如何鉴定灵芝的保质期？

一、如何鉴定灵芝的保质期？

灵芝是否过保质期主要看采摘时间和生存基质，椴木栽培的会更长些。从灵芝本身看，一要看灵芝表面是否有霉变和虫蛀；

二要看灵芝子实体是否木质化很严重，就是看有没有菌味，是否像木材一样。灵芝采摘后保质期一般2年左右。保存方法科学的话，外界温度适宜，就可以达到5年之久。

二、灵芝粉过期了还能吃吗？

食物过期后不要吃。吃过期食物容易导致急性胃肠炎。灵芝孢子粉长期放容易氧化，发霉，药效下降，服用可能会引起肠胃病，不建议服用。急性胃肠炎常有不洁饮食，引起细菌性胃肠黏膜炎症改变，常伴有发热、腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。所以不要吃过期食物，以免身体不适。

三、灵芝会不会过期？

灵芝作为食品来管理的话，标准较为宽松，可以食用的灵芝的亚种也很多，农民就可以生产，只要不变质、外观过得去，就没有人来管。灵芝作为药材来管理的话，必须执行《中国药典》标准，由取得《药品生产许可证》的厂家生产，抽检不合格就不能药用。有时药厂会把储存较久或拣选剩下的边角料换个包装，作为汤料(食品)出售也是可以的。　　药物都有过期的现象，中药过期的原因是，药物的保持不好的原因。由于保存环境不同，其过期的长短不同。药材一般是没有规定保质期的，所以长期存放的药材还是可以卖的。但在包装上应印有其采收日期的，存放时间过长的药材，只要不变质，还是可以食用的，但是有没有药用价值就看具体情况了。　　就灵芝来说，放两年对药效影响不大。

四、灵芝的保质期一般是多长时间？

灵芝如是采摘的，未经过任何加工，无规定保质期，如加工过，则国家规定保质期是两年。

如果灵芝是未经过任何加工的天然药材，虽然按照药典其无规定保质期，但这些东西的贮藏条件，要求在阴凉、干燥、通风的环境下储藏。如果要使用，要看这个药材能不能用，需看有无发霉，即在保存过程中是否保存条件较好、无霉味、未被虫蚀，如果保存条件好则可以用。但是如果是成品，就有保质期。

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