一、凉拌虾仁西芹西式做法？
工具/原料
西芹 (500g)
虾仁 (500g)
胡萝卜 (20克)
盐 5g
料酒 20g
鸡精 10g
葱姜 15g
凉拌西芹虾仁西式做法步骤
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首先把 虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一料酒、一小勺干淀粉和盐,，上浆,放入冰箱冷藏半小时.。
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再把西芹和胡萝卜洗净切成长条,分别放入沸水汆1分钟,捞出入冷水中降温后沥干.，.热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟。
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然后放入西芹和胡萝卜条，加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出即可。
注意事项
煸炒时一定热锅放油，而且油温不要过高
二、西餐西芹做法？
主要原料
西芹400克、腰果100克，胡萝卜
步骤
1、将西芹洗净，切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片
2、锅内倒入植物油，微热时倒入腰果翻炒
3、待腰果微变黄色时迅速盛出，备用
4、油温回热后放入葱米、姜丝翻炒
5、加入胡萝卜片翻炒，捞出已炒变色的葱米和姜丝
6、加入西芹，大火快炒
7、待西芹变色后加入已炸好的腰果，调入盐、海鲜酱油，盛盘即可
三、胡萝卜可以和芹菜一起吃吗？
胡萝卜和芹菜可以一起吃。芹菜能和胡萝卜都是蔬菜，芹菜中含有蛋白质、胡萝卜素、各种维生素以及钙、铁微量元素等；胡萝卜中含有糖类、脂肪、花青素、各类维生素等营养成分。这两种食物没有相克的成分，可以放在一起吃。日常生活中的饮食做到粗细粮搭配合理。
四、西芹炒胡萝卜的做法？
用料：西芹300克，红萝卜150克，菜籽油6毫升，盐、味精各适量。总能量约164.5千卡。
做法：
1、将西芹去除菜叶，留下菜梗洗净，切成菱形块，入沸水锅中焯水，胡萝卜洗净，切成粒。
2、锅中注入菜籽油烧热，放入芹菜爆炒，再加入胡萝卜粒一起炒熟。
3、调入盐和味精即可出锅。