中午吃米饭最好,健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。
营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3) 午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维
最好吃轻食因为中午是身体需要能量的时候,如果吃得过重,会使身体更加疲劳,而轻食可以保证能量摄入与身体的需求之间的平衡,还可以避免饱腹感过重,影响下午的工作和学习效率
比如可以选择一些色香味俱佳,而且热量并不高的蔬菜沙拉、鸡蛋三明治等轻食,对身体会比较有益,也相对于其它比较油腻、油炸的食物更为健康