一、银耳羹可以当早餐吃吗
银耳羹可以当早餐吃。银耳性孙竖李平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
营养价值：银耳脂降压，护心，解毒，消食，亮发，提高免疫力，补充能量，温肺，有益心血管，养颜护肤，通血，抗衰抗辐射。
扩展资料
银耳羹做法：
主要材料：银耳，红枣，冰糖。
1，银耳泡发（关于银耳的选择：应该是有些微黄的。太过白的是硫熏出来的纤伏。）
2，泡好的银耳择去根部，加入红枣和冰糖。加水至没过所有材料。
3，用电高压锅压1个半小时则迟。冷却冰镇食用。
4，成品图。
参考资料来源：百度百科-银耳羹
麦片银耳羹是一道美丛链租味营养餐，经常吃可以美唤祥容养，做法简单易学。渗兆
楼主你好橡亩
可以的
银耳羹是一道汉族药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平梁行森、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益带核气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
二、求山楂银耳羹的做法？
原料：
山楂、雪梨、银耳。
做法：
1、山楂洗净去蒂，切两半去果核。雪梨洗净去皮去核切小块。银耳洗净用温水泡发。
2、银耳先入锅中小火煮20分钟左右。倒入山楂再煮20分钟左右，并加适量冰糖。最后倒入雪梨煮10分钟左右，晾温热即可食用。不过，感觉凉的更好喝些。
三、银耳煮之前需要泡吗，要冷水泡还是热水泡？
银耳泡发需要的时间一般是3-4个小时，当然这个时间也不是固定的，它会根据品种、水温以及季节的不同而不同，有的会需要时间更长一些。
品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会更长。品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了，而冬季更是如此。
有人说，用热水泡就很快啊，其实我们不建议用热水泡银耳的，那样会影响到银耳的口感。也因此，建议大家在烹饪的前一晚就把银耳给泡着，到了第二天就可以直接煮来食用了，不仅节省了大量的时间，银耳也充分泡发，还不影响口感。
1、泡银耳的方法：直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。
2、需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完。
四、银耳怎么吃更养生？
银耳羹啊。把银耳加上莲子，白果，红枣，桂圆等等配料（可以适当选一到两样）煮的烂烂的，可以与燕窝相比美哦。
