一、卫生部公布的药食同源物品 可用于保健食品物品的名单中没有看到香叶(月桂叶),请问食堂可以以使用吗?
卫生部公布的既是食品又是药品原辅料名单(87种),确实没有香叶,但是香叶作为食品的辅料和作料使用历史悠久,个人认为食堂是可以使用的。
比如:冬虫夏草也不在卫生部公布的既是食品又是药品原辅料名单(87种)之内,但是冬虫夏草老鸭汤是很多饭店的一道名菜。
比如:春季常吃的凉拌菜马兰头,也是一道时令菜,其实马兰是一味中药,据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
这样的例子还有很多。
食品饮食中添加香叶,只是作为调料或配料,而且香叶也不是限制使用的药品,食品药品监督管理局在执法时不应该对此处罚。因为香叶虽是药品,其实药用的并不多,更多是作为香料使用。而卫生部公布的87种既是食品又是药品原辅料名单已经是第4次调整,还不是完全合理的,或者说是不全面的,比如:山药,既可以作为药品,又是很平常的食品,又如:茯苓,北京有名的点心茯苓饼,就是添加茯苓作成的。可是山药、茯苓都不在那87种之内。北京的茯苓饼还在卖,也没有处罚嘛。对于不懂行的死板硬套的人来讲这些就讲不明白了。 个人只能说政策和法规在实践中是逐步完善,逐步合理的,我们只能期待有更多的业内人士提出问题,政策法规才能逐步完善。
二、《管子形势解》 起居时 饮食节，寒暑适，则身利而寿命。 起居不时 饮食不节，寒暑不适，后面一句是什么？
起居时，饮食节，寒暑适，则身利而寿命益。起居不时，饮食不节，寒暑不适，则形体累而寿命损
三、可溶性膳食纤维、不容性膳食纤维用于保健食品时是否有限量？
我们国家建议的膳食纤维的每日摄入量30克，其中不溶性膳食纤维应占70-75%
