健康的早餐食谱是怎样的呢？
早餐食谱1：一杯苹果汁、一杯牛奶、3片薄饼加草莓酱、1个水炒鸡蛋、1块玉米糕；
早餐食谱2：一杯橙汁、一杯燕麦加酸奶、1个烙饼、2个鸡蛋、1个苹果； 早餐食谱3：1.5杯葡萄汁、一个烙饼、2匙花生酱、1杯低脂酸奶、1根香蕉； 早餐食谱4：一杯橙汁、一杯燕麦、2片薄的烤面包加果冻或果酱、1个鸡蛋、1根香蕉； 早餐食谱5：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 做法： 1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 早餐食谱6：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子 组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 做法： 1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 4、鸡蛋1个打散。 5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 早餐食谱7：鲜榨橘汁、麦片粥（先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一点黄油的烤面包，绿茶。 健康原理：这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素E。绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。一大杯豆奶可以帮你摄入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。 4：再下另一半皮蛋丁继续熬约二十分钟。二十分钟可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，特别好吃。
5：这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。最后用碗装起，撒些肉松即营养又美味！你不妨试着做一下哦。
道家的养生餐
饮食是人们生命活动的羡猜型基础，是人体营养物质的来源，更是人类自下而上的保障。下面我给大家介绍道家养生餐，希望你喜欢!
缙云山道家养生餐
每天照常三餐，照常饮食品种(多素食更好)。只要做到以下几点，定会保健康，减赘肉，修复滋养肠胃功能。
1、备餐：准备一个中等大小的餐盘，每餐将自己想在本餐食用的各种餐品夹入盘内，要一次夹够，不能再填。用小碗盛米饭或面品，量应是正常食量的一半左右。
2、开吃：每次夹入一小口饭菜，然后放下筷子或勺。慢慢咀嚼，从左侧、中间、右侧各咀嚼12下，共计36下(非修行人可不拘于此数)。当口中食物已变为液体时再徐徐咽下。其间，应尽量禁语，将全部意念集中在咀嚼过程，体会饭菜滋味，荣养自己的身体。正如慧海禅师所言“修行，即饥餐困眠”。不能吃饭时百般计较，睡觉时万般思量。也就是说，要该吃饭时好好吃饭，该睡觉时好好睡觉。越是简单的事，坚持做起来越不简单!
3、饱腹：当吃到你平时饭量的2/3---1/2时，会有饱腹感，或者开始打饱嗝。此时是胃器官通知你可以停餐了，若有余量亦应食毕不剩。下次可参照本次减少备餐量。
4、三餐搭配：
早吃好：米粥或牛奶，鸡蛋、面品、小咸菜。
午吃饱：两菜一汤，米饭或面品主食适量。
晚吃少：稀饭一碗、小菜一碟。餐后半小时后可附加水果一个。
5、作用机理：
人进餐，胃脏负责搅拌，小肠负责吸收营养。但是小肠只对经过口腔充分咀嚼参与酶的液体食物吸收，固体部分只能作为废弃物转入大肠排除体外，即便是营养成分充足，也无法吸收。
当你的进食速度快，食物以固体状态进入肠胃时，营养无法吸收，只能给自己造成排泄负担。人体所需营养只能靠不断增加进食量来满足，久之宿便会越积越多，体内毒素也越来越多，排泄功能不好的人，就会将多余的部分堆积在小腹内，累成“大腹便便”之态。
举例：假如你每天工作生活正常的身体消耗需要200克营养补充，当你“细嚼慢咽”时，食用500克餐量即可满足小肠200克营养的吸收;但当你“狼吞虎咽”时，要食用1000克餐量才可以满足小肠200克的营养吸收需求。多出的500克将全部作为“无用功”累积下来或通过大肠粪便排出。排出当然最好，当你的五脏六腑功能配合并不“默契”时，排泄系统功能减弱(如便秘)，此时这500克食物便会堆积在你的腰、胃、腹部，成为与你紧紧相随的“累赘”。久而久之，其毒必将转化为各种“病灶”，以不同症状体现。
6、好处：不用约束兆扮进餐，不用虐待自己，只是改变一下进食方法，把进食的节奏慢下来，心沉下来。祖宗留下的话是千百年来总结出的真谛：食不言、寝不语。只要坚持下来，你会体会到许多改变。
7、餐前、餐后默念结斋咒。(非兄猜修行人不拘于此)
斋咒是修行中重要的一个咒，持斋咒的意义：一是感谢一饭一粥之德(感谢那些种粮之人，感谢煮饭之人，感谢生命中所有的因缘);二是感谢食物荣养了我们的身体;三是化为法食，布施给众生。
养生，是一种生活态度，是一种人生价值观。人得病，首先是你的价值观得病。因为，很少有人将养生当做是一天中的头等大事来坚持做。
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