一、如何辟谷安全有效？
1、前三天
不要吃任何东西，每天喝白开水，用小杯慢慢喝，一天喝800ml以上。3天后如果觉得自己可以继续坚持，可以吃一些糖分低的果蔬，如苹果、火龙果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，每次在100克以下，如果可以不吃任何东西是最好的，但每天一定要喝超过800ml的水。
2、正式辟谷
定量食用一些粥、青菜汤、蔬果等食品，这个主要针对不适合完全辟谷的人群，如胖子。
(1)粥：用20-50克大米，或小米、玉米、小麦、大麦等，加入适量蔬菜做出稀粥，每次只是喝1碗，一天2次。稀粥辟谷吃的热量少也健康。
(2)养生茶：用茶、花、果等配制而成，与普通茶、中药不同。但它具有饮茶与养生的双重作用，可以合适的选择饮用。
(3)不吃任何加工食品。蒸、煮、炒或腌制食物都是不吃，用水清洗并将其撕成片食用。不吃谷物、肉类、鱼类。可以吃蔬菜、水果、坚果。
提醒大家，辟谷的过程完成后，立即恢复饮食是不可取，要再食用3到5天的液体食物才慢慢恢复，否则突然吃很多食物肠胃会受不了。很多人辟谷没有效果甚至导致体重恢复原样，就是因为不了解后期的饮食恢复过程，直接回到以前的饮食方式。
二、怎样正确辟谷？
辟谷要注意控制食量，不要吃的太饱，保证适当热量的摄入。有效的辟谷并不是任何食物都不吃，而是不吃高热量的食物，只以蔬菜、水果和水。适量的吃一些白菜、菠菜、油菜、香蕉等食物，这样不但可以避免热量堆积，还可以吸收其中的维生素和纤维素，可以增加饱腹感，可以促进全身脂肪燃烧，能够促进排便，从而达到理想的清肠效果。但是需要注意，本身有营养不良的人群不建议辟谷。
三、科学辟谷正确的方法？
方法:
一、辟谷前的准备
1、初次辟谷必须先了解辟谷的理论，掌握了辟谷的服气方法后再进行修炼。
2、要认识到，辟谷与绝食、禁食、断食、节食等是不同的；绝食、禁食、断食、节食等完全是靠意念来维持的，是没有任何身体所需的能量来源和补充的；辟谷期间虽然不食五谷，但是可以通过辟谷服气的方法来获取能量，也就是说辟谷是有生命能量来源的。
二、自己在家辟谷步骤
第一步：要有意念
有意念，就是自己要有强烈的辟谷信念。如这次我要辟谷多少天，把这时间作为一项指令输入你的大脑里，并坚定不移实施。
第二步：顺其自然正确服气、食气、采气、喝气
⑴想象把宇宙中的精华能量源源不断吞进身体里。想象把这些采入下丹田，10多分钟后你会感觉小腹发胀、没有饥饿感。因为气多不思食，神足不思眠，精足不畏寒。
⑵每天早晚两至三次，静坐和冥想20—30三十分钟。
⑶每天早中晚三次，练习接收天地之能量的服气功法；练习完后，将不会感觉到饥饿，有饱胀与舒服感的最佳效果。
⑷其它时间，要跟老师学习禅修、静思打坐方法；从思想上彻底放松自我，仿佛回归到大自然中。
⑸辟谷喝水、不食五谷是有讲究的，必须在导师的正确引导下进行，具体的心法与功法都是根据不同学员与体质而定制和传授的。
第三步、辟谷复食
辟谷结束时，进食不要太猛量应少点，多吃点稀的，从稀到稠，由吃水果到吃饭，一点点增加，也可以想吃什么就吃什么但要细嚼慢咽。辟谷天数以7天最好，就是7天中只喝水，配合服气导引，以身体健康为前提，即辟谷期间不感到饥饿，体力、精神正常。
四、辟谷的正确方法和最佳时间？
辟谷的正确方法一般是3~7天，主要结合自身的情况来定。辟谷是一种养生的方法，最开始前几天可以清淡饮食或减少进食。辟谷开始以后就不要摄入任何的食物，只能喝水，而且需要大量的喝水
五、辟谷最正确的方法是怎样的？
最有效的辟谷并不是任何食物都不吃，而是不吃高热量的食物，只以蔬菜、水果和水。适量的吃一些白菜、菠菜、油菜、香菜、苹果、香蕉等食物，这样不但可以避免热量堆积，还可以吸收其中的维生素和纤维素，可以增加饱腹感，可以促进全身脂肪燃烧，能够促进排便，从而达到理想的清肠效果。但是需要注意，本身有营养不良的人群不建议辟谷。