夏天蔬盛产季节享用大自礼物好时刻此时阳光高照年热季节大地所提供食物也都清凉解渴西瓜、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、橙子及热带所有各式各样水都此时上市
甜味水属阴性热天自消暑解渴暑解救办法之喝杯红糖水
看人所居住环境选用当地生产水夏天早餐适合水主瓜类要单独吃好要和其水混用甜和酸水也要起吃更要和淀粉起吃;也礼拜选天都吃水清清肠胃或常常餐也吃水
夏天也断食好季节用蔬汁、清汤或花茶、青草茶等断食二、三天要时间更长好要有多次断食经验而且好由充满慈悲心又有充份经验人协助、指导(事先更需要参考相关书籍、录音带)
除了水之外由各种蔬菜配合沙拉也要多吃新鲜椰子肉切丝加入沙拉增加点热带情调
此季节也适量地吃些新鲜辣椒(长种)马来西亚由于近赤道气候人人都爱吃新鲜、切得细细绿和红辣椒每餐饭都有;云南、贵州带吃辣椒容易得瘴气辣椒有散热作用吃完满头大汗痛快之至住温或寒带人适合吃辣吃完会冷得发抖
煮菜方面变换口味采用印度、东南亚风味还清蒸菜好再加点酱来调味
夏天饮料需要好天六八杯清水除此之外也提供些饮料建议
饮料
清水加点新鲜柠檬汁或橘子汁
新鲜椰子水加肉
新鲜甘蔗汁
新鲜橙汁加点百香汁
热或凉菜(花茶、青草茶、叶茶)花茶用桂花、茉莉花、玫瑰花、洛神花、芙蓉花、金银花、甘菊花等;叶茶用薄荷、木瓜叶、批杷叶、桑叶和其当地青草茶)
用热开水泡或玻璃瓶里装冷开水放太阳下晒天做太阳茶
水冰点心
新鲜水都冰冻做水冰选甜水香蕉(先去皮)、桃子、莓子类、葡萄、榴莲、荔枝、龙眼、芒等再加点汁放汁机里打打得像冰淇淋样其水也冰冻加汁打
烤苹或香蕉派
四苹或四根香蕉切片和半柠檬汁拌好放八英寸烤盘上面撒四分之三杯小麦胚芽、四分之三杯椰子丝、四分之杯红糖或黑糖、四分之杯植物油、茶匙肉桂粉华氏三百度高温烤小时
清甜汤
蕃薯、瓜类、根类、枸杞叶等放水煮滚用小火焖小时喝清汤菜渣做堆肥(蕃薯提供甜味)
酸甜酱卤汁
同等份量酱油、黑醋、糖蜜、麻油和姜末调好卤印尼豆腐(Tempeh)、豆腐和根类、瓜类菜小时上再清蒸上桌时再酌量地加点卤汁调味
甜蜜酱
豆瓣酱和麦芽糖或糙米糖浆(Brown Rice Syrup)调配加点麻油和水加入清蒸或少量油炒菜
印度风味扁豆
杯已泡水过夜过扁豆(lentil)入锅加水□加入又二分之茶匙小茴香、又二分之茶匙葫芦巴豆、又二分之茶匙香菜、二粒大茴香及、二片姜和四分之杯葡萄乾起煮熟(半小时)加入半汤匙蕃茄酱和茶匙油及点海盐吃时配点香菜
夏季气温高人体丢失水分比其季节要多必须及时补充谈水人们往往会想市场上销售净水、太空水其实蔬菜水分经过多层生物膜过滤天、洁净、营养且具有生物活性水任何工厂生产饮用水所无法比拟夏季正瓜类蔬菜上市旺季们共同特点含水量都90%上冬瓜含水量居众菜之冠高达96%其次黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等说吃了500克瓜菜等于喝了450毫升高质量水另外所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠特点有降低血压、保护血管作用
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响重要因素暑湿之毒暑湿侵入人体会导致毛孔张开过多出汗造成气虚还会引起脾胃功能失调食物消化良加之近年来肉类等动物性食物消费量增加体质呈酸性多内热吃些凉性蔬菜有利于生津止渴除烦解暑清热泻火排毒通便夏季上市蔬菜哪些凉性呢瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外其余苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜些蔬菜正值旺产期妨经常食用
多吃杀菌蔬菜
夏季气温高病原菌滋生蔓延快人类疾病尤其肠道传染病多发季节时多吃些杀菌蔬菜预防疾病类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等些葱蒜类蔬菜;含有丰富植物广谱杀菌素对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用其作用突出大蒜近年研究查明大蒜有效成分主要大蒜素由于大蒜蒜酶遇热会失去活性了充分发挥大蒜杀菌防病功能好生食上述葱蒜类蔬菜都具有同程度杀菌抑菌作用经常吃有益。
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