q弹香滑的花生煲猪蹄滋补佳品(花生米炖猪蹄的做法?)

139健康网 2023-05-04 05:05 编辑:admin 242阅读

一、花生米炖猪蹄的做法?

猪脚一对(600克)、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙(5克)、冰糖2汤匙(30克)、酱油1汤匙(15毫升)、蚝油1汤匙(15毫升)、番茄酱2茶匙(10毫升)。

做法:将刷洗干净的整猪脚从中间劈开,再横向切成均匀大块,花生提前泡在加了盐的水中3小时备用;

将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸,捞出沥干水分;冰糖加水在电气锅内搅动,熬成糖浆后,加入猪脚块裹上糖色;

再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱,加温水两碗,加热至沸腾后放气,再过8分钟断电;

开锅盖,翻转猪脚块,加盖后在依上法加热8分钟后断电;

出锅即可食。

二、猪脚煲花生做法?

花生炖猪蹄有美容,养颜,补气益血的功效。具体做法如下:;  食材:猪蹄1只,花生100克,生姜10克,冬菇15克,盐8克,鸡粉2克,绍酒3克,胡椒粉少许。;  步骤:;  

1、将猪蹄处理干净,砍成块,花生仁用温水泡透,生姜切成片,冬菇去蒂洗净。; 

 2、锅内烧水,待水开后,投入猪蹄,用中火煮尽血水,捞起待用。;  

3、取炖盅一个,加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇,调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒,注入适量清汤,加盖,炖约2小时后即可食用

三、怎么做花生炖猪蹄?

你好 以下是花生炖猪蹄步骤:

1.猪蹄提前用冷水浸泡半个小时,泡出血水,然后冷水下锅,焯熟。

2.锅里放一点油,下入冰糖,看到枣红色的时候就可以将猪蹄倒进去了,猪蹄冰糖不要炒的太黑了,会苦的。

3.翻炒猪蹄,加入生抽、老抽、盐调味,在下入八角桂皮香叶和花生一起翻炒。

4.加入适量清水,没过猪蹄。

5.大火烧开转小火炖50分钟左右。

6.最后收汁加入青椒翻炒一会就可以出锅了。

希望你能做出美味的猪蹄。

四、猪脚炖花生汤怎么做?

步骤/方式1

猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时,捞出,洗净,沥干水分

步骤/方式2

猪脚切成块

步骤/方式3

锅内放入适量清水

步骤/方式4

放入猪脚,煮开

步骤/方式5

大约煮3分钟,出现很多血沫子

步骤/方式6

倒掉煮开的水,冷水冲洗干净

步骤/方式7

锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐

步骤/方式8

放入适量的水

步骤/方式9

放入高压锅启动煲汤键,跳键排气即可

步骤/方式10

时间到,出锅开吃

五、猪蹄子炖花生的做法?

准备食材:猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。

猪蹄洗净(提前让老板剁成小块)

花生米浸泡1小时备用。

葱切段。

姜切片。

起锅倒水,放入猪脚,加入料酒煮3分钟,捞出备用。

砂锅倒适量水加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄小火炖煮50分钟。

然后加入泡好的花生米、盐继续炖煮10分钟。

最后大火将汤汁收汁浓稠即可。

六、花生猪手煲汤广东做法?

这道菜的具体做法如下:

1.先把花生米洗净在放水泡发,最好就是头天晚上就开始泡,第二天早上就刚刚好用上

2.把猪脚先用清水泡二十多分钟,把里面的血沫泡去,然后再冷水下锅焯水。

3.焯完水以后捞出,锅里放点油,把提前备好的姜片,香叶放锅里炒出香味,在把猪脚放里面翻炒几分钟断生,加上少量盐,加水,加泡发的花生米,在加上一点盐(盐巴要根据口味适量就行)最后加几粒花椒,三个砂仁,两个八角(加八角吃了不会胀气),用高压锅煮十五到二十分钟就可以了,一锅香喷喷的猪脚炖花生米就做好了,保你吃的开开心心,下次还想吃。

七、花生蒸猪手怎么做?

做法一

主料:猪前腿1个、花生适量。

辅料:姜适量、蒜适量、葱适量

配料:生抽适量、鸡精适量、盐适量。

花生焖猪手的做法步骤

1.所需要的材料准备齐全咯

2.放入蒜和姜爆香

3.猪蹄放入大火翻炒

4.加入花生米翻炒下,记得入味,放点酱油,盐

5.然后准备汤锅,把猪蹄倒入锅里,加满水

6.盖上盖,中火焖至收水

7.好了,美味的花生炖猪手出锅了。

做法二

主料:猪手1只、花生米一碗。

辅料:姜片适量。

做法:

1.花生米需要提前两三个小时泡水,洗两三次。猪手砍小块。

2.采用最简单的方法,猪手不用焯水,猪手和花生米直接放高压锅,加姜片。

3.加几滴米酒。

4.加两碗水,没过猪手一半。

5.盖上盖子中火煲十五分即可。

6.出锅。