藕削皮后,用刀背拍扁,把莲藕拍成小块,拍扁的莲藕块不规则,比刀切的口感要好。

4.猪骨汆烫,去掉血水和杂质后捞出,把拍扁的莲藕和猪骨,泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中

5.大火煮开,用汤勺再把表面的浮沫撇去后,转小火煲50分钟。汤煲好之后,水分挥发掉一些,再加少许盐,煮沸后关火即可。

五、莲藕绿豆排骨汤的做法谁知道啊?

1.绿豆洗净用清水浸2小时。

2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。

3.排骨洗净斩件然后焯水。

4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。

5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。

6.煲2小时后加入适量盐调味即可。

六、蜜枣莲藕百合绿豆排骨汤的做法?

用料

蜜枣,莲藕 2节,百合,绿豆 50克,排骨 1斤,姜 3片,葱 1根,料酒 1勺,盐 6勺,胡萝卜 1根,白萝卜 1根,红枣 3颗,枸杞 13粒,香菜 3根,小香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先盛一盆清水,里面放三勺食用盐,搅匀备用。

步骤 2

然后把排骨放在水里浸泡10分钟后抓洗,然后用流动的清水在洗两遍。

步骤 3

准备葱姜切段切片备用,再准备三个大红枣和适量的枸杞。

步骤 4

准备辅料,玉米,绿豆,胡萝卜,莲藕,白萝卜。

步骤 5

然后切段,萝卜都切成滚刀块。莲菜可以放在最后切,要不切的早,会氧化。

步骤 6

排骨冷水下锅,放入切好的葱姜,再倒入适量的料酒。中小火煮。

步骤 7

煮沸腾的时候,拿勺子把表面的浮沫撇掉,那是排骨的内部的血腥,然后再煮两分钟。 在准备一盆40度左右的温水,把焯好水的排骨放在里面清洗,把表面的浮沫洗干净。

步骤 8

把排骨倒在砂锅里,(有能力的用砂锅,没的普通锅就行)放入玉米,绿豆,胡萝卜,白萝卜,莲藕,添入水没过食材。开中小火炖入一个小时。

步骤 9

水煮开又放红枣,一个小时后放枸杞。

步骤 10

出锅前5分放入食用盐三勺,然后放香菜,出锅即可。

七、绿豆莲藕怎么煲?

绿豆莲藕煲汤的做法如下:

将绿豆洗净,用清水泡软;

将莲藕洗净,切成小段;

将绿豆和莲藕放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸;

转小火,慢煲1小时,直到绿豆酥软,加入适量盐和鸡精调味即可。

除了煲汤,还可以根据自己的口味将绿豆和莲藕炒着吃。将泡好的绿豆放入油锅中炒香,再加入切成片的莲藕翻炒均匀,加入适量盐和酱油调味即可。

需要注意的是,如果使用高压锅煲汤,要注意将绿豆和莲藕的用量适当减少,避免煲汤过于浓稠。另外,如果喜欢汤汁更加浓郁,可以在煲汤时将莲藕切成小块或小片,以增加莲藕的口感和汤汁的浓稠度。

八、灵芝煲排骨教程?

主料

排骨500克 灵芝半朵

虫草花一小把

辅料

红枣4颗 枸杞10粒

莲子5粒 百合8片

盐适量

灵芝排骨汤的做法步骤

1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。

2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可

九、绿豆炖排骨?

排骨绿豆汤的做法

1.准备材料:排骨、绿豆、姜、葱

2.锅里放水把排骨放进去煮开

3.绿豆洗干净放电饭锅盖上锅盖煮

4.把葱洗干净捆在一起,姜切片

5.排骨煮开把排骨捞出来,煮过的排骨水倒掉

6.捞出来先放一边等绿豆煮开就可以放进电饭锅一同煮了

7.绿豆煮开

8.把排骨、姜片、葱、放进锅里加半勺盐和少许香油继续煮15分钟

9.装在碗里就可以了

十、排骨莲藕汤用什么排骨?

排骨莲藕煲汤用铜骨来煲,这样子煲出来的汤会比较鲜美,好喝,有营养。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%