一、低盐低脂优质低蛋白饮食食谱?
低盐低脂优质低蛋白的饮食食谱应该注重膳食平衡、合理搭配,下面是一个参考的食谱:
早餐:
1.燕麦片50克,加牛奶或豆浆200毫升,加入几颗坚果或水果,如核桃、苹果等。
2.全麦面包2片,搭配瘦火腿、低脂奶酪、蔬菜沙拉等低脂、低盐食材。
午餐:
1.蔬菜汤,用胡萝卜、洋葱、番茄、菜花等蔬菜煮成,无需加盐。
2.糙米饭100克,搭配低脂瘦肉、火腿、豆腐、蔬菜等。
3.水果,如橙子、苹果、梨等。
晚餐:
1.蒸鱼1份,鱼可以选择鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等肉质鲜嫩的品种。
2.凉拌菜,如番茄、黄瓜、豆腐等蔬菜搭配鲜虾或鸡肉等。
3.蔬菜汤或米粥,可加入蔬菜或少量的肉类。
点心:
适量的水果、无糖酸奶、低盐、低脂的饼干或薄脆饼干等。
此外,饮食中应避免食用高脂、高盐、高蛋白、高糖食物,如油炸食品、腌制食品、方便面、糕点等。调料中应避免使用过量的盐、酱油等高钠调料,可使用柠檬汁、醋、姜、蒜等低钠调料代替。同时还应保持足够的水分摄入,饮食中应多喝水或饮用无糖茶水。
二、十大高蛋白菜的做法?
1、毛豆
如果你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白,那就吃毛豆吧。嫩毛豆不仅美味,而且营养丰富!从这种流行的亚洲食物中获取钙、锌、镁等。你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌。或者把它们打开,用里面的豆子做肉饭或米饭,甚至饺子、汤和蘸酱。
2、绿豌豆
绿豌豆也富含大量的蛋白质。一杯煮熟的豌豆含有8.24克的营养,所以你可以储存它们作为可靠的植物蛋白来源。相比之下,煮过的新鲜青豆一杯含有8.58克蛋白质。自己做一碗美味的汤,把它们放在有肉的主菜旁边,或者把它们做成一顿饭的主角,比如春卷意面或者印度风味的咖喱豌豆。
3、土豆和红薯
谁不喜欢烤土豆呢?如果你还没有注意到它们是蛋白质来源,一个烤熟土豆就能提供令人印象深刻的7.86克蛋白质。煮熟的土豆蛋白质含量差不多,如果你喜欢这样煮的话。只要记住保持皮肤光滑,避免失去皮肤中的蛋白质、维生素和矿物质。如果你正在寻找其他的土豆,烤红薯是一个非常有营养的碳水化合物和蛋白质的来源。一杯带皮的烤地瓜肉含有4.02克蛋白质
在土豆上撒上胡椒粉和盐,然后在上面撒上新鲜的碎薯片,或者在上面撒上奶酪、酸奶油或一小块黄油,尽情享受一种有罪的享受。把土豆浸泡在豆子和蔬菜辣椒里做成一顿饭。或者用肉来做肉主的美味的一面。
4、绿叶蔬菜
绿色蔬菜除了富含钙、维生素K、叶酸、铁和类胡萝卜素等营养素外,它们也是蛋白质的重要来源。那么各种各样的绿色是如何叠加的呢?菠菜以5.35克的蛋白质含量位居第一。你可以用菠菜肉馅煎蛋饼或者健康的水煮蛋配上枯萎的菠菜来开始你的一天。或者在午餐时把它做成沙拉的一部分,或者做成奶昔或汤,以缓解饥饿感。菠菜也可以作为健康的食物,可以和大蒜一起食用,甚至可以和西红柿一起食用。
如果菠菜不是你最喜欢的绿色蔬菜怎么办?你有很多其他的选择。羽衣甘蓝在一杯煮熟的蔬菜中含有5.15克蛋白质,甜菜叶每杯含有3.7克蛋白质,羽衣甘蓝每杯含有3.47克蛋白质。所有强有力的选择。这取决于你喜欢的味道和烹饪方式。
5、甜玉米
玉米是一种非常受欢迎的食物,它经过简单的烘烤,再配上一些香料、黄油或柠檬一起吃。你也可以尽情享受从玉米粒里煮出来的甜美的棒棒糖。或者将它们用在沙拉、墨西哥玉米卷馅料或夏日沙拉等食谱中。在寒冷的天气里,不管有没有海鲜,一份美味的玉米杂烩都能让人心满意足。那么玉米到底含有多少蛋白质呢?你可以从一杯煮过的黄甜玉米中得到5.08克
6、冬南瓜
一杯煮熟的南瓜含有5.08克蛋白质。用洋葱、大蒜和一些香草炒一下,就可以做成美味的散列,和你的主菜一起吃了。或者做一个南瓜汤,把南瓜加到蒸粗麦粉里,或者甚至把它变成一个带有肉豆蔻或茴香粉的辣味土豆泥。
7、洋蓟
准备洋蓟是很辛苦的工作,但是很值得!你可以从一杯洋蓟心中获得4.86克的蛋白质。用洋蓟蘸着美味的奶酪蘸着吃,或者把洋蓟和甘蓝、酸奶搭配着吃,这样会更健康。
8、芦笋
作为一种看起来很小的蔬菜,芦笋含有4.32克的蛋白质。将芦笋去皮,用盐、胡椒和油稍微烤一下或煎一下。或者仅仅做一个美味的蛋挞!芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味。
9、十字花科蔬菜对于那些寻找植物蛋白来源的人来说,另一个明智的选择是十字花科蔬菜,如球芽甘蓝、花椰菜、花椰菜和卷心菜。煮熟的球芽甘蓝每杯3.98克,西兰花每杯3.72克,花椰菜每杯2.28克,卷心菜每杯1.9克。虽然它们都很适合烧烤或炒菜,你也可以用卷心菜来做凉拌卷心菜,用花椰菜来做花椰菜米饭,或用花椰菜来烤奶酪酱,用西兰花来做汤和沙拉!
10、蘑菇
蘑菇每杯含有3到4克蛋白质。因为它们有不同的口味,所以你对蘑菇的选择取决于你手边有哪种蘑菇。当你用香菇的时候,可以用肉汤和炒锅来炒菜。一杯炒过的香菇片含有3.35克蛋白质。普通的白蘑菇含有3.87克的营养物质,与香草、蘑菇馅或意大利面一起炒很好吃。
三、一天100克蛋白质食谱?
如果您想在一天内摄入100克蛋白质,您可以尝试以下食谱:
早餐:
2个全蛋+1份燕麦片+1杯牛奶(约26克蛋白质)
午餐:
1份鸡肉沙拉+1份全麦面包+1份蔬菜沙拉(约30克蛋白质)
晚餐:
1份烤鸡肉+1份蔬菜拌饭+1份水果(约30克蛋白质)
加餐:
1份鸡肉肠+1杯酸奶(约14克蛋白质)
这样,您一天就可以摄入100克蛋白质。请注意,摄入蛋白质的数量可能因人而异,建议您咨询医生或营养师,以确定最适合您的蛋白质摄入量。
四、一天蛋白质摄入食谱?
体重60公斤,每日优质蛋白质48克:
早餐:主食+蔬菜+鸡蛋一只(7克)+牛奶250毫升(8克)=15克
午餐:主食+蔬菜+牛肉100克(21克)=21克
晚餐:豆腐80克(5克)+蔬菜+虾仁50克(9克)=14克
一天优质蛋白质总量:50克。
体重70公斤,每日优质蛋白质56克:
早餐:主食+蔬菜+鸡蛋一只(7克)+鸡蛋白一只(3克)+牛奶250毫升(8克)=18克
午餐:主食+蔬菜+瘦猪肉100克(20克)=20克
晚餐:豆腐100克(6克)+蔬菜+白鲢鱼肉100克(18克)=24克
一天优质蛋白质总量:62克。
体重80公斤,每日优质蛋白质64克:
早餐:主食+蔬菜+鸡蛋一只(7克)+2个鸡蛋白(6克)+牛奶250毫升(8克)=21克
午餐:主食+蔬菜+鸡胸肉100克(24克)=24克
晚餐:豆腐100克(6克)+蔬菜+瘦羊肉100克(20克)=26克
一天优质蛋白质总量:71克。
体重90公斤,每日优质蛋白质72克:
早餐:主食+蔬菜+鸡蛋两只(14克)+牛奶250毫升(8克)=22克
午餐:主食+蔬菜+鸡胸肉100克(24克)=24克
晚餐:豆腐150克(9克)+蔬菜+瘦牛肉100克(21克)=30克。
一天优质蛋白质总量:76克
五、大豆蛋白午餐肉制作方法?
1、肉碎加少许盐、糖、生抽、麻油和粟粉腌制。
2、大豆芽摘去根,洗净,沥干水分剁幼粒。
3、大豆芽倒入干锅中煸炒,煸干水分盛起备用。
4、锅里加入1汤匙油,倒入蒜蓉炒香。
5、加入肉碎炒熟,把大豆芽倒回锅内翻炒均匀,加少许盐调味。
6、把材料铺开,倒入蛋液转动锅子让蛋液分布均匀。
7、待蛋液开始干身才翻面,煎至两面金黄即可。
六、补蛋白的最佳食谱?
蛋白质含量丰富的食物和水果有很多增加蛋白质,最好喝一些奶类和吃一些蛋类
比如鲜牛奶,酸奶,高蛋白奶粉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,鹅蛋等。
除此之外,蛋白质含量丰富的还有肉类,比如猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鱼类,海鲜等等,还有豆类和豆制品,黄豆,蚕豆,花生或者水豆腐,豆浆,干豆腐等等。干果中芝麻,瓜子,核桃,杏仁,松子的蛋白质含量也很丰富。
七、午餐蛋白质食物有哪些?
午餐是一天中比较重要的一餐,应当合理搭配食物,保证摄入足够的营养素。以下是一些蛋白质含量较高的午餐食物:
1. 瘦肉类:鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、瘦猪肉等。
2. 豆类及豆制品:豆腐、黄豆、黑豆、绿豆、豆浆等。
3. 鸡蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
4. 奶类及奶制品:牛奶、酸奶、乳酪、奶酪等。
5. 坚果类:杏仁、核桃、花生、腰果等。
6. 海鲜类:虾、蟹、贝类、鱼等。
7. 素食类:五谷杂粮、蔬菜、水果、蘑菇等。
在搭配午餐时,应当注意不同食物的热量、脂肪、碳水化合物等含量,适量摄入,以达到均衡的营养摄入。同时,还可以选择烹制方式健康的食物,如蒸、煮、炖等方式,减少油腻食物的摄入,更有利于身体健康。