控糖减脂主食好物(南方人主食大米怎么控糖？)

一、南方人主食大米怎么控糖？

大米控糖方法：要把米饭中的糖分减少，只要先把米饭在锅中炒一下放凉后再用日常煮法煮熟，这样就可以明显减少糖分。

把煮熟的大米饭放入冰箱冷藏二小时以再食用，也可以使米饭减少糖分。

二、控糖减脂期最好的主食？

控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。

1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。

2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。

3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，

三、控糖吃什么主食？

控糖人群选择主食时搭配粗粮和米饭比较合适，比如玉米、高粱以及荞麦，还有紫米以及黄豆等，这些粗粮的含糖量都是比较低，同时含有大量的膳食纤维，有助于增强饱腹感，有助于控制每餐的总热量，避免血糖过高。