一、最不升糖的主食荞麦面？
高梁，高梁米高梁面食荞麦荒麦粒，荞麦面，油麦、油麦面粉做成食品含糖量及低，土豆主食，士豆做成的菜和急品含糖量及玉米粒做成的食品含糖量都不太高昂。当然这里要提示的：不是粗粮深加工细做，那就失去了它本身食品的价值，起不到控糖的意义。
对还有各种豆类，黑豆红豆绿豆黄豆扁豆江豆云豆蜿豆扁豆赤小豆等等
二、饱腹感强升糖低的食物？
吃五谷类、蔬菜类、豆及豆制品类血糖波动不高还能吃饱。
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米等谷物中的膳食纤维含量丰富，其中的膳食纤维，既能增加饱腹感，还能有效控糖。
蔬菜类：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。可部分代替传统精白米面主食，可以增强饱腹感，而且它们的升糖指数(GI)较低。
豆及豆制品类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。豆类的膳食纤维含量约为6%～15%，鲜豆类纤维含量约在2%～4%，豆类食物也是可以增强饱腹感的。
以上食物升糖指数均≤55，为低升糖指数食物。低升糖指数的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，并且血糖波动不高，还能吃饱。
三、鹰嘴豆和黄豆升糖指数？
黄豆的升糖指数比鹰嘴豆更高一些。
鹰嘴豆主产区主要是我国的西北地区，它作为一种标准的粗粮，营养非常丰富，而且低脂低糖，是非常优质的健康食品，它跟黄豆相比较起来，黄豆的含糖量就高出许多了，所以很多控糖人士在两者之间选择鹰嘴豆较好。