一、尚赫辟谷餐搭配及使用方法？
尚赫辟谷餐是一种基于中医养生理念的饮食搭配方法，旨在提高身体免疫力、调节身体机能、增强体质健康等功效。以下是尚赫辟谷餐的搭配原则和使用方法：
1. 搭配原则：
尚赫辟谷餐的搭配原则是“五谷杂粮+五色蔬菜+五味调料”，即每餐以五种不同的谷类、五种不同颜色的蔬菜和五种不同味道的调料为主要食材，搭配健康且营养均衡的蛋白质、脂肪等食物。
2. 使用方法：
（1）选择谷类：根据个人口感和需求选择五种不同的谷类，如大米、小麦、玉米、燕麦、黄豆等。一般建议以优质的全谷类食品为主，避免选用精白米粉及加工食品。
（2）选择蔬菜：选择五种不同颜色的蔬菜，包括红、黄、绿、黑、白等颜色，可选用青菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、西红柿、茄子等蔬菜。
（3）选择调料：选择五种不同味道的调料，包括咸、甜、苦、辣、酸等味道，如盐、酱油、醋、辣椒、花椒等调料，以增加口感和食欲。
（4）搭配蛋白质：每餐搭配适量的蛋白质食物，如鱼肉、豆腐、鸡蛋、瘦肉等，保证营养摄入均衡。
（5）合理食用：根据个人口感和需求，合理搭配各种食材，不要过度油腻和刺激性食品，保持良好的饮食习惯和健康生活方式。
需要注意的是，尚赫辟谷餐是一种较为科学和健康的饮食搭配方法，但并不适用于所有人群，特别是一些特殊人群，如孕妇、儿童、老年人、病人等，应根据自己的身体状况和医生的建议进行饮食调整。
二、在家自己辟谷要怎么做？
1、前三天
不要吃任何东西，每天喝白开水，用小杯慢慢喝，一天喝800ml以上。3天后如果觉得自己可以继续坚持，可以吃一些糖分低的果蔬，如苹果、火龙果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，每次在100克以下，如果可以不吃任何东西是最好的，但每天一定要喝超过800ml的水。
2、正式辟谷
定量食用一些粥、青菜汤、蔬果等食品，这个主要针对不适合完全辟谷的人群，如胖子。
(1)粥：用20-50克大米，或小米、玉米、小麦、大麦等，加入适量蔬菜做出稀粥，每次只是喝1碗，一天2次。稀粥辟谷吃的热量少也健康。
(2)养生茶：用茶、花、果等配制而成，与普通茶、中药不同。但它具有饮茶与养生的双重作用，可以合适的选择饮用。
(3)不吃任何加工食品。蒸、煮、炒或腌制食物都是不吃，用水清洗并将其撕成片食用。不吃谷物、肉类、鱼类。可以吃蔬菜、水果、坚果。
提醒大家，辟谷的过程完成后，立即恢复饮食是不可取，要再食用3到5天的液体食物才慢慢恢复，否则突然吃很多食物肠胃会受不了。很多人辟谷没有效果甚至导致体重恢复原样，就是因为不了解后期的饮食恢复过程，直接回到以前的饮食方式。
三、张渭廉的辟谷种类有哪些？
辟谷的种类很多，有服气辟谷、服药辟谷、点穴辟谷等，张渭廉的辟谷方法主要以服气辟谷和点穴辟谷为主，为了照顾新人辟谷，张渭廉在龙腾辟谷论坛写了很多新人辟谷的教程，主要是服气辟谷相关的，因为服气辟谷是最容易学会的，针对肥胖人群效果非常明显，减肥的效果很好，论坛有很多各个年龄段的案例