一、韭菜减脂餐怎么做？
食材：韭菜100克、绿豆粉丝20克、胡萝卜50克、黄豆芽50克、鸡蛋50克（小鸡蛋）、干木耳10克、玉米油5克；热量280kcal。
做法如下：
1、木耳泡发后清洗干净，切成丝；
2、干粉丝用温水泡发；
3、韭菜清洗干净切成段，黄豆芽摘洗干净；
4、胡萝卜清洗切成细丝；
5、油内刷一层薄薄的油，下入鸡蛋液，摊成薄饼，再切成细丝；
6、锅内倒入油，先下入胡萝卜丝翻炒，胡萝卜富含维生素A，维生素A是脂溶性维生素，用油炒更容易分解营养成份；
7、再下入木耳和黄豆芽翻炒；
8、倒入鸡蛋丝，翻炒；
9、下入粉丝，加生抽、蚝油翻炒；
10、最后下入韭菜，加少许盐，大火快炒，韭菜出水变软后就可以出锅啦。
二、减脂可以吃韭菜吗？
减肥能吃韭菜，但是要注意适量。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，并且脂肪含量较低，不会引起脂肪堆积和身体肥胖，减肥时可以适量食用。而且韭菜中微量元素和矿物质含量比较高，可以满足身体的营养，日常食用对身体有一定好处。
有减肥需求的人可以调整饮食结构，保证健康饮食，尽量不要吃高热量的食物，比如甜食和油炸食品等，可以多吃高蛋白食物，比如牛肉、鱼类等，还可以多吃膳食纤维含量高的食物，比如红薯等粗粮。除了饮食，还要适当的增...
减肥要注意方式方法，不要盲目的过度减肥，更不要采用极端的方法
三、减肥的人可以吃韭菜吗？
韭菜可以在减肥期间食用。韭菜含有大量的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，加速体内毒素和垃圾的排泄；韭菜含有挥发性精油和硫化物，具有降血脂、活血、活血的功效；韭菜含有丰富的胡萝卜素，维生素和矿物质，能提高免疫力，预防肿瘤，所以减肥时宜吃韭菜，但不能多吃大量粗纤维刺激肠壁，造成腹痛和腹泻。韭菜有补肾壮阳的功效。阴虚火旺、热盛、脾胃虚弱、消化不良者慎用。
四、韭菜减肥吗？
韭菜并不能够起到减肥的作用，韭菜也是属于一种粗纤维的食物，所以也要适量的吃，而且在夜间的时候也不建议吃太多的韭菜，不然也会引起肠胃不舒服等情况，另外在减肥期间也要注意营养的搭配，也可以适当的吃一些蛋白质含量高的食物，蛋白质也是可以产生饱腹感的。