一、请问下优质蛋白包括哪些？
优质蛋白质有以下几种：
动物蛋白，比如鸡肉、鱼肉、虾肉、猪肉、牛肉，这些动物的肉类当中都含有优质的蛋白质。
豆类的蛋白质，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，豆类也是含有优质蛋白质的食物。
蛋类的蛋白质，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，动物的蛋类也是优质蛋白质的重要来源。
乳类蛋白，比如牛奶、羊奶也含有丰富的优质蛋白质。
二、吃什么补蛋白？
蛋白质是人体的重要组成部分，含有蛋白质的食物有很多，豆类、肉类、蛋类、奶类等是优质蛋白质来源，谷薯类是植物蛋白主要来源。
豆类及其制品中含有丰富的优质蛋白质，如黑豆、豆腐、豆浆等
三、优质蛋白都指的是哪些？
1 优质蛋白是指含有足够的必需氨基酸并且生物利用度高的蛋白质。2 必需氨基酸是指人体无法自身合成，必须从食物中获取的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等。生物利用度高的蛋白质是指人体可以很好地吸收利用的蛋白质。3 优质蛋白包括鱼、禽肉、蛋类、牛奶、豆类等食物，其中鱼、禽肉和蛋类属于动物性蛋白质，含有全部必需氨基酸且生物利用度高；牛奶中含有大部分必需氨基酸，但是它的生物利用度相对较低；豆类中含有的必需氨基酸较为不全，但是通过搭配食用可以得到较为全面的氨基酸，如豆腐配米饭、豆浆配面包等。
四、富含蛋白质的食物有哪些？
富含蛋白质的食物有以下几种：
第一种就是肉类的，肉里面含有大量的蛋白质，而且它是属于丰富的优质蛋白质，比如像猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等等，这些含的蛋白质都是非常的丰富。
第二种就是蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鸠蛋等等。蛋中的蛋清蛋白质含量比较丰富，使氨基酸的组成与人体组成模式接近，生物学的价值可以达到95%
第三就是奶类，比如像牛奶、羊奶等等。他们除了含有蛋白质之外，他还含有丰富的钙质，营养价值是比较高的。第四种就是豆制品，如大豆、黄豆等。这些是含有丰富的植物蛋白。
五、请问下优质蛋白包括哪些？
优质蛋白是指一种营养成分较高、生物利用率较好的蛋白质，其含有的必需氨基酸比例较为均衡，能够满足人体对蛋白质需求的同时减少氮的排泄。以下是常见的优质蛋白来源：
1. 动物性蛋白：包括肉类、鱼类、奶制品、禽蛋等。
2. 植物性蛋白：豆类（例如大豆、黑豆、豌豆）、全谷类（例如糙米、小麦、玉米）、堆肥蔬菜（例如菠菜、芦笋）等。
3. 蛋白粉：例如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、麻籽蛋白粉等。
根据个人的口味和偏好，选择适合自己的优质蛋白来源，并且可以通过多样化的饮食搭配来保证对所有必需氨基酸的充分摄取。
六、蛋白质食物有什么？
富含蛋白质食物主要有畜肉类、禽肉类、大豆及其制品、蛋类、鱼虾类和乳制品类，是优质蛋白来源，补充人体所需的蛋白质。
除此之外，日常饮食的五谷杂粮、坚果等也含有蛋白质，属于非优质蛋白；薯类、菌类、绿叶蔬菜类、水果等食物含蛋白质较少。