一、低水化合物有什么？
低水化合物有：
1、黄油曾经是一种主食。然后它因为高饱和脂肪而被妖魔化，而人们却开始吃人造黄油。但是，黄油作为一种健康食品正在卷土重来，特别是在低价的人中。
2、坚果和坚果黄油，吃坚果的人患各种疾病的风险较低，包括心脏病和2型糖尿病。只要它们只用坚果和盐制成，而不是用加工过的植物油或糖制成，但也可以吃黄油。
3、黑巧克力是一种超级食物。它含有营养成分，纤维和强大的抗氧化剂。事实上，它具有比蓝莓更高的抗氧化活性。研究表明，巧克力可以为心脏健康带来非常可观的益处。它可以降低血压，提高“好”HDL胆固醇，保护“坏”LDL免受氧化，降低胰岛素抵抗。
4、猪肉皮，基本上是炸猪皮，味道鲜美。它们含有丰富的蛋白质，但性质不同于肌肉中的蛋白质。一些古代节食者认为吃太多的肌肉会使人缺乏氨基酸这种氨基酸在动物的其他部位大量存在，包括器官肉类和肌腱和皮肤等凝胶状切口。
5、鳄梨是另一种极其健康，低碳水化合物的植物性食物。它们在技术上是一种水果，并且恰好含有很高的某些营养成分，特别是纤维和钾。超过60％的脂肪是单不饱和的，含少量饱和脂肪和多不饱和脂肪酸。
二、巧克力是垃圾食品麽？
只要不滥食，巧克力不算垃圾食品。巧克力其实是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力就含有3克蛋白质，人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。如果您的子女特别爱吃糖果，巧克力将是非常明智的选择，因为它绝对较其他糖类食品更具有营养价值，又能满足儿童馋嘴的要求。但市售巧克力多含糖较高，不宜多食。
三、中国十大超级食品？
牛油果
第一种食物就是牛油果，为什么是它呢？因为牛油果含有丰富的维生素、脂肪酸、蛋白质，钾、钙、钠、镁等微量元素的含量也十分的丰富，由于它的营养价值可以和奶油媲美，还有“森林奶油”的美称！
此外，牛油果含有的大量不饱和脂肪酸、维生素和叶酸对于美容保健、强身健体十分有益！
大蒜
大蒜在生活中太常见了，很多人喜欢吃，是因为它可以起到提味的作用，很多人不爱吃，是因为吃完嘴里有味道！
但是，经常吃大蒜对于身体确实是有很大好处的，大蒜中含有的硫化物，是一种天然的抗菌成分 可以起到一定的抗菌、消毒的作用，但是由于大蒜味道辛辣，不是每一个人都适合吃，都喜欢吃！
菠菜
菠菜在生活中也非常的常见，无论是吃火锅还是炒着吃，都很美味。菠菜当中不仅含有十分可观的蛋白质，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B6、叶酸、铁、钾等。经常吃对我们的身体健康很有好处。
黑巧克力
巧克力很多人也喜欢吃，不过大多数人喜欢吃牛奶巧克力，黑巧克力爱吃的人或许就没有那么多了，但是经常吃适量的黑巧克力，对身体有很多好处，因为其含有亚油酸，可以缓解代谢、控制食欲，其含有的类黄酮可以延缓衰老，其含有的纤维素可以帮助消化！
西兰花
喜欢健身的人经常吃西兰花，因为它低脂，蛋白质含量丰富。其实，西兰花含有的维生素、胡萝卜素、矿物质等也很丰富。尤其是维生素C的含量要比白菜、芹菜、番茄等蔬菜的含量要高不少。
西兰花中矿物质的含量也要比其他的蔬菜全面，经常吃西兰花，不仅可以增强我们身体的抵抗力和免疫力，而且还有养生保健的作用！
柠檬
柠檬很酸，很多人不爱吃，但是柠檬却是世界上最有药用价值的水果之一。因为它含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、钾，含钠量却很低。所以，经常吃柠檬对我们的身体十分有益，吃柠檬确实会酸的受不了，但是我们可以每天泡一点柠檬水喝，或者吃其他食物的时候搭配一些柠檬。
鲑鱼
鲑鱼的鱼鳞少、刺小、肉质鲜美，可以生吃，也可以制作菜肴食用，是很多人喜欢吃的鱼类。鲑鱼之中含有丰富的不饱和脂肪酸，常吃对智力的发育很有好处。
薯类
常见的薯类有：红薯、芋头、土豆、山药等，一般是指植物的根茎部分。薯类人们很喜欢吃，因为他们煮熟之后不仅口感很好，而且营养价值丰富，含有的蛋白质、维生素B1、维生素B2等甚至比苹果还高。
薯类之中钾的含量在蔬菜类名列前茅，不仅如此，它还含有大量的膳食纤维，是非常有效的清肠食品。所以经常吃薯类，不仅可以补充营养，而且可以帮助消化！
豆类
生活中我们常见的豆类很多，主要有：大豆、绿豆、蚕豆、红豆、黑豆、豌豆等。豆类不仅含有比谷类高的维生素，而且是难得的高钾、高镁、低钠食品。
不仅如此，豆类还含有丰富的蛋白质，有的豆类所含的蛋白质还是优质蛋白，每天坚持吃豆类，可以减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的概率！
核桃
核桃的价格虽然不便宜，但是很多人喜欢吃，因为很多人都知道，吃核桃可以及时的补充大脑所需的营养，对于智力发育有好处。
核桃中含有丰富钙、磷、铁等微量元素和矿物质。生吃或者制作成糕点，都非常的美味，而且营养价值极高，核桃还有“长寿果”、“万岁果”的美誉，就是因为它的营养价值很高！
四、妈呀，巧克力是垃圾食品吗？
巧克力不是垃圾食品,垃圾食品是指那些好吃但是对身体百害而无一利的食品 巧克力适量吃的话不仅仅可以防止心脏病和减肥 巧克力里面还含有相当于草莓8倍的抗氧化合物 是十分有益的 但是必须适量吃 吃多了就会不好了 会发胖的!