一、非优质蛋白质食物有哪些？
非优质蛋白质包括米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。优质蛋白质是能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸谱，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少。这类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。
二、优质蛋白不包括的蛋白？
优质蛋白质不包括低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。
而优质蛋白质是能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸谱，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少。这类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。
三、乳清蛋白跟动物蛋白是啥？
乳清蛋白来源于奶制品，属于动物蛋白，其包含人体所必需的各种氨基酸，属于优质蛋白，适合绝大多数人食用，但是对奶制品过敏的人需要尽量避免食用。
植物蛋白来源于各种植物，主要是各类豆制品、谷物等，绝大多数植物蛋白不包含所有人体必需的氨基酸，往往缺乏一种或几种，需要和其他蛋白配合使用才能补充人体所必需氨基酸，不属于优质蛋白。对于大豆或其他过敏的人需要避免。
四、请问下优质蛋白包括哪些？
优质蛋白是指一种营养成分较高、生物利用率较好的蛋白质，其含有的必需氨基酸比例较为均衡，能够满足人体对蛋白质需求的同时减少氮的排泄。以下是常见的优质蛋白来源：
1. 动物性蛋白：包括肉类、鱼类、奶制品、禽蛋等。
2. 植物性蛋白：豆类（例如大豆、黑豆、豌豆）、全谷类（例如糙米、小麦、玉米）、堆肥蔬菜（例如菠菜、芦笋）等。
3. 蛋白粉：例如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、麻籽蛋白粉等。
根据个人的口味和偏好，选择适合自己的优质蛋白来源，并且可以通过多样化的饮食搭配来保证对所有必需氨基酸的充分摄取。
五、[紧急求助]优质蛋白指动物蛋白，那植物蛋白又可称为什么？
优质蛋白并不单指动物蛋白，它也包括植物蛋白，优质蛋白是指氨基酸含量比较高，在体内代谢以后产生的含氮物质比较少，生物利用度比较高，营养价值比较高的蛋白，所以你的问题本身就有问题了
六、优质蛋白质就是动物蛋白质正确吗？
优质蛋白质就是动物蛋白质这种说法不正确，首先有些植物蛋白质比如豆腐鸡蛋白也属于优质蛋白，其次不是动物蛋白质都属于优质蛋白，像鸡胸肉和鱼肉之类属于优质蛋白