怎样开养生煲汤店？
找地址，培训人，办证，卫生许可证，营业执照
秋季养生汤煲汤食谱？
食材：土母鸡、海鲜菇、虫草、枸杞、大枣、生姜。
做法：母鸡择好收拾干净，开水锅中烫一下捞出。海鲜菇去根洗净。大枣泡半个小时捞出。生姜切片。
煲锅加适量清水，放入土母鸡、海鲜菇、虫草、大枣、生姜，加适量精盐、白胡椒粉，大火烧开改小火炖煮一个小时后关火，盛出即成。
春季养生汤煲汤食谱？
以下都是适合春季养生汤煲汤食谱：
1、花旗参炖乌骨鸡
原料：乌鸡，瘦肉，花旗参，红枣，盐。
做法：把红枣洗干净，去核备用，花旗参洗干净备用。把瘦肉洗干净，切小块，乌骨鸡洗干净，斩块。在锅里放水煮开，放入乌骨鸡，煮几分钟，去掉浮沫，捞出乌骨鸡洗干净。把乌骨鸡放入汤锅里，加适量清水，再放入红枣和花旗参，大火煮开，再用小火炖一个半小时，最后，加盐调味即可。
2、猪骨头萝卜汤
原料：猪大骨，白萝卜盐，鸡精，醋，生姜，小葱。
做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里，加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块，放入汤里煮开，再用小火煮至烂熟，这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。
3、红酒山药煲鸡汤
原料：鸡，火腿，山药红酒，八角，姜，葱。
做法：把鸡洗干净，斩块，放入开水锅里，煮出血水，再捞出洗干净沥干备用。把炒锅烧热，放入鸡肉干炒一会儿，直炒至出油，装盘备用。把火腿切片，姜切片，葱切段。把鸡肉放入砂锅里，加入适量清水，再放入红酒、火腿、八角和姜葱，大火烧开，再用小火慢炖。把山药去皮，切段，待鸡肉煮至七成熟，放入山药，再继续用小火煮至鸡肉熟烂即可。
4、山药玉米排骨汤
原料：猪肋排，玉米，山药，黄酒，盐，葱，姜。
做法：把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入山药、玉米、姜葱和黄酒，煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可。
玻璃养生壶煲什么汤？
一、竹荪煲鸡汤
食材：鸡腿2个，竹荪6条，枸杞5克、红枣5个、姜片、香菜、盐
做法：
1. 清洗鸡腿，切成小块；竹荪泡发半小时，摘除根部清净切块。
2. 取出养生壶，菜单切换着开水模式，待水煮开后，把姜片和鸡肉加入开水中。
3. 煮3分钟后，把鸡肉倒出洗去杂质。
4. 把鸡肉重新加入壶中，加水至1.2L水位线，选择煲汤功能开煮（默认100分钟）。
5. 煮到1小时后，把竹荪和红枣加入一起煲煮，40分钟后煲汤完成，加入适量盐，撒入香菜即可。
二、养颜银耳梨汤
食材：银耳1小朵，梨半个，红枣5个，冰糖10克左右
做法：
1. 将银耳泡发1小时，清洗后摘成小块；梨洗净去皮去芯，同样切成小块。
2. 养生壶中加入800ml水，将银耳、梨、红枣放入养生壶另外配置的玻璃炖盅，玻璃炖盅加入适量水，确保壶中的水有淹至玻璃炖盅，菜单选择甜品功能即可开煮（默认55分钟）。
3. 煲煮40分钟后，加入冰糖再煮15分钟就完成啦！ 取出时只要双手握着玻璃炖盅的防烫中环向上提即可。
古秘养生煲怎样煲粥？
用料：薏米50克，芡实30克，鲜山药150克
辅料：胡萝卜少许，青豆适量
配料：冰糖适量
做法：1.薏米芡实山药粥食材。
2.薏米和芡实用粉碎机达成粗粉，山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
3.薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。
4.水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
5.放入青豆在煮3-5分钟即可，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
养生煲怎样烧开水？
水烧开后等3分钟左右再关火
这是因为普通的江湖水在送入自来水厂后，要经过氯化处理，以清除微生物等杂质。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。而卤代烃、氯仿含量与水温变化及沸腾持续时间长短密切相关。
水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超过国家标准2倍。
当水温升到100℃，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，仍超过国家标准。如果继续沸腾，持续3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
养生紫砂汤煲使用说明？
1、新砂锅买回来后，先用清水洗干净，在清洗的同时注意检查锅身有无裂纹和损坏，确保能正常使用，清洗干净就好。
2、把砂锅放在清水浸泡三至四个小时，让锅吸足水份。
3、把砂锅内加水至铀面以上，盖上盖子烧水，把水烧开后让其自然冷却，让砂锅受热和散热均匀，以后再烧东西不会被激坏掉。
4、砂锅烧过一次以后，就可以放心地使用了。通常开始用的时候以煲汤为主，主要烧汤多的菜。
5、然后就可以用砂锅烧煮其它的菜尧。砂锅粉丝、砂锅米线、砂锅豆腐等等一些汤水多的菜，逐步就可以变成全能型的锅了。
立秋后煲9款养生汤？
秋天是一个干燥的季节，在这个季节里，根据情况选择合适的养生汤来帮助自己养生很有必要，那么，最适合秋天喝的9款养生汤分别有哪些呢？
1、冬瓜排骨汤
准备好适量的冬瓜和排骨，先把冬瓜去皮，同时把排骨焯水，焯水以后放入到砂锅里面炖煮，接着把冬瓜切成四厘米厚左右的块状，放入砂锅里面，煮熟以后即可吃，它的作用在于能够起到清热利湿、解毒和通便等等。
2、冰糖雪梨盅
准备好枸杞、银耳以及红枣等等，银耳需要提前泡发，最好是提前两个两个小时来泡，然后先把梨顶部切开，掏空里面，把里面的果肉切成细的，接着把银耳、红枣、枸杞以及梨肉等等放入到掏空的雪梨里面，接着盖上顶盖，开火隔水蒸，每一次蒸一个小时左右就可以，它里面有滋阴润肺的成分，可以帮助使用者保护肺部。
3、西洋菜鲜鸭肾汤
西洋菜鲜鸭肾汤里面的成分西洋菜、生姜、蜜枣、陈皮、新鲜鸭肾、猪脊骨、陈肾、猪肉等等，把这些清洗干净并且打理干净，猪脊骨切成段以后加入生姜以及其他的原料在里面，接着加入适量的水大伙烧开，用小火炖两个小时左右放盐调味即可。它的作用在于能够起到生津开胃和滋阴润燥的效果。
4、西洋参石斛炖鸡
准备好西洋参、石斛、鸡以及姜片等等，先把鸡焯水之后加入适量的水和上述原材料在里面，隔水炖煮三个小时，它的作用在于能够起到补气养阴和生津的效果，有这样需求的人群不妨按要求来炖煮食用。
5、黑豆排骨汤
准备好黑豆，将黑豆泡发，泡的时间在六个小时以上，接着准备适量的猪排骨，先把排骨和凉水一起下锅之后大火晒开，之后把上面的浮沫撇干净，把排骨和黑豆一起放入到高压锅里面炖煮四十分钟左右即可，它能够起到补肾益气、益精补血、滋阴壮阳和改善头发等等多个效果。
6、沙参玉竹名目鱼汤
准备好沙参、姜片、玉竹、瘦肉以及名目鱼等等，先把上述材料清洗干净，之后加入一定量的水煲汤两个小时以后放入调料调味，它能够清肝明目，也有滋阴润肺的效果。
7、薏米排骨汤
准备好薏米、排骨、姜、小葱以及适量的盐，先把薏米浸泡三四个小时左右，然后把焯水排骨，接着砂锅里面放入除了薏米以外的其他原材料，大火烧开以后炖煮二十分钟加入薏米进去再小火炖一个小时即可。它有健脾、利水、清热的效果。
8、南北杏雪梨瘦肉汤
准备好南杏、北杏、瘦肉、雪梨以及姜片等等，把南北杏清洗干净，雪梨去掉芯以后切成块，接着加入适量的水和瘦肉姜片等等在里面大火烧开转成小火炖两个小时左右，它能够起到清热、利咽和润肺的效果。
9、海底椰响螺汤
准备好海底椰、姜片、玉竹、瘦肉、响螺干以及无花果等等，先把响螺干用热水泡软，然后把上述材料一起加入到砂锅里面，先用大火烧开以后转成小火煲汤两个小时左右，这样能够起到滋阴润肺和清热生津效果。
上面就是最适合秋天喝的9款养生汤的简单说明，要是希望自己可以选择到合适的养生汤来满足自己的养生需求，那么，不妨看看上述这十种汤里面到底哪一种更适合自己使用，然后选择适合自己的那一种汤来喝即可。
怎样煲木瓜煲汤？
材料
木瓜(1只)、生鱼(1条，1斤左右)、鸡脚(5只)、红枣(6枚)、生姜(3片)
调料
油（4汤匙）、盐（2汤匙）
做法
1 洗净鸡脚，剁去鸡脚趾。烧开半锅水，倒入鸡脚焯一下，直至鸡脚血水褪去，变得硬挺呈微黄色，捞起沥干水待用。
2 洗净膛好的生鱼，在鱼身上斜划几刀，用盐抹遍鱼身。
3 木瓜刮去皮，剖开去籽后切成块。红枣洗净去核，生姜切片。
4烧热锅，加4汤匙油、1/5汤匙盐进锅，爆香姜片后倒入生鱼，煎至鱼身呈微黄色，倒入半锅水，盖上锅盖大火烧开。
5 取一干净的汤锅，将煎好的生鱼和汤倒入，放入红枣，盖上锅盖大火煮15分钟后，放入木瓜转中火再煮20分钟，此时汤色呈奶白色，加1/2汤匙盐调味即可。
养生壶煲汤的温度是多少？
可以自动调节，温度只要到达沸点即可。