轻食的产品定位？

轻食的产品是属于健康减脂的，轻食产品的特点是：面积小、租金低、成本低、回报高，因为轻食很多是以外卖为主，不需要特别大的营业面积，租金、物业费、水电费都比较低；轻食餐厅对店面服务人员的数量需求不大，人工成本也较低；还有就是，接受轻食的消费者更多是愿意为此消费的群体，属于小而精的行业，利润会更高，大部分消费人群都是属于比较自律的，能严格的要求自我，针对这类人群会有更好的定位

轻食产品定位是“健康营养”。当下80、90后年轻人受健康消费理念的影响，不再只是注重菜品的口味，更多的是注重营养健康的饮食方式，产品选择也从刺激型转向品鲜型。

轻食”是指少油、少盐、少糖、高纤维及高钙，不给身体造成负担的饮食方法。果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”奉行的准则。

“轻食”注重健康概念，崇尚清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食，提倡吃七八分饱，远离刺激性食物，少用调味料，多用一些天然食材。

轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。