一、如何控糖的正确方法？
答：控糖主要是饮食和运动控制。要少吃多餐，多吃高蛋白少热量的食物，多吃精瘦肉，蛋类，鱼虾，绿叶蔬菜，避免土豆、芋头、莲藕、红薯等含淀粉多的蔬菜主食搭配粗粮如荞麦等，避免喝粥；要多运动，通过运动消耗体内的部分血糖。等等。
二、控糖餐怎么吃？
步骤 1
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杂粮饭，每顿100g 三色糙米、七色谷物、三色藜麦、鹰嘴豆、黑米、野米、绿豆、黄小米、莜麦、去皮玉米粒 具体见隔壁杂粮饭配法
步骤 2
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蒜茸西兰花 蒜茸预先用油拌好放冰箱备用。 西兰花放盐、油水煮汆熟、起锅一勺预拌好的蒜茸，倒入滤水后的西兰花，放一点味精翻炒均匀即可
步骤 3
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豆腐菌菇鱼汤 鲫鱼、葱、生姜，用油煸透把肉捣碎继续炒到肉有点黄，倒入开水煮到奶白汤（一定是开水） 把煮好的汤倒出另一个锅，倒的过程中用网兜过滤鱼肉和鱼骨。然后放入内脂豆腐和喜欢的菌菇（白色菌菇为主）煮开3-5分钟用盐调味
步骤 4
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蒜茸蒸蛏子 蛏子先水煮一下，开壳即可，挖出肉去掉边壳碎渣和内脏（一根透明的筋）备用 金针菇打底，上面铺剥好的蛏子，淋上料，开水上锅蒸10分钟，出锅淋葱花热油（也可以不淋油） 料：蒜茸、蒸鱼豉油、蚝油、剁椒
步骤 5
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豉油苦瓜 苦瓜、黑豆豉下锅炒，放薄盐生抽调味即可
步骤 6
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辣椒炒肉 牛里脊切片，用蚝油、薄盐生抽、玉米淀粉抓匀腌一会 辣椒切小段下锅炒，放入刚刚腌好的牛里脊和剩下的腌料翻炒熟即可
步骤 7
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辣炒卷心菜300g+苦瓜炒肉100g+杂粮饭100g 卷心菜放点江西的萝卜辣酱翻炒断生即可 牛里脊参考上面备用和苦瓜一起炒
步骤 8
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白灼草虾100g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g
步骤 9
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麻婆豆腐150g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g 麻婆豆腐：牛里脊切丝下锅炒+麻婆豆腐调料包+山水豆腐，放点水滚5分钟出锅
步骤 10
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蒸蛏子150g+鱼汤娃娃菜300g+杂粮饭100g 鱼汤娃娃菜：用鲫鱼豆腐汤把娃娃菜滚熟，可以放点XO酱提鲜
三、控糖可以吃什么主食？
控糖可以选择低GI（血糖指数）的主食，包括：
1.糙米饭：糙米饭相比白米饭更加健康，因为它含有更多的纤维和营养物质。
2.燕麦饼干：燕麦是一种低GI的谷物，可以制成饼干或燕麦粥等食品。
3.红薯：红薯是一种低GI的主食，含有丰富的纤维和维生素。
4.面条：选择用全麦粉制成的面条，可以增加纤维摄入量，降低GI值。
5.豆类：豆类是一种低GI的主食，含有丰富的蛋白质和纤维，可以选择豆腐、豆浆或豆类制品作为主食。
6.蔬菜：蔬菜也可以作为主食，选择低GI的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、南瓜等，可以保持血糖稳定。
四、控糖吃什么？
控糖主要是控制碳水化合物，尤其是白面与白米，可以适当吃杂粮，吃绿叶蔬菜，牛羊瘦肉和鸡鸭鱼肉，烹饪上提倡吃蒸或煮的食物。
五、控糖饮食的正确方法？
1.主食粗细搭配：碳水化合物是影响人体血糖的主要因素，而主食中大部分都是高碳水化合物，特别是精米和面粉。所以可通过主食粗细搭配的方法，控制主食量，降低血糖。
2.减少甜食摄入：血糖高的患者应减少甜食摄入，甜食中的糖分含量较高，食用后会使血糖增高，引起不适症状。应做到规律饮食，注意营养均衡，避免摄入糖分含量高的食物。
3.适量食用水果：患者也可通过适量食用水果的方式控制血糖。一般可以吃桃子、苹果、火龙果等水果，桃子和苹果里面的果胶含量很高，能够促进胰岛素分泌，降低血糖。火龙果富含膳食纤维，可以减慢血糖吸收的速度，帮助降低血糖。
饮食只能起到辅助调理作用，如有不适应及时就医治疗，避免耽误病情。