一、养肝护肝的食物及蔬菜水果有哪些？
例如苹果，草莓，葡萄对肝脏健康是有益处的，可以吃芹菜，菠菜，冬瓜，绿豆，青菜都是很好的。以及蜂蜜、豆浆或者是奶类都可以适当的吃的，但是不要过度，不要暴饮暴食，避免增加肝脏负担，不要生气上火，不要熬夜，注意保护自己的肝脏。
二、吃什么排肝毒最快？
肝脏是身体上最大的解毒器官，近期天气容易让人出现肝火旺盛，外加不良的生活习惯影响，如熬夜、暴饮暴食、大量喝酒以及不良情绪，会让肝脏作为堆积太多毒素，影响肝功能发挥，甚至对肝脏带来不可逆的伤害。如何帮助排除肝脏毒素呢？不妨试试以下几个方法，来减轻肝脏负担。
如何排除肝毒？
1、蒲公英玉麦须茶
把适量玉米须、玫瑰花瓣、玉竹根和蒲公英根制作成茶包，放在杯中，用开水冲泡，每天代茶饮用。玉米须可达到利水祛湿效果，排除体内多余水分，帮助体内排毒。玉竹根能生津止渴和养阴润燥，增强抗病能力和抗衰老；含有的粘液质以及维生素a，可改善干裂粗糙的皮肤；蒲公英可达到泻火除湿效果，改善湿热所引起的舌苔发黄和恶心。
2、荷叶苦丁茶
把蒲公叶、荷叶和小叶苦丁一起放在杯中，用开水冲泡代茶饮，用苦丁茶可达到消炎杀菌和解毒效果。荷叶能利湿开胃，帮助清理肠胃和排毒养颜以及滋肝润肺；蒲公英具有利尿排毒效果，三者相结合能减轻肝脏解毒负担。
3、刺玫红茶
把1克红茶和2克刺玫花瓣制作成茶包，用开水冲泡代茶饮用。红茶中含有大量胡萝卜素、黄酮类物质和茶色素，具有抗氧化功效，能加快新陈代谢速度。刺玫花能强肝养胃和调经活血，促进全身血液循环，舒发体内郁气。两者相结合能抗氧化，排毒养颜和舒肝解郁，改善肤色暗黄问题。
4、按摩肘窝
肘窝在肘关节前面，对此部位按摩，可达到疏通经络气血和清热祛湿效果，能帮助排出心肺和肝脏火气及毒素。把4个食指并拢在一起，由轻到重连续拍打，拍打时要注意力度，一直让手肘微微发热，有酸胀感为度。
5、拍打膝盖后窝
中医认为膀胱经，是身体上最大的排毒祛湿通道。膝盖后窝有委中穴，走膀胱经，对此部位拍打能帮助肝脏排毒。可用手掌搓热来回不停地搓两侧腘窝，让局部发热、有酸胀感为宜。
6、按摩腋窝
把4个食指并拢在一起放在腋窝下，顺时针和逆时针分别按摩200次。也可以对腋窝不停的按压，反复按压，一直出现酸麻热为度，能帮助去除肝脏中毒素和垃圾。
温馨提示
肝火旺盛的人群，不妨试试以上方法来泻肝火，减轻肝脏负担。平时多注意休息、减少熬夜、保持乐观心态，还要多参加体育锻炼来增强体质。避免喝含有酒精的任何饮料，可以适当多吃甘味食物来养肝，如蜂蜜、山药或水果等。
三、护肝养肝的食物？
中老年人慢性病多：高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药，每天吃，你可曾想过：降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的，但是不加以对这些脏器的保护，就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期？肝脏没有痛觉神经，因此，等到发现症状去检查，通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了：90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么，护肝吃什么最好呢？本质上，有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为，不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担，特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮，少则5味、多则10几味药，其实这些复杂的药物，更加是需要肝脏的代谢的。
鉴于此，最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究，他发现，这护肝，根本不需要什么复杂的配伍茶水，用一种简单、便宜的方法就行了，那就是：吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。（当然，不是生吃）红枣不是补血的吗？为什么又能护肝呢？红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝
第一：这是因为根据林云莲研究的最新研究发现：红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分，可抑制炎病毒的活性，其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳，所以对患有慢性肝炎的朋友，或者长期吃药，担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友，除了定期的诊疗外，建议来点天然的红枣。第二：其实，这在现代科学看来是新办法的东西，早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，就是一种传统的运用。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。第三：别小看小小一颗红枣，红枣不仅自身营养丰富（含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等），同时也是肝病治疗处方中的常用中药，传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说，在专业人士指导下，用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤：红枣清水生吃红枣糖份太多，红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可以避免生吃所引起的腹泻，它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，从而达到保护肝脏，增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净，去除表面浮灰，若时间充裕，可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开，汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些，糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用，红枣还有一些众所周知的作用，这些作用都是对中老年人有益无害的：1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水，现在你小看它，将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行，这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~
四、保肝护肝的食物有哪些？
对于肝损伤患者，应多吃新鲜蔬菜和水果。在蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜，如卷心菜、花椰菜、花椰菜等，都具有抗氧化作用和一定的护肝作用。同时，我们应该多吃些新鲜水果，如葡萄、橙子、西瓜等，它能提供丰富的维生素，并具有一定的抗氧化作用，这极有利于肝功能的维护。另外，可以多吃豆制品，如豆腐、豆芽，多吃海鱼，能提供丰富的优质蛋白质，有利于维持肝功能。