一、猫粮的粗蛋白质和蛋白质有什么区别？
1、本质不同
粗蛋白质是含氮物质的总称。真蛋白指纯蛋白质，粗蛋白质包括真蛋白质和含氮物(氨化物)。
2、测定方法不同
粗蛋白质的测定以测总含氮量为定。
真蛋白质的测定以测总蛋白质含量为定。
各种饲料蛋白质含量及品质差异较大
一般动物性饲料含量高、品质好，植物性饲料含量低、品质差。在植物性饲料中，油饼类饲料及豆种植物含蛋白质较多，禾本科植物含蛋白质较少，秸秆类饲料含量就更少，品质也差。
同一种饲料作物由于生长阶段和部位不同，蛋白质含量也不同，幼嫩时含量多，开花后含量下降，果实和叶片中较多，茎秆中较少。
二、猫粮的粗蛋白和蛋白是一个东西么？
粗蛋白和蛋白质是两个不同的概念。粗蛋白是指猫粮中所有蛋白质的含量总和，包括优质蛋白质和劣质蛋白质，而蛋白质则是指猫所需要的优质蛋白质的含量。因此，猫粮中的粗蛋白含量并不一定代表猫粮的蛋白质质量。
三、优质蛋白不包括的蛋白？
优质蛋白质不包括低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。
而优质蛋白质是能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸谱，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少。这类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。
四、粗蛋白和动物蛋白的区别？
两者的区别主要从以下两个方面：
1、本质不同
粗蛋白质是氮物质的总称。动物蛋白是指纯蛋白质。
2、测定方法不同
粗蛋白质粉测定以测总含氮量为定。动物蛋白质的测定以测总蛋白质含量为定。
五、非优质蛋白质食物有哪些？
非优质蛋白质包括米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。优质蛋白质是能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸谱，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少。这类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等。
六、优质蛋白和非优质蛋白有什么区别？
优质蛋白和非优质蛋白区别主要有：
1.优质蛋白质，也称为完全蛋白质，这种蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，各种氨基酸的比例也与人体所含的氨基酸比例相似，既能保证人体生长的正常需要，也能促进儿童的生长发育。
2.而非优质蛋白如植物性食物中的膳食纤维会一定程度影响蛋白质的消化吸收。
七、什么是粗蛋白质?粗蛋白测定方法及原理？
粗蛋白是一种既包括真蛋白又包括非蛋白的含氮化合物，后者又可能包括游离氨基酸、尿素、硝酸盐和氨等。然而，不同蛋白质的氨基酸组成不同，其氮含量不同，总氮量换算成蛋白质的系数也不同。
总之，粗蛋白是食品、饲料中一种蛋白质含量的度量。我们可以通过粗蛋白测定仪即凯氏定氮仪来测量粗蛋白的含量，测量步骤如：蛋白质含氮量约为16%（这已通过多次试验得出），再用凯氏法测出总氮量，再乘以6.25就可求得粗蛋白的含量。