首先,老人在饮食上有很多需要注意。高脂、高糖或者高胆固醇都不合适。多数老人牙齿都已经松动或脱落,最好选择硬度比较低,较为松软的食物。还应结合老人自身的身体情况进行选择。
然后,既然是为老人选择零食,最好能够起到一定的身体保健作用,含有比较丰富的营养物质。能够在一日三餐之外补充能量和营养。
下面我就给大家推荐的几款零食,大家可以根据情况及进行参考。
Ⅰ、核桃
坚果营养全面、丰富。含有多种蛋白质、维生素、膳食纤维和多种人体必需氨基酸,具有调节血脂,调节血糖和清除自由基的作用。还可明目健脑,增强记忆力。
坚果中最经济实惠,方便购买的应该就是核桃了。核桃营养丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管,对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。能够破血祛瘀、润燥滑肠。
但是痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人最好不要多吃。
其它的坚果,如花生、瓜子、开心果、榛子等也是不错的选择。
坚果的油脂含量比较高,过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。因此老年人食用坚果须限量。可以选择一周的某两天吃。
另外最好不要选择经过糖渍或者香料过多的坚果,过甜或者过咸容易使渗透压增高,对老人肾脏产生负担。
Ⅱ、山楂
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,促进胃液分泌和增加胃内酶素。
山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
老人会比较爱吃酸的东西,山楂类的零食又开胃又保健一定很和老人口味。如果可以吃甜可以选择山楂片。如果不能吃甜,可以选择这种无糖的山楂条。
山楂干冲水,也可以促进消化。脾胃虚弱的人不宜过多吃山楂,还是要适量。
Ⅲ、枣
大枣性质平和,安全有效,是很适于老年人的保健品和药物。大枣中的皂类物质,能降低血糖和胆固醇含量。大枣中所含芦丁、酮类物质,可保护毛细血管畅通,防止血管壁脆性增加。
大枣所含多种糖类、维生素C、CAMP等物质,具有护肝壮体、减轻化学药物等对肝脏的损害等功效。大枣还能够提高免疫力,延缓衰老。大枣富含铁和钙,对骨质疏松和贫血都有很好的食疗作用。
新疆和山西的枣由于地理条件比较好,营养更丰富,保健价值也更高。
红枣也不宜多吃,会出现胀气。糖尿病人不要吃红枣,红枣的糖分还是很高的。老人最好不要选择红枣的零食制品,糖分也很高。购买的时候最好避免蜜枣或者一些小枣,这种枣属于制干品种,一般糖分会比较高。
Ⅳ、紫薯
薯类,常见的薯类有马铃薯、白薯、红薯、紫薯、木薯等。薯类营养价值非常高,专家经过研究确认,薯类是有效的抗癌佳品是最有效的清肠食品。薯类中含有丰富的营养素。含有β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C、叶酸和大量的膳食纤维。能够促进肠胃蠕动,降血糖和预防心血管疾病。
而紫薯中花青素含量比较高,花青素又具有抗氧化,抗衰老的作用。还可以增强人体抵抗力,防治心血管疾病。而且紫薯的淀粉更多一些,甜度也比红薯要低。
这种紫薯仔比较软糯,老人应该会喜欢。
还有紫薯干甜度比较低,如果老人接收这种脆脆的口感,也是不错的选择。但是注意不要选择糖渍的蜜饯类的紫薯干。
紫薯的热量低,性甘,最好不要和香蕉或西红柿一起吃,容易出现消化问题。如果大家有时间,可以帮老人蒸一些薯类食物来吃。
Ⅴ、姜
姜有发表、散寒、止呕和开痰的功效,有治疗风寒感冒、驱寒暖身的作用。姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌,促进胃肠蠕动,从而起到增进食欲、帮助消化和调整胃肠功能的作用,能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。姜对降血脂、降血压和防心肌梗死均有特殊作用。
相对于姜的辛辣,姜糖片的味道更好,老人也比较爱吃。
Ⅵ、枣糕
枣糕比较松软可口,甜度适中,营养也比较丰富。
Ⅶ、粗粮饼干
粗粮饼干含有膳食纤维,可以促进胃肠蠕动。网上也有多种口味可以选择,可以根据老人身体情况选择具有不同保健功能的种类。
日常生活里,老人还需要多吃一些含钙高的,含蛋白质丰富的食品例如奶类,蛋类制品。还要多补充维生素,除了新鲜水果蔬菜之外,葡糖干等也含有很多维生素,但还是要结合需要进行选择哦~
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据中国居民营养与健康状况监测报告显示,中老年人日常膳食中普遍存在营养素摄入不足的问题①。且由于年龄原因,中老年人群基础代谢率降低,身体对营养的吸收率也大大减小,所以及时、正确的补充各种身体所需营养元素,对中老年人尤为重要。但中老年人在选择营养补充剂时一定不能盲目,要学会针对自己的“症结”对症下单,才能更有效的改善健康状态。
要想肠道吸收好,益生菌产品少不了!
随着年龄的增加,中老年人会普遍出现“肠道老龄化”的问题,而肠道是人体的第二大脑,也是人体的第一道防线,肠道内的菌群慢慢失衡,容易导致有害菌加速繁殖、增多,这不仅会导致中老年朋友出现肠道疾病,严重的还会影响身体免疫系统功能②!
面对“肠道老龄化”的状况,最好的办法就是及时补充益生菌,加强对肠道的保护!及时补充益生菌,可以有效提升肠道菌群的活力,延缓肠道衰老,助力中老年人远离潜在的肠道疾病威胁。建议肠胃不好,消化吸收不良的中老年人家中常备含有益生菌的营养补充品,时刻保持肠道活力。让肠道保持“年轻态”,人才能更健康、长寿!
若想眼睛明又亮,你要多补叶黄素!
中老年人眼疾也是一个极为容易被忽视的常见疾病!由于眼部肌肉调节能力和眼功能出现退化,加之宅在家中长时间面对手机、电视、棋牌等,中老年人很容易出现白内障和黄斑部病变等眼部疾病!
有一种营养补充剂可以有效预防这两种眼疾,那就是叶黄素③。在我们的视网膜中,有一个掌管视神经的区域叫黄斑区,黄斑区内含有大量的类胡萝卜素,它在一定程度上保护着我们的视神经③。
而叶黄素正是胡萝卜素的一种,它是人体所必需但是又无法自身合成的重要营养元素。大部分深绿色蔬菜中都富含叶黄素,但在很多中老年人的日常饮食中,果蔬摄入量明显不足,缺乏叶黄素来源。为了保护眼睛健康,预防眼部疾病,中老年人除了要多吃蔬果外,还需要额外补充膳食叶黄素④,但也建议中老年人每天摄入叶黄素不要超过12mg。
想一站式补充全面营养
家中常备伊利欣活中老年奶粉!
现在的中老年人十分注重个人的身体健康,都渴望补充更好的营养~但很多人并不知道,日常生活中不当的饮食结构,早就潜移默化的在他们身上留下了“营养缺口”。
中国居民营养与健康状况监测报告中显示,从居民的膳食结构来看,动物性食物结构不尽合理,猪肉比例过高,鱼虾类摄入不足。奶类和大豆类食物,果蔬类食物摄入明显不足①;从营养素摄入来看,维生素A族、B族、钙、锌等营养元素摄入不足问题严重①。
以钙为例,超50%的居民摄入量未达到平均需要量。原因正是国人的钙来源主要依靠蔬菜和粮谷类,而奶制品所提供的钙所占比例较低。