一、辟谷食谱？
第一天
食物：早餐喝水果汁一杯。将黄瓜和苹果按2:1的比例洗净榨汁，喝1到2杯。如果不喜欢黄瓜和苹果，可以选择别的蔬菜，比如胡萝卜、花椰菜、南瓜、芹菜、葡萄、猕猴桃、火龙果等等。值得注意的是，不能选择那些会刺激肠胃的水果蔬菜。有些水果是不能在空腹的情况下吃的，比如柿子、番茄、香蕉和橘子等等。这最好先询问过专业人士。
午餐：午餐主要采取服饵的辟谷养生方式。吃3-5颗红枣和5-10颗花生米，或者是吃3-5颗板栗和3-5粒杏仁。也可以选择自己喜欢的比如芝麻、核桃、花生、瓜子，只要是符合服饵辟谷的食物都可以。
晚餐：喝一碗蔬菜汤。先把蔬菜切成丁，然后煮熟，油盐要少，五分饱即可。喝完蔬菜汤后，最后出去散步一小时，回来打坐冥想，然后10点之前上床睡觉。
第二天：同上。
第三天：取消午餐，早晚餐照旧。
第四天：取消午餐、晚餐，早餐早旧。
第五天：整日只喝矿泉水，取消三餐，如果出现非常激烈的饥饿感，适当喝一些蜂蜜水、淡盐水。
第六天：与第五天相同。
第七天：开始恢复进食。喝少量水果汁、蔬菜汤、米粥。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
二、复食1-7天详细食谱？
复食七天的菜谱：小米汤、蔬菜汤、面条。
7天辟谷后复食流程：
复食第一天、二天：早、中、晚食米汤，少量小米或大米，加水多煮一会儿，只取米上面的汤即可每餐半碗左右，一天可以分6-7顿吃。
复食第三天、四天：蔬菜汤将小青菜洗净切碎，加入清水，煮开即可，不放油盐和其他佐料。第一餐稍微少一些，汤多点。水多煮一会，每餐半碗左右，上班不方便的也可以购买婴儿米粉用开水冲泡吃。
复食第五、六天：早上可吃米粥，中晚可吃面条；面条尽量不放油盐，并且面条要煮得烂一点；同时可加点切碎的青菜，掌握六七分饱的度即可。
复食第七、八天：早餐可以吃米粥或面条，可吃鸡蛋黄，中、晚可以吃少量的米饭，和油少的炒青菜。
三、自己在家怎么辟谷呢？
1、选对季节：辟谷的季节不能选特别热的时候，否则容易让人气虚。也不能选择天冷的时候，否则效果很差不说，人还容易生病。最适合的季节是一年中将热未热的时候。这样辟谷一两个月后，进入暑天，身体还会习惯性的持续排毒。效果不易反弹。
2、营养均衡：早餐以粗粮打成粉为主，用热水冲服。保持六七分饱。早午餐之间如果饿了可以吃含糖量较低的水果充饥。午餐吃好吸引的汤面类食物，加份水煮青菜。晚饭吃水煮青菜或沙拉，也可以用一份寿司代替。注意：每顿饭都不能少。但要避免动物油、肉和盐。没错，盐不能吃！
3、自身体质：人与人的体质是不一样的。如果本身的体质有点气虚，那食物里要加入山药和土豆一类的摄入品。要是本身气血亏的比较厉害，那就不建议辟谷了。先调理一段时间再想这个吧。
4、作息时间要看当地的情况。北方六点半左右比较合适，南方七点左右。晚上睡觉不要太晚，十点钟左右打会坐，然后就休息吧。超过这个时段，容易饿。
5、运动量要比平时大一些，以散步，站桩、太极、瑜伽为主。不要做过于剧烈的运动。多喝水，增加新陈代谢的速度。
6、静修、打坐：心境要放平和，不单单身体排毒，心灵上也要排毒。多到户外呼吸下新鲜空气，别总宅在家里。但不能因此就老想着往深山老林里钻，小区里晃悠下得了。闭门即是深山，心静处处净土。扩展资料:辟谷好处：1、改善神经系统让思维变得敏捷，增强记忆力，加深理解力，强化意志力，培养忍耐力，增强自信心，使人充满勇气，抑制欲望。进一步还可开发自身的灵性，了解大自然的真理，启发人们对世界另一种认识。2、排毒辟谷其间少数人会出现气攻病灶现象，有的病好似加重，或者排泄病毒，拉出黑色东西，如乏力或容易疲惫等，这是身体自我修复的正常反映。3、降血压在辟谷期间，高血压患者的血压会显著下降，低血压患者有的血压反而会上升，但视觉、听觉及触觉变得敏锐，记忆力和联想力也会增强，白细胞的数量在辟谷第一周之内没有改变，第7天开始增加，至第11天起急速增加，日增1.57 倍甚至更多，说明辟谷能提高机体免疫力，一部分人在辟谷期间，全身会释放出一种特有的臭气味，连呼出的气体亦有臭味，这是由于体内的代谢废物，有毒物质经皮肤排出体外的原故。4、清洁舌苔辟谷初期，口腔内粘着性增高，照镜子看舌面，长了黄色的舌苔，甚至有的人呈现黑色舌苔，10天以内很少清切，若继续辟谷，舌苔便会清洁，表示毒素排出，身心净化。5、利尿通便辟谷期间大便次数减少，一般在辟谷开始的最初1-4天内排一次便，这种大便叫宿便，宿便的颜色一般是黑色或黑绿色或茶褐色，呈泥巴状(也有少数例外)，这是正常现象。6、健美辟谷也是健美的好方法，它从根本上解决了能量的吸收问题，不仅使胖人能瘦下来，而且还能使瘦人胖起来，皮肤光泽润洁，起到双向调节作用。
7、减肥
四、红糖水辟谷具体做法？
第一天：全辟谷早中晚饭全部红糖水和着蜂蜜水（饿了就多喝水）第一天是不能吃东西的。
第二天：半辟谷除了一日三餐的红糖水可以吃一个鸡蛋，一个苹果，一根黃瓜。
第三天：半辟谷和第二天一样可以吃苹果和黃瓜。
第四天：轻断食（食谱：早餐小米粥十煮蛋十小咸菜。午餐：西红柿金针菇豆腐汤十少许虾。晚餐：火龙果十香蕉十无粮酸奶）。
如果上面方法已经适应了，可以尝试每一天只喝红糖水。
辟谷是一门非常伟大的生命科学，要根据体质，因人而宜。
五、辟谷七天结束后哪天开始复食？
结束后第一天就可以复食。
复食一定要遵照稀软、清淡、少油、少盐、不可吃肉的原则。具体方法如下：
第一天食谱：早中晚三餐（不可吃肉、蛋、奶、辣），每餐小米粥半碗（调入蜂蜜10克），香蕉半根；
第二天食谱：同第一天一样；
第三天食谱：早餐小米粥一碗，香蕉一根；中餐可吃半碗烂面条；晚餐面条或小米粥（不可吃盐）；
第四天食谱：早餐稀饭或面条（可吃蒸的鸡蛋糕）；中餐面条或软米饭，晚餐稀饭或面条，中晚餐可少食水煮青菜，可少吃盐；
第五天、第六天、第七天参照第四天食谱，食量一定保持在平时的一半左右。
注意：前七天一定不要吃肉，不要给胃增加太大的负荷。辟谷三天的，可以严格执行第一天食谱，第二天就可以正常饮食。