护肝养肝吃什么(保肝护肝的食物有哪些?)

139健康网 2023-04-14 17:52 编辑:admin 276阅读

一、保肝护肝的食物有哪些?

对于肝损伤患者,应多吃新鲜蔬菜和水果。在蔬菜中,尤其是绿叶蔬菜,如卷心菜、花椰菜、花椰菜等,都具有抗氧化作用和一定的护肝作用。同时,我们应该多吃些新鲜水果,如葡萄、橙子、西瓜等,它能提供丰富的维生素,并具有一定的抗氧化作用,这极有利于肝功能的维护。另外,可以多吃豆制品,如豆腐、豆芽,多吃海鱼,能提供丰富的优质蛋白质,有利于维持肝功能。

二、护肝养肝的食物?

中老年人慢性病多:高血压、高血脂。每次去医院拿回来一大堆药,每天吃,你可曾想过:降压、降脂的药物他汀类、贝特类……这些你每天吃的药物都会带来肝肾损伤。药不吃是不行的,但是不加以对这些脏器的保护,就会越来越危险。为什么肝癌发现的时候大多都是晚期?肝脏没有痛觉神经,因此,等到发现症状去检查,通常是肝脏引起周围器官疼痛之后……这也就直接导致了:90%的肝癌一发现就是晚期的情况。那么,护肝吃什么最好呢?本质上,有肝病、想护肝的朋友是需要控制饮食、减少不当摄入的。因为,不论什么“护肝”的东西都会给肝脏造成代谢负担,特别是某些市面上成分不明的各种护肝茶饮,少则5味、多则10几味药,其实这些复杂的药物,更加是需要肝脏的代谢的。

鉴于此,最近中国医药研究所研究员对护肝食物展开的研究,他发现,这护肝,根本不需要什么复杂的配伍茶水,用一种简单、便宜的方法就行了,那就是:吃天然大枣。也就是我们常吃的药膳材料红枣与黑枣。(当然,不是生吃)红枣不是补血的吗?为什么又能护肝呢?红枣中医缓和药性的古方现代研究也支持红枣护肝

第一:这是因为根据林云莲研究的最新研究发现:红枣、枣内含有一种三帖类化合物的成分,可抑制炎病毒的活性,其中又以红枣抑制乙肝炎病毒活性的作比黑枣佳,所以对患有慢性肝炎的朋友,或者长期吃药,担心自己肝脏想帮助肝脏的朋友,除了定期的诊疗外,建议来点天然的红枣。第二:其实,这在现代科学看来是新办法的东西,早在几千年的中药药方中就已经得以运用了。有经验的中医师会把红枣用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气,就是一种传统的运用。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。第三:别小看小小一颗红枣,红枣不仅自身营养丰富(含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A 、维生素C、钙质等),同时也是肝病治疗处方中的常用中药,传统的中药方剂“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者、长期用药想护肝的朋友来说,在专业人士指导下,用对方法来用红枣护肝是特别好的办法。护肝汤:红枣清水生吃红枣糖份太多,红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻,它能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,从而达到保护肝脏,增强体力的作用。这也是为什么医学上经常用红枣来作为护肝药物的加减的原因。1. 红枣洗净,去除表面浮灰,若时间充裕,可在水中浸泡一晚。2. 用小刀在红枣表面划开一道口子3. 换上清水连碗上蒸锅4. 蒸至红枣完全涨开,汤水呈棕色的时候喝。每天可以多喝一些,糖尿病人需要根据医嘱来确定饮用量。除了护肝的作用,红枣还有一些众所周知的作用,这些作用都是对中老年人有益无害的:1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。一碗红枣水,现在你小看它,将来就会为得癌来后悔的。肝脏的养护需要每天进行,这样才能最大程度保护我们的人体排毒机器~

三、吃什么食物养肝补肝?

随着夏季到来,万物苏醒,气温上升,此时也正是我们养肝护肝的最佳时机,我们的身体之所以能够每天保持正常的运行,都离不开肝脏的功劳,肝脏如果出现了问题,不仅会直接影响我们的生活方方面面,更会严重威胁到自身身体,其实,在我们日常生活中,就有很多养肝护肝的小植物,没事的时候吃上一些,便可以把肝轻松养起来。

食物一:生姜+排骨煲汤养肝

俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜”,生姜是我们日常生活中常见的一种调味食品,无论是煲汤还是炒菜时,很多人都喜欢放上几片,中医认为:生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。因而享有“呕家圣药”之美誉,经常用生姜搭配排骨一起煲汤喝,不仅可以很好的起到增进食欲,促进营养吸收,其次,生姜中所含有的活性成分姜酚、姜醇等对四氯化碳所致肝细胞损伤具有抑制作用, 不仅提高肝细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力,还可降低转氨酶。

准备食材:生姜3片、排骨500克。

做法:首先将排骨清洗干净后放入锅中,用大火烧开,在加入事先准备好的姜片改为小火慢熬1小时左右,待排骨完全熟透后添加适量的调味料即可喝汤食肉。

食物二:黄芪+矷山灵芝泡水养肝

说起黄芪,相信很多人对它都不陌生了,早在我国古代,黄芪就享有“小人参”的美誉,尤其到了近代,随着人们养生意识的增强,黄芪越来越多的成为很多人的首选之品,中医认为:黄芪味甘、性温和,富含丰富的黄芪皂苷、类黄酮以及多种人体所需的氨基酸成分,不仅可以提高肝细胞的免疫力,加速肝脏排毒,其次,还能修复受损肝细胞,遇到肝硬化以及肝癌的发生,因而作为中医的常用药之一。

而说起黄芪,那就不得不提及另外一味药材,那就是大名鼎鼎的“(zi)矷山灵芝”,可能很多人对它都不是很了解,主要生长于我国安徽地区,属于一种野生的菌科植物,其富含大量的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质,能有效清除人体有害自由基,加快肝脏排毒,降低转氨酶,代谢脂肪的作用,尤其是对于平日里用眼较多,长期面对电脑工作、肝火旺、体胖、便秘的人群不妨多喝。

泡水方法:取黄芪1钱、矷山灵芝2钱、枸杞10粒用温水焖泡5分钟左右即可饮用。(连喝10天停5天为一个周期,一半连喝一周养肝效果惊人。)

食物三:菊花+决明子泡水养肝

菊花作为我们日常生活中一种常见食材,尤其到了夏季深受人们的喜爱,经常用菊花泡水喝不仅能够促进新陈代谢,还可以清除血管内的毒素,减轻肝脏的负担,在泡水时如果加入一些决明子的话,还可以很好的起到清肝明目、缓解肝气郁结的症状,养肝效果更显著。

准备食材:菊花3-5朵,决明子10克。

做法:首先将菊花和决明子分别用清水洗净,放入杯中用开水焖泡5-10分钟左右即可饮用,可以反复冲泡至无色无味即可。

四、吃什么东西护肝?

肝脏是身体上重要的排毒和代谢器官,能帮助排除体内毒素和垃圾,但生活中的很多不良习惯却会对肝脏带来伤害。不过庆幸的是在我们身边藏着很多天然的解毒王,隔三差五吃一点,是非常有助肝脏养护的。

隔三差五吃这4种食物能养肝

1、黑蒜

黑蒜具有很高的营养价值,适当吃能带来一定的养生保健功效。黑蒜中含有大量硒元素以及大蒜素,可保护肝细胞,达到解毒效果,帮助排除体内垃圾和毒素,利于受到损害的肝细胞得到修复。

2、葛根粉

葛根粉具有美容养颜效果,而且能为身体补充胶原蛋白,保养肌肤。另外,把适量葛根放在杯中泡茶饮用,能在肝脏中形成一层保护膜,减少有毒物质对肝脏带来的伤害。也能帮助排除体内垃圾和毒素,减轻肝脏负担,达到养肝明目和清肝火功效。

3、蒲公英

蒲公英是农村常见的一种野菜,药用价值远远超过人们想象的,具有利尿排毒功效,而且可分解体内毒素垃圾,减轻肝脏负担。用适量蒲公英泡水喝,能让受到损害的肝细胞得到修复,达到养肝排毒功效。

4、马齿苋

马齿苋是田间地头常见的野菜,生命力非常旺盛,能入肝经,帮助清肝火和排肝毒。肝火旺盛的人适当吃马齿苋,能促进脂肪分解代谢,减轻肝脏负担,而且能排除肝毒。

肝病患者的4个饮食禁忌

1、辛辣食物

夏季很多人喜欢吃火锅、麻辣烫或酸辣粉等,但摄入太多辛辣食物会加重肝脏负担,增加患上各种肝病风险。

2、烧烤

在夏季很多人下班后喜欢约着朋友,一边喝酒一边撸串,惬意的很。但烧烤食物中含有刺激性成分和有害物质,可加重肝脏负担,对肝细胞带来损害。

3、腌制食物

腌制食物,如咸菜、腊肉或火腿肠,确实能提高食欲,但吃太多可影响体内水钠代谢,增加肝脏负担。特别是肝硬化患者不能吃太咸食物,以免引起肝腹水。

4、酒

酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝脏中可氧化为乙醛,直接影响肝细胞,引起肝细胞变性或坏死,特别是转氨酶升高的肝炎患者,不能喝含有酒精的任何饮料。

温馨提示

夏季肝病患者可以多喝淡茶,如菊花茶能养肝明目;决明子茶能清肝解毒;金银花茶可疏肝润肠,帮助体内排毒;桂花茶能润肺养肝。另外保证有充足睡眠,避免熬夜。

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