一、21天辟谷的正确方法？
第一阶段：前3天断食疗法(注：完全禁食，只饮水，排毒阶段，可以用蜂蜜水)选择自己喜欢的吃完最后一顿晚餐以后，就要开始21天减肥法的最残酷的3天断食了，这3天主要是为了让我们脱离对食物的依赖心理，并且排出体内的垃圾。
第二阶段：中8天蔬菜水果餐，不可过量(注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段)。
经过3天断食，胃里已经空空，而且变得相当的敏感，这个时候如果仅是木面肉等酸性食物会出现肠胃不适情况，同时会引发便秘。所以，易于消化的水果蔬菜餐是科学的最佳选择。
第三阶段：后10天可正常饮食(注：饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物)。
在经过前面11天的调整后，可以恢复正餐饮食，这时候胃基本已经适应了新的饮食习惯，只吃6成饱就可以达到以前10分饱，而且从心理一样达到饱的满足状态。
二、辟谷多少天合适？
一般的选择三到七天，这也有助于排出体内毒素。一般来说，会在三天内就能起到清洁和净化的作用，但在医疗方面并不明显。持续七天以上的在医疗上会有明显的效果。第一次去辟谷应该不会花太长时间。首先每天吃适量的水果，不要急于成功。最好从3-5天开始，逐渐增加到7-10天甚至更长。辟谷不仅追求时间的长短，还注重辟谷的品质。
三、辟谷一般多少天合适？
一般的选择三到七天，这也有助于排出体内毒素。一般来说，会在三天内就能起到清洁和净化的作用，但在医疗方面并不明显。持续七天以上的在医疗上会有明显的效果。第一次去辟谷应该不会花太长时间。首先每天吃适量的水果，不要急于成功。最好从3-5天开始，逐渐增加到7-10天甚至更长。辟谷不仅追求时间的长短，还注重辟谷的品质。