一、美式咖啡鸡尾酒配料做法?
1茶匙黄糖糖浆
4盎司咖啡
4盎司菲奈特布兰卡比特利口酒(4 oz.fernet)
3盎司amaro利口酒
3盎司威士忌(Compass BoxWhisky Co. Orangerie or Grand Marnier)
4片橘子表皮(装饰用)
将1茶匙黄糖糖浆,4盎司咖啡,4盎司菲奈特布兰卡比特利口酒,3盎司amaro利口酒
3盎司威士忌与冰块放入摇酒杯中大力摇匀。倒出后加入橘皮装饰
二、特调咖啡深度解析?
特调咖啡是从世界咖啡师竞赛(WBC)里Signature Drink(特色鲜明的饮品)翻译而来的,单从英文的Signature的字面解释上,也是充满了鲜明个性在里面。
反观国内的咖啡行业是一个急需新思维、新产品的行业,特调咖啡这一原本只是咖啡饮品中的配角,在时代的“感召”下,开始逐步受到重视,尤其涌现出了少数且出色的专注特调咖啡的咖啡馆,才让“特调咖啡”为大众所熟知。
三、有几款用咖啡调制的鸡尾酒,要配方?
粉红情事 (粉色)
无味奶精2勺,加入许热水化开,糖桨一勺,柳橙汁30毫升,加冰块和纯净水,雪克后,倒入果汁杯内,将吧匙插入杯底将15毫升红石榴汁沉入杯底。
椰林情深 (椰林飘香)
椰子奶精2勺,加少许热开水化开,糖桨一勺,凤梨汁30毫升,加冰块和纯净水,雪克后,倒入果汁杯内,将吧匙插入杯底,将15毫升青苹果汁沉入杯底。
【银色之恋】
将冰块数个置入杯中,倒入3盎司的可而必思,将少许柠檬汁加入杯内,把苹果汁加入杯中约八分满,再用调酒棒调匀,使其混合即成。用红樱桃装饰杯口。 这只是一部分简单的介绍。 详细想了解可以加入本团一起研究。
四、特调咖啡什么意思?
特调咖啡就是用各种糖浆,奶油,巧克力等各种辅料调制出来的咖啡。
特调咖啡,也是拿铁的一种,特调一词能反应出它与风味拿铁的区别,它不再是简单的糖浆加浓缩液加牛奶,而是一些特别的调料与牛奶和浓缩的混合。每家咖啡馆的特调可能是不同的,风味拿铁却是类似。
五、什么是咖啡特调?
咖啡特调就是用各种糖浆,奶油,巧克力等各种辅料调制出来的咖啡,已满足客人不同口味的需要。