如今随着海参的发展，海参的知名度已经越来越高，吃它养生的人比比皆是，特别是对于白领这类特殊群体来说，海参的滋补功效特别适合白领们的发展，经常吃对身体会有一个很大的修复作用，那些打瞌睡什么的肯定会慢慢缓解过来。 但是对于不是经常吃海参的人来说，海参在挑选上就已经是特别困难的事情了，有些人也因为不知道如何挑选它们而搞错。 总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。 其次海参的形态完整，表面无损，对于干海参来说是很重要的，有些海参在加工之前就已经死亡病变或者出现轻微自溶现象。
一般来说，海参行业对海参的加工工艺是有一定的标准的，国家卫计委也曾就此发表过干海参食品安全标准，因此大部分的海参都应当是合乎国家标准的。
特别是在色泽方面，好的干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽，有的表面有白霜，色泽均匀。在气味方面，好的干海只有海参特有的鲜腥气味，无其他异味。
当然除了上面的特征之外，海参的干度也是非常重要的一项标准，虽然对于拉缸盐海参和即食海参来说，这一点没有什么效力，但是干海参一定要是“干”的。当然吃海参调整是一个很好的方法，不过我们一定要持之以恒地吃，不要随便过量的食用，这样也会没有效果的，因此也要有一个好的生活习惯才能达到双倍的效果。
高层高管精英白领吃什么保健品为好
良好的作息习惯，科学合理的膳食，每天适当的体育运动，保持良好的精神状态，是你健康的保障。要是吃保健品，首选就是三九蛋白肽口服液，它不仅可以提高免疫力，还可以抗辐射。