无水蛋糕是哪的特产？

无水蛋糕是广东省的特产，起源于广东潮汕地区。它是一种使用蛋黄、糯米粉、白糖等原料制成的甜点，口感柔软，入口即化，有着浓郁的蛋香和米香味道。因为没有使用水或者少量水制作而得名，相比其他蛋糕，无水蛋糕更加细腻、柔软、不油腻，是广东潮汕地区的传统糕点之一。无水蛋糕有很多口味，如原味、花生味、椰丝味等，也有一些现代化的变种口味，如巧克力味、抹茶味等。无水蛋糕制作过程较为繁琐，需要掌握一定的技巧和配方，因此也是一道技术含量较高的糕点。

无水蛋糕是日本的特产。

因为无水蛋糕的制作方式是使用蛋黄和蛋白分别打发，再混合面粉等材料制成的，与一般蛋糕相比不需要加水，因此得名为无水蛋糕。

而这种独特的蛋糕制作技法起源于日本，现已成为日本的传统糕点之一。

此外，无水蛋糕的制作成分也很简单，口感清爽，不油腻，受到许多人的喜爱和追捧。