一、蛋糕糖水的做法？
鸡蛋 (3个)
细砂糖 (70克)
低筋面粉 (110克)
黄油 (35克)
英式红茶包((1个)
细砂糖( (100克)
清水( (150克)
黄柠檬( (一个)
柠檬红茶糖水 (55克)
1/准备所需要的食材。
2/把柠檬用食盐清洗干净表面，切成0.3cm左右的薄片。
3/容器中倒入细砂糖，开水，柠檬片，浸泡至柠檬皮变透明状，放凉。
4/黄油加入柠檬红茶糖水微波炉加热融化放凉。
5/蛋清蛋黄分离。
6/蛋黄。
7/蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。预热烤箱160度。
8/加入蛋黄继续打发约2分钟，至划八字不容易消失。
9/打发完成。
10/筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。
11/倒入柠檬红茶黄油，翻拌混合均匀。
12/把面糊倒入模具中。
13/加入一片煮过的柠檬片。
14/送入烤箱，烘烤35分钟。
15/香味浓郁！
16/出炉上下震动两下，放凉就可以开吃啦！
17/美味又好吃的蛋糕糖水完成开吃了。
二、西式蛋糕配什么饮品好？
吃奶酪蛋糕的时候，最好是搭配素咖啡或者红茶，因为奶酪蛋糕比较腻，很容易就让人有饱腹的感觉，并且不愿意继续吃下去，所以一杯苦苦的素咖啡和涩涩的红茶，都能缓解这种腻腻的感觉。
三、蛋糕糖水配方？
配方
鸡蛋 (3个)
细砂糖 (70克)
低筋面粉 (110克)
黄油 (35克)
英式红茶包((1个)
细砂糖( (100克)
清水( (150克)
黄柠檬( (一个)
柠檬红茶糖水 (55克)
1/准备所需要的食材。
2/把柠檬用食盐清洗干净表面，切成0.3cm左右的薄片。
3/容器中倒入细砂糖，开水，柠檬片，浸泡至柠檬皮变透明状，放凉。
4/黄油加入柠檬红茶糖水微波炉加热融化放凉。
5/蛋清蛋黄分离。
6/蛋黄。
7/蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。预热烤箱160度。
8/加入蛋黄继续打发约2分钟，至划八字不容易消失。
9/打发完成。
10/筛入低筋面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。
11/倒入柠檬红茶黄油，翻拌混合均匀。
12/把面糊倒入模具中。
13/加入一片煮过的柠檬片。
14/送入烤箱，烘烤35分钟。
15/香味浓郁！
16/出炉上下震动两下，放凉就可以开吃啦！
17/美味又好吃的蛋糕糖水配方完成开吃了。
四、吃蛋糕应该配什么喝的？
吃奶酪蛋糕的时候，最好是搭配素咖啡或者红茶，因为奶酪蛋糕比较腻，很容易就让人有饱腹的感觉，并且不愿意继续吃下去，所以一杯苦苦的素咖啡和涩涩的红茶，都能缓解这种腻腻的感觉。
如果你不喜欢那么苦的素咖啡，红茶便是剩下的最佳选择，典雅的红茶可以让奶酪的香味更加明显，特别是冬天的时候，喝红茶还有助于保健身体哦！
五、伯爵红茶半熟芝士蛋糕做法？
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
六、蛋糕和什么食物最搭配？
芝士蛋糕分成重芝士蛋糕和轻乳酪蛋糕，可以搭配咖啡或者红茶、绿茶。芝士蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。
用咖啡的苦香可以烘托出芝士蛋糕的甜蜜与棉柔。用绿茶或者绿茶可以清凉爽口，更能品出芝士蛋糕的美味，减少油腻的感觉！当然也可以搭配鲜奶，如果觉得太腻可以试一下花茶或者latte之类。
七、海盐焦糖梅花小蛋糕的做法？
1、焦糖酱准备，淡奶油加至温热
2、细砂糖平均铺入厚底奶锅,开高火。
3、红茶蛋糕 分蛋黄蛋白,蛋黄放室温回温。
4、蛋白放入冰箱冷冻至边壁出现冰渣。
5、红茶+水煮,过筛后取55g 放凉。
6、蛋黄+玉米油打匀至乳化状。
7、分次加入茶水打匀。
8、加入过筛后的低粉一字抽手法搅匀。
9、蛋白内加入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入,打至尖角小弯钩状。
10、蛋白和蛋黄搅匀的面煳倒入31cm*22cm的烤盘，放入预热好的烤箱上下火170度烤13-14分钟*每台烤箱温度不同，判断熟没有可以在最后出炉前用手轻拍蛋糕体表面，有回弹状就表示可以出炉了。
11、用毛巾面卷蛋糕，加入打发好的淡奶油（稍微打硬一点好卷）放入冰箱冷冻半小时再取出淋面。蛋糕淋面用的焦糖酱要是流动状，不能是热的也不能冷到凝固，微温是最佳状态。淋的不够稠也可以重复淋两次。