怎样做简单有好吃，又好看的爱心便当
1.在市场有卖煎鸡蛋的模子 是心型的
2.抱歉 让我来再补充一下 你可以先把米淘干净 然后煮一锅大米饭里面稍加一点红豆 红豆要头一天晚上泡好 然后把红豆米饭平铺在便当盒上 别铺太厚 因为还要放菜 你在煎一个荷包蛋 就是把鸡蛋打开放平底锅里 把荷包蛋放在饭上 这样还是有些单调 没关系 买一些土豆和茄子 把土豆洗干净 切成小丁 茄子切成小块 做土豆茄子酱 油热后入蒜片姜片大料煸出香味 入土豆翻炒 放入一小勺的酱油 翻炒 入茄子翻炒片刻 放入没过菜高出两指的清水 大火炖开 转入中火慢炖 七成熟 入尖椒 加入盐适量 转小火炖至土豆用筷子一戳即入 加入鸡精轻翻匀片刻 即可出锅 在整个荤菜 将里脊肉有刀背敲松（很重要）然后剁碎 一小勺酒 盐少许 其他佐料自己加 拌均匀 像打鸡蛋一样沿一个方向搅拌 然后做成一个个的饼.起油锅 记得在油锅里放半个洗干净的马铃薯 待油锅沸腾过后 把饼放入,慢慢炸至微黄,饼浮起即可捞出 即成香脆的肉饼 马铃薯用来控制油温 保证不糊不是吃的 一荤一素加鸡蛋 你在给带几个水果 我可以教你做果冻 如果你认为我答得还行 还有啊 便当盒不好买 你可以上超市买那种方形塑料餐盒！
夏季简易便当制作
鳗鱼饭便当
材料：
(1)鳗鱼 1片(8公分宽) ，蜂蜜 1小匙，黑芝麻 适量(2)豆芽菜 1/2杯，红萝卜丝少许，蒜末 1小匙
(3)茄子 1/2条，葱末 1/2大匙，辣椒 1小匙，蒜末 1小匙，(4)白饭1碗，黑甜豆 少许
調味料：
鳗鱼腌料：黃砂糖 1/2大匙，酱油 1/2大匙 ，姜汁、米酒 各1小匙 ，腌料：盐1/3小匙，香油 1/2小匙，糖 1/2小匙，蒜末 1小匙。
作法：
(1)將鳗鱼洗淨，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留著，炒茄子时用)。
(2)將鳗鱼放入烤箱約200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。
(3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后，再加入调味料炒均勻即可熄火盛入便当隔层的一边。
(4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起將油滤干，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收干，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。
鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用,对夜肓症、肺炎、肺结核的治疗及少女产后恢复健康均有独特功效。初秋时节，乍寒还暖，吃点很滋补的鳗鱼和配上鳗鱼酱汁的茄子，荤素搭配不失为一个简单易做的便当！
