一、味全乳酸菌好处和坏处？
好处：它可以调节胃肠道正常菌群，维持肠道内微生态平衡，从而改善胃肠道的功能，还可以提高食物的消化率。
坏处：乳酸菌如果服用过多，大量的乳酸菌就会抑制肠道内的正常菌群，乳酸菌有利于肠道内的有益菌生长，而会抑制肠道内有害菌的生长。
二、乳酸菌对人类生活的影响？
乳酸菌不会对人体产生危害，反而是有助于人体肠道消化的有益菌种，不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌，乳酸菌可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，乳酸菌还会产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动
三、乳酸菌和益生菌区别？
1、概念区别：益生菌是一类对有益的活性微生物总称，而乳酸菌主要是利用可发酵碳水化合物所产生的一种乳酸细菌。
2、成分种类区别：益生菌当中包含部分的乳酸菌，而乳酸菌不全是益生菌。益生菌当中主要包含乳酸菌和酵母菌，同时还包括光合细菌和芽孢杆菌，而乳酸菌主要包括乳酸杆菌和乳杆菌，同时还包括明串珠菌和链球菌。
3、功效区别：益生菌和乳酸菌都能够达到调节肠道菌群失调的效果，益生菌是对身体有益的一种，而部分的乳酸菌对身体是有害的。
四、乳酸菌在养殖中的作用？
乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，改善胃肠道功能；提高食物消化率以及生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素；抑制肠道内腐败菌生长；提高机体免疫力等。
五、乳酸菌是酸还是碱？
如果考虑是饮料成分的情况下是属于酸性食品，那么如果单纯的酸奶或者乳酸菌属于碱性产品。
乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具有重要的学术价值），而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。
六、即食乳酸菌有什么用？
1、乳酸菌具有促进人体生长、调节肠道菌群平衡、调节免疫等功能,属于益生菌。
2、乳酸菌在肠道内能促进食物的分解代谢,特别是糖、蛋白质和脂肪的分解代谢,能够促进营养的吸收,还能促进机体的生长发育。
3、肠道内有上亿种细菌,乳酸菌能调节肠道菌群平衡。
七、喝酸奶可以改善肠道菌群吗？
可以改善肠道菌群。因为酸奶中含有益生菌，这些益生菌可以在肠道中成活繁殖，从而调节肠道菌群平衡，增加有益菌的种类和数量。此外，酸奶中还含有一些有助于肠道健康的营养成分，如钙、维生素D等。另外，除了酸奶，也可以通过摄入其他含有益生菌的食物如酸菜、酸黄瓜、酶解乳、酵母等来改善肠道菌群。总之，通过均衡饮食和适当摄入含有益生菌的食物，可以促进肠道健康，改善菌群平衡，预防一些肠道疾病的发生。