最优质昆虫蛋白(蚕蛹蛋白粉功效与作用?)

139健康网 2023-04-18 00:08 编辑:admin 129阅读

一、蚕蛹蛋白粉功效与作用?

蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素及其它营养素,蚕蛹中蛋白质中的必需氨基酸种类很齐全,含量也很高,营养均衡,比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质;可提高免疫力,起到调整身体的代谢作用,可降低胆固醇,对高血压,慢性肝炎及营养不良有较好的辅助治疗作用。

二、蛋白质含量最高的昆虫?

几乎每一种可食昆虫都含有丰富的蛋白质,如黄蜂干体蛋白质含量高达81%,苍蝇为79%,蟋蟀76%,蝴蝶75%,蝉72%,蚕蛹71%,蚂蚁67%,白蚁干物质竟有80%是蛋白质和脂肪,其热量价值比牛肉还高两倍。

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三、茧蛹的蛋白质含量?

蚕蛹的蛋白质含量比牛奶高10.7倍,比鸡蛋高3.8倍。

 蚕蛹中蛋白质占66.85%,氨基酸含量为:赖氨酸3.03%、色氨酸0.68%、蛋氨酸1.6%、胱氨酸3.31%,除精氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量低于鱼粉外,其他都与鱼粉相当,而蚕蛹的价格只是鱼粉的60%。

四、昆虫蛋白哪个最好?

1、蚕蛹,含脂肪28%~30%,蛋白质56%~63%,还含有钙、磷、铁等矿物质,丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解,且与人体蛋白质相似,人体吸收率在90%左右。

2、蚱蝉,又叫知了,其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富,虫体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。

3、竹虫,幼虫长桶形,乳白色,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分,蛋白质含量可达30%~40%,氨基酸含量为29.90%,粗脂肪含量为60.42%。