一、饱腹感强升糖低的食物?
吃五谷类、蔬菜类、豆及豆制品类血糖波动不高还能吃饱。
五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米等谷物中的膳食纤维含量丰富,其中的膳食纤维,既能增加饱腹感,还能有效控糖。
蔬菜类:魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。可部分代替传统精白米面主食,可以增强饱腹感,而且它们的升糖指数(GI)较低。
豆及豆制品类:黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。豆类的膳食纤维含量约为6%~15%,鲜豆类纤维含量约在2%~4%,豆类食物也是可以增强饱腹感的。
以上食物升糖指数均≤55,为低升糖指数食物。低升糖指数的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,并且血糖波动不高,还能吃饱。
二、控糖饮食的正确方法?
1.主食粗细搭配:碳水化合物是影响人体血糖的主要因素,而主食中大部分都是高碳水化合物,特别是精米和面粉。所以可通过主食粗细搭配的方法,控制主食量,降低血糖。
2.减少甜食摄入:血糖高的患者应减少甜食摄入,甜食中的糖分含量较高,食用后会使血糖增高,引起不适症状。应做到规律饮食,注意营养均衡,避免摄入糖分含量高的食物。
3.适量食用水果:患者也可通过适量食用水果的方式控制血糖。一般可以吃桃子、苹果、火龙果等水果,桃子和苹果里面的果胶含量很高,能够促进胰岛素分泌,降低血糖。火龙果富含膳食纤维,可以减慢血糖吸收的速度,帮助降低血糖。
饮食只能起到辅助调理作用,如有不适应及时就医治疗,避免耽误病情。
三、控糖可以吃什么零食呀?
控糖可以吃无糖类型的饼干,糕点。比如牛油果糕,这个不错,还有饱腹感,吃起来又非常美味,还有无糖类型的小饼干也不错。
四、控糖吃什么主食?
控糖人群选择主食时搭配粗粮和米饭比较合适,比如玉米、高粱以及荞麦,还有紫米以及黄豆等,这些粗粮的含糖量都是比较低,同时含有大量的膳食纤维,有助于增强饱腹感,有助于控制每餐的总热量,避免血糖过高。
五、控糖主食吃什么好?
控糖主食吃粗粮比较好,比如糙米、燕麦、荞麦面等。
1.糙米:
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。并且糙米含糖量低,在食用后饱腹感强,可以减少其它能量的摄入。
2.燕麦:
燕麦其中beta葡聚糖健康成分所带来的,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。其中燕麦含有丰富的膳食纤维,促进食物消化,属于低糖低脂食物,升血糖速度慢。
六、控糖中餐吃什么?
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食,但也要适量。
1.燕麦:燕麦属于比较常见的一种粗粮食物,其中不仅含有大量的膳食纤维,而且脂肪和糖分含量比较低,在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收,同时可以加快胃肠道蠕动,有利于血糖的控制。
2.玉米:玉米中的膳食纤维成分也是比较高的,在食用后可以增加腹部饱腹感,减少对其他食物的摄入,也是比较适合控糖期间吃的,但其中有一定的淀粉含量,要注意适量。
3.豆类:黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质,可以降低胆固醇、提高抵抗力等,也是比较适合控糖期间吃的。