一、21天开谷复食的正确方法？
这是证明你已经辟谷成功了吗？还是准备辟谷？如果是前者，那你前两天不能碰固体的食物，只能吃稀的。先让胃适应一下食物。两天之后再碰半固体的。，然后看大便的情况是继续吃半固体还是可以正常饮食，这要看你的大便情况和你的身体情况。如果大便像拉肚子似的，你还是不要正常吃饭，先吃点半固体的食物，比如：粥、面等
如果是还没有辟谷。劝你放弃吧，伤身又没有效果，得不偿失。
二、辟谷28天和21天的区别？
辟谷28天和辟谷21天就行为性质而言，是不存在区别的，都是辟谷。要说这二者之间的差别就是时间上的差别，28天是辟谷4周，21天是辟谷3周，时间上的差别代表辟谷程度的深浅。辟谷有讲究，有风险，要在专业人士的指导下，循序渐进，千万不要盲目去尝试！
三、辟谷21天的详细流程和食谱？
辟谷21天的详细流程如下：
• 1至7天：此阶段只能食用新鲜蔬果做成的果汁，可以每天多次少量食用，可酌情增加新鲜的蔬菜，比如胡萝卜汁和苹果汁，即使冰镇也可以食用，允许轻微炒菜汁，但不宜多点，只需要用少量植物油；
• 第8至11天：此阶段可以把蔬果搭配植物蛋白，如腰果、豆子、芝麻等，一起煮，一次性摄入量不要太多；
• 第12至17天：此阶段可以添加全穀物和少量杂粮，如全麦面包，紫米饭等，每天少量食用；
• 第18至21天：此阶段可以逐渐增加精制食物，如泡面，但也要注意每天的摄入量，同时，要继续保持每天坚持做运动，促进新陈代谢，有条件的还可以拒绝药物，但得听取医生的意见。
四、刷爆朋友圈的21天辟谷减肥，果真就像传言一样么？
先来看看辟谷减肥方法：应该是每天只喝少量的水还有水果，饭可以少吃。你说这样的饮食能不瘦下来？不瘦那才有鬼。辟谷减肥有一定的危害，比如在早期，过度的消耗体内蛋白质，特别是肌肉会出现萎缩，时间长也会出现脏器衰竭，脂肪可能被消耗，但是肌肉被大量流失等等。另外，人体必需的营养元素都没有得到有效的补充，个人以为21天辟谷减肥法不值得提倡。
五、21天辟谷的正确方法？
第一阶段：前3天断食疗法(注：完全禁食，只饮水，排毒阶段，可以用蜂蜜水)选择自己喜欢的吃完最后一顿晚餐以后，就要开始21天减肥法的最残酷的3天断食了，这3天主要是为了让我们脱离对食物的依赖心理，并且排出体内的垃圾。
第二阶段：中8天蔬菜水果餐，不可过量(注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段)。
经过3天断食，胃里已经空空，而且变得相当的敏感，这个时候如果仅是木面肉等酸性食物会出现肠胃不适情况，同时会引发便秘。所以，易于消化的水果蔬菜餐是科学的最佳选择。
第三阶段：后10天可正常饮食(注：饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物)。
在经过前面11天的调整后，可以恢复正餐饮食，这时候胃基本已经适应了新的饮食习惯，只吃6成饱就可以达到以前10分饱，而且从心理一样达到饱的满足状态。