一、怎样才算健康饮食
一、杂食
杂食能充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”是有一定的道理的，这样可以保证我们获得各种营养素。我们可先从每天吃10种、15种食物做起。
二、慢食
已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、美容、防癌、健脑。
三、素食
原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。
四、早食
即三餐皆需早。早食可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。
五、淡食
所谓淡食就是烹饪时要少盐、少油、少糖。现在多盐、多油、多糖俗称“三害”，一个“淡”字即可解。
六、冷食
低温可延寿，目前多为“外界降温”，而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。
七、鲜食
绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
八、洁食
“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
九、生食
并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
十、定食
定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求，也是最佳的养生之道。
十一、稀食
食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质，现已形成许多粥、汤模式。
十二、小食
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。
十三、选食
新世纪已进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具针对性。
十四、断食
即在一定时间内，一顿或一天不进食。可有效地增进消化道功能，还可彻底地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力。
十五、干食
干食增强了咀嚼功能，较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢，而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌，应经常为之。
二、想要健康减肥怎么办？
那就不要轻易去尝试一些乱七八糟的减肥产品和减肥偏方了。
因为想要健康减肥，就需要以身体健康为前提，而那些减肥产品往往具有副作用，故不提倡。
健康减肥，主要还是需要从日常的饮食上多加注意，不仅要控制饮食量，同时也要保证营养摄入均衡。简单地说就是要吃得好也要吃得少。
然后就是需要辅以适量运动量，因为除了吃得少之外，还需要让消耗量（运动量）＞摄入量，这样体内脂肪才会被消耗分解。
三、辟谷期间可以吃巧克力补充能量吗?
现在搞辟谷减肥的大多是骗子，淘宝上开个店，各类论坛发宣传，到处制造垃圾，声称六七天就见效，几十天就减几十斤，一次收6百多，用各种噱头什么“半辟谷”、“准辟谷”的新名词忽悠你，让你看视频现身说法，不断诱惑你，总之就为了后期不断增加你支出.....。
目前风靡时尚中人的“辟谷减肥”法，也有人号称为“半辟谷”或“准辟谷”，即每周1-2天，只进食水或水果，以清理肠胃，达到“排毒养颜”之效。
其实人体的正常新陈代谢需要身体自然调节，这种拔苗助长的做法反而会打破身体的正常平衡，进而破坏人体正常的生理功能。“没有疾病的健康人，在体力充沛的情况下，如果这样偶尔断食一日觉得很舒服，倒也无妨。但如果本身患有慢性并低血糖或身体器官有病变的，则不可轻易尝试。”
从医学角度看，人体的肠道中存在着超过100亿个细菌，不同的细菌群会帮助身体吸收营养，排除无用物质。而所谓的断食清肠，会破坏肠道中的菌群平衡。随意“辟谷断食”，容易使体内营养不平衡，如胆固醇和血脂过低，会影响中枢神经系统，造成脑部营养供应不足。长久以往，刺激胃肠，也容易引起消化系统功能紊乱。
辟谷节食减肥没有专业医生指导下，十分危险，因为合成脂肪的脂肪酸是人体功能运作不可或缺的一种元素，拒绝摄入脂肪，无异于阻断了人体内部正常代谢的一个环节，由于破坏了人体新陈代谢的规律，身体会一直处于亚健康状态。盲目辟谷减肥造成内分泌紊乱，还影响了钙吸收，极易造成骨质疏松！
此外，尽管辟谷断食者从能量代谢角度，希望以减少能量摄入，消耗自身储存的脂肪，来达到减肥的目的，但此时身体的脂肪储存系统会接收到另一种信号，一旦恢复摄食，身体更会“疯狂”地储存脂肪。以至于断食之后，吃进体内的物质变成脂肪的比率升高，反而会促进脂肪积蓄，最终得到的是越减越肥胖的结果。
因此，辟谷断食减肥，目前并没有权威的临床试验，表明其安全性及有效性。
四、吃素能减肥吗，吃素减肥食谱，素食减肥法
你的能脏脂肪指数高的话，是不行的，人体每天所需营养成分跟不上，内脏脂肪指数低于6才能达到不易胖体质。超过10的是易胖体质就是喝凉水都长肉的那种。
